بیسکویت ویفر

بیسکویت ویفر - آرد شیرینی تولید. این بیسکویت پسند خشک با بافت نور، است که از آرد گندم در ترکیب با برخی از انواع دیگر آرد، مخمر، بکینگ پودر و لایه لایه مواد افزودنی مواد غذایی است. توسط فن آوری oparnuyu تولید.

بیسکویت هستند قند ساده و چربی (کراکر)، بهبود با علاوه بر این از چربی (تا 18٪) و رژیم غذایی. توانایی کبد galetnoe ساده برای حفظ خواص آن به مدت دو سال، چربی - تا شش ماه.

چنین کوکی ها را می شکند راحتی، به سرعت در آب خیس خوردن. اغلب از آن مستطیل شکل ساخته شده است. این مناسب را با شما در جاده ها است، چرا که می توان آن را برای یک مدت طولانی بدون تغییر خواص اصلی ذخیره می شود.

سنگ، سنگ ریزه - کلمه "بیسکویت" از فرانسه "دختر" می آید. به احتمال زیاد، این نام کوکی مدیون ظاهر صاف و خشک (سختی).

به طور کلی، بیسکویت اصل کیک خشک که نان در زمان جنگ جایگزین شده و یا کسی که می تواند در اکسپدیشن های طولانی گرفته شده نامیده می شود. سپس آن را به عنوان کراکر معروف شد، و پس از آن ظاهر و کوکی galetnoe پیشرفته.

کالری آن را به طور میانگین 300-350 کیلو کالری. 100 گرم حدود 10 گرم پروتئین و چربی، 65 گرم کربوهیدرات، و بقیه - آب. انواع کالری رژیم غذایی کوکی galetnogo ممکن است کمتر. اگر ما سعی کنید برای تعیین کالری یک pechenyushki (چه کاری انجام بسیار دشوار است، چرا که آنها همه اشکال و اندازه های مختلف می باشد)، که 300 کالری را می توان با حدود 30. بر اساس این محاسبات تقسیم، از آن آسان است به این نتیجه آن است که بیش از حد مضر نیست برای شکل درمان است، اما در حالی که آن را کاملا ارضا گرسنگی.

کوکی ها از این نوع است که تنها در طعم و مزه خوشایند نیست، بلکه یکی از آنهایی که بیشتر مفید است. مواد تشکیل دهنده اصلی برای پخت و پز آب و آرد، پس از آن است آلرژی زا نیست، و dietichno کم کالری.

بسیاری از این کوکی ها برای انواع «ماریا» شناخته شده است. طرفداران این کوکی ها، با وجود سادگی آشکار طعم آن، بسیار زیادی است.

اگر galetnoe طبخ بیسکویت در خانه، خمیر قبل از پخت مطلوب است به رول از یک ماشین ویژه ای است که آن را تبدیل به عنوان نازک که ممکن است (حدود 0.2 میلی متر). سپس لایه ها به پیوست به طوری که بیسکویت لایه لایه تبدیل شد. برش مربع شیرینی یا دایره می تواند باشد. مطمئن باشید که به سوراخ آن را برای جلوگیری از تورم تحت تاثیر درجه حرارت است. گفته شده است که این فناوری را در بیسکویت باید 16 سوراخ است.

نسخه مورد نیاز است برای خرد کردن یک بسته از کره، بریزید و آن را در یک لیوان شیر سرد، اضافه کردن یک فنجان پودر شکر (می تواند قند)، دو نشاسته stakaana، سه فنجان آرد، کمی نوشابه هیدراته، وانیل. همه مخلوط کردن را به خمیر الاستیک کاملا شیب دار است. رول آن را به یک لایه نازک، برش را به قطعات مساوی با یک چاقو یا کوکی برش به برش از هر pechenyushki دیگر. تجزیه پریفورم و در نتیجه یک ظرف و در فر از پیش گرم به 180 درجه قرار داده است. پخت به مدت 15-20 دقیقه.

شما می توانید کبد galetnoe و یکی دیگر از دستور طبخ می شود. برای انجام این کار، یک تخم مرغ، نصف قاشق شکر و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری شیر، یک فنجان آرد و نصف قاشق از نوشابه.

سودا با آرد ترکیب. مخلوط تخم مرغ را با شکر، اضافه کردن یک مخلوطی از شیر و روغن نباتی، تمام مخلوط به طوری که مخلوط همگن شود. سپس آرد و بکینگ سودا اضافه کنید. خمیر باید سرد به به دست شما نمی چسبد باشد. رول از خمیر را با یک لایه از 1 میلی متر ضخامت، برش pechenyushki، سوراخ آنها را با چنگال. پخت در 220 درجه به مدت حدود پنج دقیقه تا زمانی که رنگ طلایی. محصولات به پایان رسید با نور و ترد دست آمده است. اگر مورد نظر، خمیر را می دارچین کمی یا آب لیمو (نارنجی) اضافه کنید.

به طور کلی، این کوکی ها می توان تنها از آرد و آب (به عنوان در دستور اصلی) آماده شده است. چنین گزینه دقت dietichny، بی ضرر به معده و ذخیره شده کوکی ها خواهد بود فوق العاده طولانی است.