اسپاگتی با شامی کباب معتبر ایتالیایی: دستور اصلی

پاستا با کوفته - یک ظرف جهانی، برای اولین بار توسط سرآشپزها ایتالیایی اختراع و به سرعت به غذاهای بسیاری از کشورها در سراسر جهان نفوذ کرده است. او به ویژه از کودکان علاقه بود. به طبخ شام واقعی ایتالیایی خیلی دشوار نیست - فقط دنبال دستور و در روند عشق خود را برای خانواده است.

دستور اصلی

تهیه غذای ساده اما شگفت آور خوشمزه طول می کشد تنها یک ساعت، که تنها بیست دقیقه خواهد شد و در آماده سازی مواد تشکیل دهنده به سر برد. ترکیب برای شش نفر طراحی شده است.

رب

برای استفاده نا مشروع ظرافت (سس) شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون.
• نیمی از لامپ (برش).
• 3 حبه سیر (ریز ریز)؛
• هویج 1 فنجان (رنده)؛
• 1 قارچ فنجان (برش).
• 2 شیشه های کوچک گوجه فرنگی کنسرو شده ایتالیایی؛
• 1/4 فنجان جعفری تازه (خرد شده)؛
• 1/4 فنجان ریحان تازه (خرد شده)؛
• 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی تمرکز؛
• پنیر پارمسان 1/4 فنجان (رنده)؛
• 1 قاشق چای خوری نمک (یا به سلیقه)؛
• 1/4 فنجان شراب قرمز است.

توپ گوشت

این پاستا ایتالیایی با شامی کباب، دستور العمل است که از زیر کلیک کنید به شکل گسترش یافته تعیین می کنند، شامل استفاده از مواد با کیفیت بالا. برای گوشت فوق العاده خوشمزه توپ را انجام دهید:

• 0.5 کیلوگرم چربی گوشت گاو حداقل 16٪ (چرخ سخت کار کردن)؛
• 250 گرم سوسیس گوشت خوک؛
• 4 قاشق غذا خوری سبز (ریز خرد شده)؛
• 1/2 فنجان قارچ (ریز خرد شده)؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• 3/4 فنجان خرده نان ؛
• پنیر پارمسان 1/4 فنجان (رنده)؛
• 2 قاشق چای خوری نمک دریا vitaminized؛
• 2 قاشق چای خوری فلفل؛
• روغن زیتون؛
• شراب قرمز است.

علاوه بر این، شما در مورد 0.75 کیلوگرم ماکارونی خشک ایتالیایی مانند ماکارونی یا بوکاتینی نیاز دارند.

ویژگی های پخت و پز

سس - آن جزء عطر و طعم اصلی این است که مشترک به طبخ پاستا با کوفته است. عکس از غذا به پایان رسید کمک خواهد کرد حرکت ویژگی های ثبات مورد نظر و ظاهر نا مشروع.

• حرارت روغن زیتون روی حرارت متوسط. اضافه کردن پیاز و سرخ برای دو دقیقه. سپس سیر را اضافه کنید و بگذارید به مدت یک دقیقه، تا معطر سرخ شده در روغن خواهد شد.
• قرار دادن پیاز و سیر به هویج و قارچ، طبخ برای دو دقیقه.
• اضافه کردن کنسرو گوجه فرنگی، ریحان و جعفری. مخلوط سیب زمینی و گوجه فرنگی pyuriruyte tolkushkoy تا غلیظ سس (حدود پنج دقیقه روی حرارت متوسط).
• اضافه کردن کنسانتره رب گوجه فرنگی، مخلوط کردن تا همگن. پاستا با کوفته - یک ظرف که موفقیت تا حد زیادی در آماده سازی صحیح از نا مشروع بستگی دارد، بنابراین در این مرحله لازم است تا نشان دهد سعی و کوشش ویژه ای است. حرارت را کاهش دهد و اجازه دهید سس جوش به آرامی تا زمانی که شما آماده توپ گوشت. هم بزنید.

کوفته

• بنابراین شما یک ماکارونی واقعی با شامی کباب در دستور العمل های کلاسیک از، یک کاسه بزرگ و مخلوط را در آغوش او گوشت گاو با سوسیس گوشت خوک جات، به تدریج اضافه کردن گیاهان، قارچ، تخم مرغ، خرده نان، پنیر و ادویه جات ترشی جات. مخلوط کردن مواد، سعی نکنید برای رسیدن به یکنواختی، به چاشنی است تبدیل نشده است بیش از حد ضخیم.
• با کمک یک قاشق چای خوری فرم توپ کوچک است.
• گرم کردن یک ماهی تابه را روی حرارت بالا، پور روغن زیتون و سرخ کوفته در همه طرف برای 2-3 دقیقه. در پایان، اضافه کردن یک شراب قرمز است.

مرحله نهایی

• پور 1/4 فنجان شراب قرمز در سس، پس از آن در پنیر به هم بزنید. فصل را با نمک به مزه. اضافه کردن کوفته نا مشروع و هم بزنید به آرامی. بجوش و خروش آمدن 30-45 دقیقه، گاه تکان دهنده.
• پاستا با کوفته تقریبا آماده. در حالی که توپ گوشت خورش، آب جوش، اضافه کردن دو قاشق غذا خوری از نمک. هنگامی که آب دوباره جوش، بازی شیر یا خط در یک بوکاتینی تابه و طبخ با توجه به جهت بسته بندی.

خدمت به آرامی گریس سس صفحه، قرار دادن ماکارونی، بخش بیشتر از سس بریزید و آنها را و گسترش بر روی آنها کوفته، نم نم با پنیر رنده شده. شما دریافت می کنید ماکارونی کلاسیک ایتالیایی با شامی کباب.