مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

دستور العمل مواد غذایی چینی: بادمجان در سس شیرین و ترش

اگر شما از طرفداران از مواد غذایی چینی و یا فقط می خواهم به چیزی جدید از سبزیجات تابستانی، بادمجان در سس شیرین و ترش یک انتخاب بزرگ است. ظرف می تواند به عنوان یک ظرف سمت خدمت، و می تواند به عنوان در چین انجام خدمت - با برنج آب پز شیرین و مطلوب. ترکیبی از طعم به شما لذت.

چگونه به طبخ بادمجان در سس شیرین و ترش

شما نیاز دارید:

  • چند متوسط بادمجان؛
  • فلفل دلمه ای چند رنگ - نگاهی به نیمی از قرمز، سبز و زرد.
  • پیاز؛
  • چند حبه سیر و یک قطعه کوچک از ریشه زنجبیل تازه است.

برای تهیه سس، در اینجا مواد تشکیل دهنده:

  • 2 قاشق غذاخوری. L. سس سویا با کیفیت خوب؛
  • 2 قاشق غذاخوری. L. سرکه 9٪ (اگر شما 6٪، و سپس قرار دادن 3 قاشق غذا خوری)؛
  • 2 قاشق غذاخوری. L. شکر؛
  • کمی نشاسته - یک قاشق چای خوری یا کمتر است.

برای طبخ بادمجان در سس در چینی، شما نیاز به یک سرخ کردن عمیق پان "درباره Wok" اگر آن را نمی کند، متناسب با یک ظرف کم و یا در بدترین حالت، یک ظرف مشترک است. شستشو بادمجان، برش را به قطعات (حذف پوست لازم نیست)، اضافه کردن نمک و ترک به مدت نیم ساعت به دراز کشیدن - آنها را آب، که باید تخلیه و سبزیجات دوباره شستشو و پت با حوله خشک است. فلفل برش به برش طولانی، پیاز - نیم حلقه و زنجبیل و سیر ریز فرو ریختن است. در یک ظرف با روغن نباتی بسیار داغ به سرعت سرخ کردن بادمجان اول، و سپس بعد از 2-3 دقیقه، اضافه کردن پیاز و زنجبیل، و آخرین چیزی که - فلفل دلمه ای. تهیه سس: برای این مخلوط را در یک کاسه مواد تشکیل دهنده، اضافه کردن یک لیوان آب است. پور آن را به سبزیجات، هم بزنید و بگذارید به خورش چهارم پختند از یک ساعت یا کمی بیشتر است. پس از این زمان بادمجان تحت سس budutgotovy، شما می توانید نم نم به طعم و دکوراسیون دانه کنجد بو داده و خدمت - هم گوشت یا چه طعم بهترین، به برنج تازه. عاشقان از مواد غذایی چینی و کسانی که برای آنها آن جدید است، این ظرف قدردانی میکنیم.

سیب زمینی و بادمجان در سس شیرین و ترش

دستور قبلی می تواند یک کمی بهبود یافته - به عنوان یک سس و مواد تشکیل دهنده اصلی و طبخ یک ظرف واقعا خوشمزه است. نگاهی:

  • 2 متوسط بادمجان رسیده؛
  • 1 فلفل روشن؛
  • چند سیب زمینی از اندازه متوسط.
  • سیر و ادویه جات ترشی جات به مزه.

برای تهیه سس:

  • 2 قاشق غذا خوری. L. عسل و سویا سس؛
  • 1 قاشق غذاخوری. L. سرکه سیب یا برنج؛
  • 1 فنجان آب و 1 قاشق غذا خوری. L. نشاسته.

بادمجان به قطعات کوچک، podsolite برش داده شده و اجازه نشستن حدود 20-30 دقیقه. فلفل برش را به راه راه طولانی است. پوست سیب زمینی و فرو ریختن را به مکعب. عدد پلوپز قرمز گرم و یا ماهی تابه و به سرعت سرخ کردن سبزیجات در روغن جوشان. برای سس، ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه و در بادمجان بریزید. پس از سیب زمینی خورش و بادمجان در شیرین و ترش ساعت سس سه ماهه. طعم غیر عادی ظرف یک اسیدیته طبیعی سرکه و شیرینی عسل تازه را. خدمت با برنج شیرین و مطلوب و یا رشته فرنگی چینی. که بسیار ساده و سریع برای آماده سازی یکی از غذاهای بزرگ غذاهای شرقی.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.