ترشی لاغر است. خوب غذا بخورید در پست.

تقریبا هر فرد دوم در روزه جهان، به طوری که او را به زندگی ما با شما آمد، که در مکان های مختلف از سرگرمی ارائه منوی ساده. و نه تنها در کافه، اما حتی در هواپیما و در کشتی، آموزش می دهد. خوراک راگو از سبزیجات و - در صبحانه اغلب سبزیجات تازه و میوه ها، به گرم ارائه نان لاغر است. روزه سخت ترین نظر گرفته شده است لنت. مقاومت در برابر آن به طور کامل تحت نیروی است برای همه نیست. در آن زمان این پست آن را به شدت ممنوع است به خوردن انواع گوشت، مرغ و فراورده های لبنی. برای ماهی ها چند استثنا وجود دارد - سه روز برای کل ارسال: بشارت، لازاروس شنبه، پالم یکشنبه. هر آخر هفته در طول روزه مجاز به خوردن یک روغن گیاهی کوچک، و طبیعی، بدون مواد افزودنی، شراب. در تمام بدون گوشت غذاهای مجاز به اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و انواع مختلف از گیاهان. ترشی ناب کاملا مناسب به عنوان غذا برای ناهار در طول روزه. علاوه بر این واقعیت آن است که، به خودی خود، یک ظرف بسیار خوشمزه، پس از آن نیز بسیار مفید است، به عنوان جو مروارید حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است. ناب ترشی، دستور العمل که در زیر نشان داده می تواند در تغییرات مختلف آماده شده است. پیشنهاد ما چندین گزینه برای چنین آماده سازی است.

ناب ترشی کلاسیک

سه صد گرم ترشی؛

جو مروارید یک لیوان؛

یک پیاز؛

روغن نباتی، یک قاشق غذاخوری؛

بلتس، دو صد گرم؛

یک هویج؛

پنج سیب زمینی.

خیار ترشی پوست کنده و برش به نوارهای باریک، بجوش و خروش آمدن در یک ظرف با آب است. جو مروارید و جوش تا زمانی مناقصه در سخت کار کردن مخلوط کن به پوره. در یک ماهی تابه، که در حال رفتن به طبخ سوپ، قرار دادن روغن نباتی و تمیز، برش را به تکه های کوچکی از پیاز. سپس ما به جای پیاز پوست کنده و ریز قارچ، هویج، تمام سرخ خرد شده، اضافه کردن آب و طبخ تا قارچ پخته شده است. سپس ما به جای پوست کنده و خرد شده سیب زمینی، ترشی آب پز و له شده را از سوپ جو. جوش به مدت چند دقیقه. اگر سوپ غلیظ است، شما می توانید آب پز ترشی خیار اضافه کنید. هنگامی که در خدمت، با سوپ سبزی نم نم.

ترشی ناب با برنج

ادویه "مگی" از پیاز و هویج.

چهار سیب زمینی؛

چهار وسط شور خیار، پوست کنده؛

یک ساقه تره فرنگی؛

نصف لیوان برنج؛

یک چوب کوچک کرفس؛

محصولات تازه و ادویه جات.

لیتر یک و نیم آب را به جوش آورد و اضافه کردن ادویه. سیب زمینی پاک و برش را به مکعب های کوچک، کرفس ریز shinkuem. اضافه کردن سبزیجات پوست کنده و قطعه قطعه را در یک ظرف آب جوش. آشپزی برای هفت دقیقه. اضافه کردن برنج می باشد. طبخ به مدت پانزده دقیقه دیگر. تره فرنگی آب شستشو در مقادیر زیاد و برش را به حلقه یا نیم حلقه، اضافه کردن یک سوپ پخته شده و برای چند دقیقه. خیار پوست کنده برش را به مکعب های کوچک، pripuskayut را در مقدار کمی آب نمک و اضافه کردن به سوپ. در پایان پخت غذا، اضافه چاشنی "مگی"، سبزی های تازه. بستن درب و اصرار ده دقیقه.

ترشی ناب - یک ظرف ضروری در هر موقعیت. این بسیار آسان، خوشمزه، ممکن است که نه تنها ناهار بلکه برای صرف شام. در این مورد، از آن کافی است برای قرار دادن یک غلات کمی بیشتر، برنج یعنی یا جو و سوپ خواهد شد بسیار ضخیم تر، تقریبا مانند یک فرنی. علاوه بر تکیه rassolnik، در پست شما می توانید وعده های غذایی دیگر از غلات و حبوبات و سبزیجات آماده، برای مثال، در یک گندم سیاه کاشی، گلدان tomlonuyu با پیاز، کدو سبز و گوجه فرنگی - که معلوم است نیز بسیار رضایت بخش است. نکته اصلی که برای ناهار یا پخته شده شام لاغر stavlyalo ظرف طولانی احساس سیری. علاوه بر این، در چنین ظروف نیاز به حضور نه تنها مقدار کافی از کالری بلکه مواد مغذی.