سالاد از سبزیجات پخته: دستور العمل است. سالاد از سبزیجات پخته با کره

انواع سبزیجات - ظرف مناسب برای یک میز جشن و روزمره است. آنها خوشمزه، مغذی، منابع ارزشمند ویتامین های طبیعی هستند. و از همه جالب، از اجزای مشابه را می توان در انواع زیادی از غذاهای مختلف آماده شده است. برو به یک سفر از کشف از طریق راه های جالب ترین پخت و پز؟

به گفته کوه Hutsul

"پخت و پز Hutsul" - پس این نوع از سالاد سبزیجات آب پز. دستور العمل های ظروف از مناطق مختلف از Carpathians - زادگاه ظروف - مواد تشکیل دهنده متفاوت است. کلاسیک این تجسم است. شما 3 متوسط چغندر، 300 گرم لوبیا سفید نیاز دارید، 300 گرم از فلفل سیاه چاله چاله آلو، روغن و نمک است. چگونه برای تهیه این سالاد از سبزیجات پخته شده؟ دستور العمل توصیه می شود، در مرحله اول، پخت چغندر در فر به جای پخت و پز. سپس از آن خواهد شد بسیار خوشمزه تر، و یک گرم از ویتامین ها و مواد مغذی دیگر از دست دادن نیست. در مرحله دوم، باید دانه های خیس برای 8 ساعت قبل از آن را جوش خواهد شد. در غیر این صورت، تا زمانی که آماده را به او را بیش از حد طولانی است. و یا استفاده از یک شیشه کنسرو شده. و چگونه شما می توانید سالاد سبزیجات پخته شده تنوع؟ دستور العمل های جمع آوری شده از مناطق مختلف آن Transcarpathian، گاهی اوقات ارائه به او را در یک جوان پخته و یا قرار دادن لوبیا سبز کنسرو در غلاف. مردم در بسیاری از مناطق غربی اوکراین، و همچنین در شمال مولدووا، آن را به نام lopotki.

به گفته کوه Hutsul - ادامه

بیایید به بازگشت به منظور از آماده کردن غذا! بنابراین، شستن چغندر و جوش و یا پخت تا زمانی که مناقصه (تا زمانی که مناقصه). نگاهی از، اجازه دهید سرد، پوست، برش را به مکعب های کوچک، به عنوان سرکه بریزید. لوبیا قبل از خیس شسته و جوش در آب شور تا به خوبی پخته شده است. سپس در یک صافی، تخلیه را دور بیندازید، اضافه کردن به چغندر. اگر شما به پخت و پز با سالاد lopotkami از سبزیجات آب پز، دستور العمل، مشاوره از غلاف poobrezat به پایان می رسد، حذف "موضوع"، و سپس در شور آب جوش، تخلیه جوش، ترک سرد. برش غلاف به 4 قطعه قرار داده و بقیه از سبزیجات است. اکنون نوبت آلو است. شستشو او، شیب در آب جوش به مدت 15 دقیقه، اجازه دهید فاضلاب، سرد و ریز ریز کردن را به قطعات با اندازه متوسط. تمام اجزای این ترکیب غذایی، نمک و فلفل را به طعم، فصل را با کره. اگر شما می خواهید، شما به آرامی می توانید با سرکه بپاشید. همه "پخت و پز" آماده است! به هر حال، در یک سالاد از سبزیجات آب پز بدون سس مایونز خوب است به ریختن یک مشت گردو خرد شده. وای که آنها با آلو و Burachki ترکیب شده است!

سالاد مورد علاقه هر کس

طرفداران این میان وعده، بدون شک، به حساب نمی آوریم. به هر حال، به عنوان گزینه های برای آماده سازی آن است. چرا که نه فقط در یک ظرف زنان خانه دار مشاغل قرار داده است! و سیب و ترشی یا شور، ترشی خیار، و حتی گوجه فرنگی سبز ترشی. ما یک سالاد از سبزیجات آب پز بدون سس مایونز انجام خواهد داد - با شاه ماهی. تراز از محصولات زیر: سیب زمینی 3 (متوسط)، چغندر 1، 2/3 هویج، پیاز، حدود 100 گرم از کلم ترش و 1 شاه ماهی شور ضعیف است. سبزیجات، جوش در پوست، سرد، پوست و برش را به مکعب. ریز ریز کردن پیاز نیم حلقه خوب است. خوب، اگر شما پر سبز - حتی بیشتر سرکه بریزید خوشمزه با آنها. ترشی کلم ریختن. اگر بیش از حد اسیدی است - شستشو زیر آب در حال اجرا و به آرامی فشار، ریز ریز کردن. شاه ماهی پاک، حذف استخوان. اگر بیش از حد شور فیله - خیس کردن در شیر و خشک است. برش برش کوچک معطر است. قرار دادن تمام سبزیجات را در یک کاسه سالاد، نمک، فلفل، فصل را با روغن و هم بزنید. دراز بکش و در بالای قطعه از شاه ماهی. نم نم با جعفری خرد شده تازه یا سس گوجه فرنگی، و آن را به جدول. به هر حال، دستور سالاد در اصل روسی است. و نام، افسوس، فرانسه. اگر چه فرانسه است یک ظرف جداگانه، و سس نیست!

شاه ماهی در زیر پوستین - تهیه

کمتر محبوب و دوست داشتنی توسط سالاد مردم از سبزیجات لایه پخته، به نام "شاه ماهی در زیر پوستین." چگونه به طبخ آن، من می دانم، احتمالا، و یک کودک است. اما باز هم، معشوقه نادر نمی خواهد به این غذای سنتی برای چیزی خاص اتفاق می افتد ظرف را با یک پیچ و تاب اضافه کنید. کسی "کلاه" نم نم آن با زرده تخم مرغ رنده شده، دادن غذا خوش طعم روشن، جشن نگاه. کسی که در ماهی قطعا قرار می دهد زیتون برش قطعه قطعه، و کسی که - یک لایه از هویج کره ای. ما به شما یک سالاد از سبزیجات پخته، لایه ها، با شاه ماهی و سبز (البته، رنگ، و نه از بلوغ!) سیب. آنچه شما نیاز دارید: او شاه ماهی ادویه دار سلتنج (2 قطعه، فیله بدون استخوان و پوست)، 5 سیب زمینی بزرگ، 2 هویج، سیب و به همان تعداد از چغندر قرمز کوچک است. همچنین، پیاز، نمک، شکر، سرکه، خردل و سس کمی سس مایونز.

شاه ماهی در زیر پوستین - مرحله نهایی

سبزیجات، جوش در پوست، سرد، تمیز، رنده می کنند. شاه ماهی به قطعات کوچک برش، پیاز - نیم حلقه. باید با نمک، شکر بپاشید، پور کمی سرکه و هم بزنید. ترک در مدت 20 دقیقه به طوری که خوابانده. سس مایونز و خردل، شکر، نمک، سرکه، تهیه سس ضخامت دارد. در ظرف ذخیره کردن شاه ماهی برای اولین بار، به آرامی نم نم سرکه سیب آن است. سپس پیاز. و سس گریس. سیب زمینی بیشتر. prisolit کوچک او، با فلفل و سس، بیش از حد قوس بپاشید. زیر لایه هویج، و همچنین نمک، فلفل، سس. در نهایت، در پنجره اهنی رنده سیب و بلافاصله دراز. شما باید آن را در پیش نمی، تی. برای. گوشت اپل به سرعت تاریک می شود. در اینجا ممکن است به بدون سس است. لایه بالایی - چغندر. او بیش از حد، پوشش سس، نم نم با پیاز سبز ریز خرد شده و یا ساقه جعفری. و در یخچال برای چند ساعت قرار داده است، تمام مواد تشکیل دهنده در آب از هر یک از دیگر خیس. جالب دریافت کنید، مرا باور!

فقط خیلی خوشمزه

سالاد ساده ترین و آسان سبزیجات پخته شده می تواند پخته شده به طوری که آن را ظرافتهای رقابت جدی ایجاد کند. نگاهی به اولیویه سنتی، بدون آن هیچ هزینه، یک بار هر یک از پیروزی است. ما که تمام اجزای آن است به معنای واقعی کلمه در سس مایونز غرق شدن به دست آوردید. و اگر شما را این سالاد ساده سبزیجات پخته شده است. جوش 5 سیب زمینی بزرگ، هویج 3، 8 تخم مرغ (زرده 3 از آنها خواهد شد برای پانسمان استفاده می شود). همه تمیز، برش را به مکعب یا مکعب. اضافه کردن 200 گرم زمین در همان راه ژامبون یا سوسیس پخته شده، 1 سیب بزرگ سبز، طعم و مزه نخود سبز، 1 پیاز خرد شده. ترکیب اجزا و پر prisolit نه چرب، سس مایونز کالری بالا، و مانند یک سس عالی است: خمیر زرده را با یک چنگال، اضافه کردن یک خردل قاشق چای خوری آماده، در حدود 50 گرم قند و 20 گرم نمک، کمی زردچوبه زمین و گشنیز، دانه سس گوجه فرنگی. دقت مالش همه. هنگامی که توده صاف است، شروع به تدریج اضافه کردن روغن نباتی، مالش تمام وقت. آن را در مجموع 300 گرم در پایان نیاز به طعم و مزه، اضافه کردن سرکه و فلفل. خوب، بعد از یک سالاد بزرگ، درست است؟

سالاد از چغندر، گردو

و همچنین سعی کنید برای تهیه یک سالاد سبزیجات پخته با کره بر اساس همه 3 جزء است: چغندر، گردو و سیر. جوشاندن چغندر در پوست خود 3، سرد، پوست، رنده. چاقو له 200 دانه گرم گردو. فشار از طریق spadefoot سر کوچک سیر. مخلوط مواد تشکیل دهنده، فصل را با روغن نباتی، اضافه کردن چند قطره آب لیمو، فصل را با نمک. و روی میز! خوردن به سلامتی شما!