برنج، خواص مفید برنج به عنوان غذا

همانطور که توسط پژوهش های باستان شناسی نشان داده شده است، برنج خورده مردم باستان سال ها پیش. و در جهان امروز، از مواد غذایی اصلی برای برخی از آسیای جنوب شرقی باقی مانده است شکل

خواص مفید از غلات هستند محتوای به عنوان بالا از کربوهیدرات ها، که شناخته شده به ارائه بدن انسان با انرژی. همراه با این، در برنج شامل تعداد کمی از پروتئین است که می تواند باعث آلرژی، و هیچ چربی در تمام، تنها تعداد کمی از قطعات وجود دارد. این عدم وجود مجازی از چربی است و با استفاده از برنج در بسیاری از رژیم های غذایی کاهش وزن تعیین می شود. برنج، خواص مفید که ثابت متخصصان تغذیه و پزشکان شناخته شده، محبوب به عنوان یک محصول طبیعی با کیفیت سلامت-بهبود در بیماری ها و اختلالات دستگاه گوارش انسان است. با توجه به محتوای پتاسیم بالا به نفع شکل پاک کردن بدن به عنوان یک کل، در مفاصل خاص است.

در حال حاضر ظروف ساخته شده از برنج، دوست داشتنی و محبوب در سراسر جهان به طوری که تولید سالانه آن حدود پنج صد میلیون تن است. تنوع زیادی از گونه ها و انواع برنج وجود دارد، هر چند آن به عنوان زادگاه اصلی کشورهای آسیایی، برنج در حال حاضر در بسیاری از کشورهای سراسر جهان با استفاده از سیستم های آبیاری در مزارع افزایش یافته است.

کدام تصویر مفید است؟ استفاده از هر یک از انواع غلات در شک و تردید نیست، زیرا سرشار از ویتامین است، آن را حاوی مهم ترین موضوع برای سلامت میکرو و درشت مغذی ها. صرف نظر از نوع، کیفیت و منشاء هر شکل مفید است، چرا آن را به یک محصول منحصر به فرد در ترکیب آن است و آماده سازی مفید از مواد غذایی و متعادل کننده فراهم می کند.

یکی دیگر از سوال های مشابه: "کدام تصویر مفید تر است" سزاوار توجه بیشتری. انواع خاصی از برنج می تواند طعم های مختلف و خواص مفید تا حد زیادی در روش استخراج بستگی دارد.

یک رهبر شناخته شده برای کیفیت درمانی آن است برنج قهوه ای، خواص مفید که به تکنولوژی پردازش آن است. در هنگام پردازش است دانه پوسته سطح حذف نشده، به طوری که حداکثر ویتامینها و مواد معدنی وجود دارد ذخیره می شود. اشکال تنها اما قابل توجه است که این رقم به ذخیره سازی طولانی مدت، با توجه به حضور دانه در این پوسته بسیار چرب شود.

دونده سزاوار طول می کشد parboiled برنج، با توجه به پردازش خاص که در آن تقریبا 80 درصد از عناصر پوسته مفید به طور مستقیم به تصویب به دانه است. رنگ زرد، که در برنج پس از بخار باقی مانده است، از بین می رود هنگامی که پخته شده، و این رقم همیشه واضح خواهد شد و هرگز slipnetsya، حتی با تکرار گرم کردن وعده های غذایی.

دست کم از همه مواد معدنی و ویتامین ها شامل سفید برنج جلا. او آماده بسیار به سرعت، ظروف ساخته شده از آن، خوشمزه و به ظاهر جذاب، بنابراین گرد و دانه بلند برنج سفید است رایج ترین نوع برنج در سراسر جهان.

برنج قرمز، به طور گسترده ای در تایلند استفاده شده است به تدریج تبدیل شدن به محبوب در اروپا است. این شامل مقدار زیادی از آنتی اکسیدان های طبیعی، کمک می کند تا پاک کردن بدن. توصیه می شود برای استفاده از زمانی که دوره نقاهت بعد از بیماری های مختلف، به خصوص برای کودکان. نقطه ضعف می تواند یک زمان پخت و پز طولانی - حدود 45 دقیقه، اما غوطه ور شدن دانه برنج پخت و پز برای زندگی شب را می توان به 15-20 دقیقه کاهش می یابد.

برنج، خواص مفید که بسیار متنوع هستند، تبدیل شده است محصول ضروری در آشپزخانه ما. همه گونه در خوب خود را، بنابراین شما باید هر یک از آنها را امتحان کنید.