دستور العمل لش گوجه فرنگی

گوجه فرنگی لش گیاهی به عنوان خود شروع استفاده می شود، و همچنین به عنوان چاشنی اضافه شده است. قرمز باید برای یک سالاد خوب استفاده فلفل.

لش پخته شده خوش طعم و یا شیرین، بیشتر مایع متراکم یا - بسیاری از گزینه. این است که هنوز مشخص نیست که در آن این سالاد اولین بار ظاهر شد - در مجارستان و یا بلغارستان. با این وجود، ظرف خوشمزه و رنگارنگ است در کشورهای مختلف آماده، و هر یک از این افراد گزینه های خود را دارند.

دستور Bessarabian

برای تهیه گوجه فرنگی letcho مطلوب را انتخاب کنید فلفل گوشتی. گوجه فرنگی (5 کیلوگرم) از طریق یک چرخ گوشت به تصویب رسید و در عرض 10 دقیقه از جوش را روی حرارت متوسط قرار دهید. جرم ریخته جوش روغن (300 گرم) و 0.5 کیلوگرم شکر، فلفل (10 عدد)، برگ بو، سرکه (2 قاشق غذا خوری).

فلفل (6 کیلوگرم) را به نوار قطع شد و به جرم جوش اضافه شده و پخته به مدت 10 دقیقه. پیاز برش (2 کیلوگرم)، متوسط نیم حلقه. توده های گیاهی پخته برای پنج دقیقه. در واقع، این سالاد در جنوبی ها زمستان برداشت شده است.

لش کنسرو

در پاییز سبزیجات تابستانی و کنسرو میوه، برای دوباره پر کردن ویتامین ها و تنوع مواد غذایی در فصل زمستان است. برای تولید پریفرم های تولیدی letcho گوجه فرنگی و فلفل سترون قوطی، از این سالاد حفظ شده توسط پر داغ. از پیش آماده شده را گرم و ریخت و شیشه ها و قاب letcho، و سپس آنها مهر و موم شده. این سالاد آسان است برای آماده سازی و محصولات از جمله تقریبا در هر جنوبی در باغ در دسترس هستند.

لش مجارستان

سعی کنید به شکل چگونه به طبخ لش مجارستان گوجه فرنگی. به این دستور غذا فلفل سبز (1، 4 کیلوگرم) و کاهش آن را به نوار. به منظور سرعت گوجه فرنگی پوست آنها را در آب جوش غوطه ور، و پس از آن - در آب سرد.

گوجه فرنگی (600 گرم) است را به قطعات بزرگ را کاهش دهد. پس از آن به نیم حلقه پیاز را کاهش دهد. در چربی سرخ شده غذاهای عمیق (50G) و پیاز (سر 2)، و فلفل قرمز پس از آن اضافه شده است. همچنین اضافه کردن فلفل و گوجه فرنگی، نمک و همچنان به بجوش و خروش آمدن روی حرارت متوسط.

دستور غذا با برنج

هنگامی که قطعه کار را برای زمستان letcho بلغور برنج گوجه فرنگی ابتدا باید جوش. هویج (1 کیلوگرم) مالیده و خاموش یک ظرف عمیق است. گوجه فرنگی (1 کیلوگرم) هستند زمین در چرخ گوشت و برش نیم دایره تعظیم (1 کیلوگرم). گوجه فرنگی و پیاز همراه با هویج و همچنان به بجوش و خروش آمدن. سپس فلفل قطعه قطعه (1kg در)، اضافه کردن برنج آب پز (0.5 کیلوگرم)، قند و شیشه ای آب است. نمک به سلیقه و در 2 قاشق غذاخوری سرکه بریزید. مخلوط با 30 دقیقه خاموش شد، و پس از آن در یک قوطی از پیش آماده شده گذاشته و مهر و موم.

با این روش از حفظ مورد نیاز است که مطابق با قوانین خاص به شدت:

1. در زمان بسته بندی باید قوطی و حرارت استریل شود.
2. سالاد پر کردن لازم، خروج از لبه 1.5 سانتی متر در زیر گردن.
3. هنگام پر کردن بانک ها باید مهر و موم شده.

هستند بسیاری از دستور العمل های لش گوجه فرنگی - بلغاری، در قزاق، با سیر، بدون سرکه و غیره. این سالاد کنسرو - یک انبار واقعی از ویتامین و علاوه بر این، آن را به خوبی با دیگر محصولات روی میز ترکیب شده است. در نهایت، آن را آسان به برداشت است.