خوشمزه ظرف سبزی به طبخ یک ضربه محکم و ناگهانی است. امکان استفاده از دستور العمل های ما و خدمت به بادمجان سرخ شده با سیب زمینی. این ترکیب همه لطفا. ظرف می تواند یک دوم عالی در ناهار یا یک شام کامل است. البته، تعداد زیادی از روغن های که جذب بادمجان در روند پخت و پز، و آن را نسبتا با کالری بالا، اما در این مقاله ما به مشاوره در مورد چگونه برای جلوگیری از سبزیجات فرآیند جذب چربی بسیار است.
آماده بادمجان سرخ شده با سیب زمینی
برای وعده های غذایی، شما نیاز دارید:
- 3-4 غده سیب زمینی بزرگ؛
- 1 بادمجان؛
- کمی سیر، نمک، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی.
شستن سبزیجات، پوست تمیز و برش را به مکعب و یا برش های نازک. تابه عمیق روغن نباتی پور، و سیب زمینی سرخ در حرارت بالا به مدت 5 دقیقه دراز. پس از او، اضافه کردن بادمجان و هم بزنید. حرارت را کاهش دهد و پوشش. بادمجان سرخ شده با سیب زمینی آماده در 20 دقیقه خواهد بود، در پایان ظرف را با نمک، نم نم با فلفل سیاه و سفید و سیر فشرده می شود. این خوشمزه خواهد بود، اگر شما سبزیجات خود را ارسال کنید با سالاد سبز و یا گوجه فرنگی تازه.
بادمجان سرخ شده با سیب زمینی در چین
غذاهای شرقی بیش از حد پیچیده نیست، شما به راحتی می توانید برخی از دستور العمل غلبه کند. به چند وعده:
- 5 بادمجان اندازه متوسط.
- 3 سیب زمینی بزرگ؛
- 2 فلفل شیرین .
- چند حبه سیر، سس سویا، 2 قاشق غذا خوری نشاسته سیب زمینی، دانه کنجد و گشنیز.
سبزیجات را بشویید، پوست و برش را به مکعب. در روغن بسیار داغ برای اولین بار، سرخ سیب زمینی بپزید، به آرامی فصل را با نمک و در یک کاسه است. زیر را در ماهی تابه همان، به بادمجان آمادگی. رقیق نشاسته را با کمی آب، هم بزنید آن را به خوبی برای جلوگیری از توده. فشار سیر و یا ریز ریز کردن. در یک تابه، ترکیب بادمجان بو داده و نشاسته سیب زمینی آنها را با آب پر کنید، اضافه کردن یک زن و شوهر قاشق غذاخوری سس سویا و سیر. بجوش و خروش آمدن چند دقیقه، تا زمانی که مایع غلیظ و چسبناک است. خوشمزه سرخ شده بادمجان آماده است. قبل از خدمت، آنها را نم نم با دانه های کنجد و گشنیز خرد شده. معمولا این غذا با برنج آب پز شیرین و مطلوب، که نیاز به ریختن سس باقی مانده در سبزیجات خدمت کرده است. البته، شما بعید است که قادر به او هستید و چنگال، چوبی. بقیه ظرف را کاملا می تواند در مقایسه با کسانی که در خدمت خوب رستوران پکن یا شانگهای - شما قطعا بدتر شود.
بادمجان سرخ شده با سیب زمینی و گوجه فرنگی
برای غذاهای گیاهی، حذف از موجودی خود را:
- 1 بادمجان؛
- غده 3/4 سیب زمینی،
- پیاز اندازه متوسط.
- برخی گوجه فرنگی؛
- سیر، روغن زیتون، فلفل قرمز و نمک.
بادمجان مکعب بزرگ را کاهش دهد و قهوه ای خود روغن زیتون، نم نم با نمک و فلفل. سیب زمینی همچنین برش و سرخ حرارت بالا است. ریز پیاز و سیر، پوست گوجه فرنگی ریز ریز کردن. در یک ماهی تابه با روغن سرخ کرده پیاز برای اولین بار نفت، پس از آنها نمیدهد vsypte سیر و در پایان گوجه فرنگی. وقتی سبزیجات آماده هستند، آن را به سیب زمینی و بادمجان اضافه کنید. ظرفشویی نیاز به بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم، اما بسیار طولانی نیست - به اندازه کافی برای پنج و حداکثر 7 دقیقه. قبل از سرو، نم نم با سبزی هر خدمت. در آغاز این مقاله، ما وعده داده اند که شما در راز سرخ کردن بادمجان به طوری که سبزیجات به عنوان روغن کوچک که ممکن است خیس باز خواهد شد. ترفند این است به قرار دادن مکعب و یا برش سبزیجات در یک ماهی تابه به شدت قرمز گرم و سرخ برای یک دوره بسیار کوتاه از زمان در هر دو طرف. با این فناوری سبزیجات به سادگی هم به درستی با چربی تغذیه و در نتیجه حاوی کالری کمتر از آن است که به شیوه ای متعارف آماده شده است ندارد. که خیلی ساده است.