خیار ترشی در بانک ها، به عنوان درام، برای زمستان

خیار ترشی در بانک ها، به عنوان درام، کاملا واقعی است. برای این کار، شما باید تنها محصولات مناسب استفاده کنید، و به شدت با تمام توصیه های دستور غذا را رعایت کنند.

به عنوان یک قاعده، خیار در بانک ها، به عنوان درام، برداشت این زنان خانه دار که یک انبار، که می تواند یک میان وعده در طول زمستان ذخیره می شود ندارد. لازم به ذکر است که با توجه به طعم و مزه و ضخامت خود را مانند سبزیجات در هیچ وجه پایین تر ساخته شده است که در روش کلاسیک. علاوه بر این، آنها لزوما در سرما ذخیره نمی شوند. parison حفظ می توانید در دمای اتاق را تشکیل می دهند، اما تنها در یک مکان تاریک.

خیار را انجام دهد (مانند درام) در بانک های زمستان

تنها جوان سبزیجات اندازه کوچک استفاده شود برای به دست آوردن تنقلات معطر ترین و خوشمزه است. خیار باید برای ترشی در نظر گرفته شده، تخم های بزرگ و پوست سخت ندارد. اگر چنین خالی به استفاده از میوه های بزرگ و رسیده، آن را تبدیل بسیار خوشمزه نیست، و قطعا یکی است که در بشکه های انجام را دوست ندارم.

پس چگونه به برداشت خیار در بانک ها، به عنوان درام؟ برای این کار، شما نیاز به تهیه:

• خیار جوان (بدون برروی آن بکشید پوست بزرگ و ضخامت) - در حدود 1.5 کیلو 3 لیتری شیشه؛
• شوید خشک (چتر) - 2 قطعات کوچک است. در بانک؛
• برگ توت سیاه (تازه) - 2/3 کامپیوتر؛
• برگ گیلاس (تازه) - 2/3 کامپیوتر؛
• برگ بلوط (تازه یا کمی خشک) - 2 عدد؛
• ریشه ترب کوهی - طول 3-4 سانتی متر در بانک؛
• فلفل - 1 غلاف؛
• پیازچه سیر تازه - 3-5 عدد. در بانک؛
• کلرید سدیم - 40 گرم در 1 لیتر از مایع است.

اجزای پردازش برای تولید پریفرم های تولیدی خانه

خیار مانند درام در بانک زمستان تهیه کاملا ساده است. برای اولین بار با تمام سبزیجات درمان می شود. آنها به طور کامل بشویید و گسترش در یک کاسه عمیق با آب یخ. بنابراین مقاومت در برابر خیار باید برای چند chesov باشد. چنین رفتاری اجازه خواهد داد که سبزیجات ترد و سفت و سخت باقی می ماند.

همچنین به طور جداگانه تهیه، و سایر اجزاء. همه سبزی کاملا شسته شده و سوختن با آب جوش. همانطور که برای سیر، سپس آنها را تمیز و تمام فرم را ترک کند.

تشکیل پریفرم های گیاهی

چگونه به شور خیار طبل در بانک؟ اولین قدم این است برای آماده سازی ظرف. برای این منظور، سه لیتری قالب های شیشه ای. آنها باید سترون نخواهد شد. در پایین مخزن به نوبه خود گسترش خشک شده چتر سس گوجه فرنگی، برگ توت و گیلاس، ریشه ترب کوهی و موسیر کل و برگ بلوط. در ضمن، آخرین عنصر شامل آن دسته از مواد که اجازه می دهد خیار ترد حفظ و متراکم.

تعداد برگ های گیلاس و توت می تواند در اختیار خود را تغییر (در یک کوچکتر یا، برعکس، حزب بزرگ). با توجه به برگ بلوط، شما باید آنها سوء استفاده نیست. بیش از این بخش پوست خواهد شد ترشی بسیار سخت و بی مزه.

پس از همه سبزها در گلدان باشد، آن است که به طور محکم و تازه سبزیجات قرار داده است. (راست تا به بالا). همچنین ارسال و غلاف فلفل گرم. مواد تشکیل دهنده آخرین به در اختیار خود استفاده می شود. اگر شما می خواهید برای دریافت تاپاس، علاوه بر آن الزامی است. اگر نه، آن بهتر است از فلفل رد.

یک آب شور و ترشی سبزیجات

قبل از ترشی خیار چلیک در یک بانک، شما باید اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آماده کند. ما در حال ساخت آن را به یک میزان 40 گرم کلرید سدیم در 1 لیتر آب سرد است. اجزای کاملا مخلوط، در حالی که ادویه را به طور کامل حل شده است. پس از آن، آب نمک را به شیشه (بالا به پایین) ریخته شد و بلافاصله گاز چند لایه را پوشش میدهد. در این فرم، ترشی بانک به عنوان درام است که در چپ دمای اتاق برای 3-4 روز. در طول این زمان، آب نمک باید ترش باشد و ابری می شود. به هر حال، برخی از آشپز او حتی کپک زده است.

مرحله نهایی در تهیه وعده های غذایی

پس از این دوره از قالب تنقلات سطح حذف (اگر آن تشکیل شده است) و پس از آن ریخت و به آب نمک هر ظرف فلزی و به جوش آورد. چند دقیقه بعد او دوباره سبزیجات، که بلافاصله اند رول بریزید.

حالا که می دانید که چگونه به طبخ خیار درام در بانک ها. پس از درزدار ظرفیت آن تبدیل شده و بیش یک پتو گرم پیچیده می شود. در این حالت، این محصول گرم تا سرد نگهداری می شود. علاوه بر این، آن را در یک مکان تاریک حذف و حدود شش ماه نگهداری می شود. به هر حال، خوردن یک میان وعده مانند مواد غذایی باید تنها پس از 1-2 ماه باشد. در طول این زمان، خیار به طور کامل "رسیده"، ترد و بسیار خوشمزه است.

آماده سازی خیار ترشی در بانک ها، به عنوان درام

در بالا شما روش ساده ترین از پخت و پز خیار چلیک در قالب های شیشه ای بود. با این حال، یکی دیگر از روش ایجاد چنین غذاها وجود دارد. برای پیاده سازی آن، ما نیاز:

• خیار جوان (بدون برروی آن بکشید پوست بزرگ و ضخامت) - در حدود 1.5 کیلو 3 لیتری شیشه؛
• شوید خشک (چتر) - 3 قطعه کوچک است. در بانک؛
• برگ توت سیاه (تازه) - 4 عدد؛
• برگ گیلاس (تازه) - 4 عدد؛
• برگ بلوط (تازه یا کمی خشک) - 2 عدد؛
• ریشه ترب کوهی - طول 3-4 سانتی متر در بانک؛
• پیازچه سیر - 5 عدد. در بانک؛
• نمک کم عمق - 40 گرم در 1 لیتر از مایع است.

روند آماده سازی

خیار ترشی در بانک به عنوان یک درام، همان شیوه که در دستور بالا ساخته شده است. سبزیجات شسته شده، انکوباتور در آب یخ، و سپس در یک ظرف تنگ قبلا آماده پخش شده است. به هر حال، بانک ها پیشرفت قرار دادن تمام گیاهان، و خشک شده سس گوجه فرنگی، ریشه ترب کوهی و سیر.

هنگامی که آماده مواد تشکیل دهنده را در ظروف، آنها نمک خوب و خوب تکان بریزید. پس از آن آنها آب سرد معمول از شیر ریخت. به این ترتیب، خیار در بانک به عنوان درام، درب شیشه ای پوشش و در دمای اتاق برای دقیقا روز به سمت چپ. بعد از یک روز پر از سبزیجات ترشی (در یک ظرف عمیق) تخلیه، و آنها خود را کاملا با آب سرد (سمت راست) شستشو داده شد. خلیج خیار در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند همان، آنها دوباره به مدت 24 ساعت باقی مانده است.

برای انجام این اقدامات شرح باید 2 برابر بیشتر می شود. در روز سوم به جوش آب نمک همجوشی در آتش سریع و پس از آن را در یک ظرف ریخته می شود. اگر آن را از دست رفته، سپس به آن مقداری از آب کتری اضافه شده است. پس از آن، سبزیجات بلافاصله رول و روشن کنید.

چگونه و از کجا برای ذخیره ترشی؟

ضخیم پتو پیچیده شده پریفورم، آنها را ترک برای گرم کردن به تکمیل خنک کننده. در پایان از بانک با خیار در یک مکان تاریک تمیز خمرهای.

گسترش شاهد کنسرو باید تنها پس از یک ماه خواهد بود. اگر شما آن را قبل از، پس از آن لازم نیست به با رایحه های گیاهی از مواد افزودنی می شود تازه به دست آمده تغذیه می شود، نرم و بسیار خوشمزه است.

خوردن یک میان وعده می توانید، همراه با دوره های دوم و اول، و همچنین نوشیدنی های الکلی.