زرشک: دستور العمل، عکس

زرشک چیست؟ این توت مستطیل رنگ قرمز برازنده با برآمدگی نازک. شکوه بوته زرشک در حال رشد در تسویه جنگل و لبه ها، در دامنه و دره، گاهی اوقات به عنوان یک گیاه زینتی در خیابان های شهرستان. در پخت و پز و دارو - تمام درختچه مناسب برای استفاده درمانی، انواع توت ها است. امروز ما در چگونه شما می توانید زرشک استفاده کنید. دستور العمل خواهد شد توجه شما را به معرفی شده اند. و خواص مفید از بحث زمان دیگری است.

آشپزی زرشک خشک شده

چیدن انواع توت ها تولید شده در اواخر پاییز، زمانی که آنها به طور کامل بالغ و به دست آوردن حداکثر از ویتامین است. انواع توت ها دارای خواص ضد عفونی کننده خوب است، پس می توان برای مدت زمان طولانی نگهداری میشوند، حتی بدون درمان. آنها قرار داده، به عنوان مثال در یک ظرف معمولی، خلاء و ذخیره آن در یک یخچال و فریزر. شما نمی توانید در مورد ماه ایمنی خود را، اگر شما می خواهید به صرفه جویی در وقت های بیشتر - ارسال در فریزر که در آن شما می توانید برای یک سال نگه می دارد. اما ما آسان تر انجام خواهد داد، اجازه دهید زرشک خشک است. دستور العمل برای خشک کردن متفاوت، از نظر ما ساده ترین و جهانی است. در مرحله اول آن است که در 40-45 درجه به حداکثر برای جلوگیری از از دست دادن ویتامین انجام می شود. سپس انواع توت ها در نهایت در دمای 60 درجه خشک شده است. فر به شرح زیر است. میوه ها را از کوچک من، پس از آن هوا خشک شده است. پس از آن، در یک لایه پان تک قرار داده و در فر قرار دهید. برای یک زمان، ما به طور تجربی تعیین، آنها را خشک در 45 درجه، پس از آن اجازه دهید تا 60 درجه است. هنگامی که شما نیاز به تکمیل روند؟ اگر از انواع توت ها نمی چسبد با هم زمانی که در یک مشت، زرشک آماده فشرده. خواب رفتن در یک بطری پلاستیکی و ذخیره برای چندین سال.

چگونه می توانم هنوز هم زرشک را نگه دارید؟

فرض کنید که ما در زرشک پاییز جمع آوری شده. دستور العمل پخت و پز، مشخص شده زیر، می تواند کمک به صرفه جویی در چند راه. جمع آوری توت مرتب کردن، من، جوش را در کمی آب و فشار آب. پور آن را به یک بطری نیم لیتری، استریل کردن و استفاده کنید به جای سرکه در تهیه ژله و سس. آشپزی زرشک شیرین. ما جمع آوری پین، طبخ شربت از یک لیوان آب و دو فنجان شکر. سپس ترکه زرشک با میوه، شربت خشخاش را در شن و ماسه قند نورد و در تابه، گذاشته قرار داده و کاغذ، کاغذ پوست. به آن نیاز دارد به خشک در دمای پایین. سپس در کوزه های ذخیره شده، پوشش آنها را با درپوش کاغذ. انواع توت ها همچنین می توانید ترشی. ما جمع آوری، همانطور که در مورد قبلی، با شاخه. آماده سازی آب نمک از سه لیوان آب و یک چهارم فنجان نمک خوراکی. قرار می دهد میوه ها و پر را به کوزه آب نمک، قبل ostuzhennym. بانک مقید، تغییر قدیمی به آب نمک جدید با ظاهر قالب. این انواع توت ها به خوبی به غذاهای گوشت مناسب است. همانطور که شما زرشک؟ دستور العمل برای زمستان؟ این ساده ترین راه ها بود. ما در حال حاضر توصیف چند پیچیده تر است.

زرشک: دستور العمل برای مربا

پیشنهاد ما دو گزینه. برای نیاز اول یک کیلوگرم از انواع توت ها و نیم تا دو کیلوگرم شکر. استفاده از مطلوب به شدت رنگ، انگور خوبی رسیده است. آنها شسته شده، و پرت در یک صافی. کوک 70٪ شربت 500-600 میلی لیتر آب و نیم و دو کیلوگرم شکر. حذف انواع توت ها در جوش شربت، جوش، حذف از گرما و ترک برای 10-12 ساعت است. سپس مربا پخته تا زمانی که مناقصه را روی حرارت متوسط، تجزیه به بانک استریل و رول. برای گزینه دوم شما نیم کیلو شکر و زرشک له شده نیاز دارند. بخشی از این میوه است که شسته، برخی چند تکه. پوره را در قالب این نامه و اضافه کردن به جوش، تکان دهنده به طور مداوم، شکر. کوک تا زمانی بیشتر، تا ضخیم. سپس در یک ظرف معوق انواع توت ها پرتاب، آماده شدن برای چند دقیقه و گرم توسط بانک تجزیه. سپس رول درب و وارونه می شود.

مربای زرشک پخت و پز و ژله

چه شما هنوز هم می توانید زرشک استفاده کنید؟ دستور العمل برای متعدد، به عنوان مثال، ممکن است به ژله و مربا. چگونه؟ برای مربا، ما در مورد نیم کیلو شکر و 1.2 کیلوگرم از میوه زرشک نیاز دارند. طبخ آنها برای نرم کردن، و سپس از طریق یک غربال مالیده، اضافه کردن شکر شن و ماسه و جوش روی حرارت متوسط. هنگامی که توده است توسط یک سوم کاهش می یابد، حذف تابه از گرما و تجزیه در بانک ها به مربا. ژله آماده تقریبا همان به جز که در جرم اضافه کردن براث کمی به آن را کمی باریک تر است. و شکر صرف فقط کمی کمتر است. در هر دو مورد، بانک ها با فروشگاه محصول نهایی در یک محل خنک و تاریک. اگر با مشکلی مواجه حالی که آماده زرشک، دستور العمل، عکس از این روند شما همیشه کمک خواهد کرد برای مقابله با مشکلات است.

تنتور زرشک و هدف خود را

همانطور که قبلا در آغاز این مقاله ذکر شد، نه تنها به نفع میوه ها را از بوش، و همه بخشهای آن، و شاخه و برگ و ریشه است. از آنها آماده سازی انواع آب پرتقال که هر دو قرار ملاقات های پزشکی. ما دو تجسم چگونه زرشک مورد استفاده در اینجا توصیف می کنند.

دستور العمل برای تنتور در مقابل از شما. اولین بار است که برای بیماری های مجاری صفراوی، کبد، سنگ کیسه صفرا، gepatoholetsistite، هپاتیت، تشدید حاد کوله سیستیت مزمن استفاده می شود. آماده سازی آن: 100 میلی لیتر ودکا یا 40٪ الکل 20 گرم از برگ زرشک است. دو هفته اصرار دارند، پس از آن فشرده و فیلتر شده است. ذخیره در یک بطری تیره در یک جای خنک و تاریک. نیاز به سه بار در روز برای 25-30 قطره دو تا سه هفته. این تنظیم نیز در عمل زنان و زایمان استفاده می شود: خونریزی، subinvolution رحم و غیره ...

تنتور زرشک №2

و در حال حاضر ما ارائه می دهیم یکی دیگر از دستور از تنتور زرشک است که آماده به الکل. خوب برای کمک به کسانی که می خواهند به از دست دادن وزن، از جمله به دلیل آن را به تصفیه سریع و با کیفیت بالا از بدن است. بسیاری به این منظور از نوشیدن چای زالزالک. بنابراین، این گزینه ایده آل خواهد نتایج و پذیرش از تنتور زرشک تحکیم. آن را نیز به این نتیجه تقویت می کند. چنین یک محصول مفید خود را آماده کنید. ما 200 میلی لیتر الکل 70٪ و 20 گرم از برگ های جوان از بوش نیاز دارند. شستن برگ آب گرم، خرد کردن آنها و کشتی در یک بطری شیشه ای. آن را با الکل و در جای خنک و یا در یخچال به مدت حدود دو هفته اصرار دارند. ما نیاز به 30 قطره سه تا چهار بار در روز بعد از غذا در سراسر رژیم غذایی است. نگه داشتن این شربت باید به شدت در یخچال و فریزر باشد.