"Mimosa" یکی از محبوب ترین سالاد ها برای یک میز جشن در کل فضای اتحاد جماهیر شوروی اروپا است. او در منوی اجباری برای سال نو یا 8 مارس بود، جای خود را به افتخار در میان صفحات با olivier، شاه ماهی تحت کت خز، اسکات با لیمو و زیتون.
دو کلمه در مورد تنقلات
سالاد "Mimosa" در لایه های ساخته شده است. نام آن به علت ظاهر زرد روشن زرده تخم مرغ است. پس از همه، این است که چگونه اولین گل بهار نگاه، که در فروش گسترده ای قبل از روز زنان ظاهر می شود. و، البته، لایه های چند رنگ از آن محصولات که به تهیه ظرف می روند. چه چیز دیگری مهم است که به یاد داشته باشید اگر تصمیم بگیرید که با عزیزانتان با ظرافت رفتار کنید؟ برای سالاد "Mimosa"، لایه های بر روی یک ظرف قرار داده شد، آبدار و خوشمزه بود، باید حداقل 3-4 ساعت قبل از خدمت به جدول آماده شده است. و ایده آل - شب قبل از تعطیلات. سپس تمام اجزای آن به خوبی با یک لایه سس مایونز آغشته می شود. و سالاد شما "Mimosa" (لایه ها) یک سازگاری ملایم و ملایم به دست آورد، به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود. فقط promazyvat "Provansal" باید متوسط باشد، در غیر این صورت ظرف تبدیل خواهد شد بیش از حد کالری یا آن را به نظر می رسد بیش از حد، ناخوشایند در ظاهر. اگر همه توصیه ها برآورده شوند، سالاد فوق العاده "Mimosa" (لایه ها) تبدیل خواهد شد به یکی از برنده ترین ظروف برای همه موارد.
دستور العمل کلاسیک: مواد تشکیل دهنده
قبل از اینکه فعالیت های ساحرانی را در آشپزخانه شروع کنید، تصمیم بگیرید که آیا مواد غذایی ماهی یا گوشت شما خواهد بود یا نه. واقعیت این است که آنها در آن یا مواد غذایی کنسرو شده (ساردین ها در روغن، شپلات، ماهی تن)، و یا قطعات سوسیس، ژامبون یا سس مرغ پخته شده قرار داده شده است. ما برای آغاز آن را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد، چگونه سالاد ماهی "Mimosa" آماده است. لایه ها به ترتیب: در نوع ما برنج، ماهی بیشتر، پیاز سبز، تخم مرغ، هویج، زرده. پس از هر لایه، یک ساییدن سس مایونز وجود دارد. به هر حال، ما تمام مواد لازم را ذکر کردیم. و در حال حاضر این روند در جزئیات است.
دستور العمل کلاسیک: پخت و پز
بنابراین، برای ساخت یک سالاد نمکی (لایه ها را می توان بلافاصله در بشقاب قرار داد که در آن شما آن را روی میز قرار دهید)، کمی بیش از نصف لیوان برنج طولانیمدت را به انباشتگی جوشانید. اگر بخواهید 2 قسمت را آماده کنید، می توانید بیشتر انجام دهید. آن را به طور یکنواخت پخش کنید، آن را شکل دهید که مطابق شکل ظروف است. یک مش از سس مایونز تهیه کنید ماهی را از روی شیشه بردارید، سنگ را بردارید و فیلی را با یک چنگال شکستن دهید. برنج بریزید، با تیغه چاقو، و همچنین پروانه سس مایونز. با کمی خرد کردن پیاز سبز، شما می توانید با سر. آن را بر روی سطح سالاد بمالید، به راحتی "Provencal" را روغن بزنید. سپس دستور العمل توصیه تخم مرغ را در سالاد "Mimosa by layers" قرار دهید. جوشاندن 4-5 تخم مرغ پخته شده را سرد کنید. سرخ کردن سنجاب و به آرامی زرده ها را حذف کنید. سنجاب ها را سنجاب و یا ریز ریز ریز کردن. لایه را به طور یکنواخت پخش کنید، یک مش از سس مایونز ایجاد کنید. 2-3 هویج، پوست، رطوبت را جوش داده و همچنین به یک سالاد بفرستید. کمی تند و فلفل. دوباره سس مایونز را اضافه کنید، خیلی از دست رفته. آخرین زرده زرده و ظرف آن را بپوشانید. چگونه می توانید سالاد "Mimosa با لایه ها" را تزئین کنید: دستور العمل نشان می دهد چسبیدن به آن یا گسترش دادن به شاخه های تازه جعفری و کرفس. بگذار او با دقت عمل کند و خود را به سلامتی بسپارد!
"Mimosa" با پنیر و ژامبون
همانطور که قبلا ذکر شد، ظرف ما را می توان در نسخه های مختلف ارائه کرد. به عنوان مثال، سالاد "Mimosa با پنیر". البته، لایه ها از دیگر محصولات دیگر نیز خواهند آمد. اما طعم و مزه اشتها به کلاسیک همیشه زنده واگذار نخواهد شد. بنابراین: در لباس های 5-6 سیب زمینی جوشانده شود. خنک، پوست، به طور مستقیم در یک کاسه سالادی صاف است. فلفل، فلفل و ترش را خالص کنید. 100 گرم گوشت گاو یا سوسیس آب پز را به نوار برش داده و روی آن قرار دهید. یک مش از سس مایونز اعمال کنید بعد، یک لایه از چند خیار سالاد یا ترشی کنید. شما می توانید آن را با فلفل قرمز بلغاری، کاه خرد شده جایگزین کنید. دوباره سس مایونز جوش 4-5 تخم مرغ، پوست، ریز ریز ریز کردن و همچنین بر روی سطح لایه قبلی، نمک منتشر شده است. سس را "پروانسال" را دوباره سس بخورید. آخرین لایه پنیر رنده شده هر نوع است - که البته ترجیح میدهید، زرد است. آنها سخاوتمندانه نه تنها بالای سالاد، بلکه از دو طرف آب پاشیدن می کنند. یک زن و شوهر از گیاهان جعفری سبز و یک جفت ساقه های پیاز اضافه کنید - Mimosa پنیر زرق و برق دار آماده تزئین میز شما است!
میموز با چوب خرچنگ
اگر بگوییم فرایند آشپزی یک فرآیند خلاقانه است، هیچ کوکی آن را انکار نمیکند. پس از همه، کافی نیست که بتوانید به شدت طبخ دستورالعمل ها، با توجه به تعداد کمی از ترکیب و مقدار مواد تشکیل دهنده، طبخ کنید. همچنین مهم است که بتوانیم فانتزی، اختراع، ایجاد کنیم. سعی کنید با سالاد تند "Mimosa" با چوب خرچنگ و هویج کره ای بخورید. دنباله ای از لایه ها به نظر می رسد: چند سیب زمینی رنده شده، شور و فلفل، روغن زیتون با سس مایونز. سپس یک لایه هویج کره ای و پیاز سبز. بین آنها سس مایونز لایه چهارم - از چوب خرچنگ خرد شده با "پروانسال" و آخرین - از پنیر. دیدگاه عالی، طعم عالی. لذت بردن برای همه عاشقان به خوردن به درستی.
"حساسیت Mimosa"
سالاد خیره کننده سالم "Mimosa" بر روی این دستور غذا می آید. حلقه پیاز را بریزید و آن را در آب اسیدی شده برای مدت یک ساعت خیس کنید تا تلخی بیفتد. 5 تخم مرغ را جوش بیاورید، سنجاب ها را جدا کنید، ریز ریز ریزه کنید، به یک قالب تبدیل کنید، روغن با سس مایونز. پنیر هلندی را خراشید و یک لایه دوم ایجاد کنید. پیش از آن روغن را خیس کرده و آنرا بچرخانید. در بالا 0 پیاز خرد شده، با طعم سس مایونز. در حال حاضر خرچنگ چوب خرچنگ. گوشت خرچنگ یا گوشت میگو انجام می شود. بر روی آن یک لایه ی رنده ای از سیب های شیرین و خرمایی گذاشته شده است. آنها همچنین می توانند با سس مایونز طعم دارند، و به طور طبیعی، با زرده ی رنده زده می شوند. پس از آغشته کردن از یک "Mimosa" شما نمی توانید مهمانان را به هم بزنید تا سالاد به خرده نان خورده شود.
راهنمایی های مفید
چه چیز دیگری می توانید در مورد ظرف توصیه کنید؟ آن را با قارچ و گوشت، با لایه های گوجه فرنگی تازه، سیب زمینی و تخم مرغ آماده کنید. و اضافه کردن کمی خردل به پانسمان. طعم و مزه به نظر می رسد اصلی، تیز، جذاب است. یا یک لایه از یک هویج خام با سیر و سس مایونز ایجاد کنید. برای همه کسانی که سالاد سعی خواهد کرد بیش از آن لذت ببرید.