ارزش تخم مرغ تغذیه ای: این محصول قابل هضم ترین

معنی پروتئین

هر زندگی متابولیسم ارگانیسم غیر ممکن خواهد بود بدون دوباره پر کردن مداوم بسترهای که توسط برش از مواد لازم برای ساخت سلول های خود را دارد و استخراج انرژی تشکیل شده است. ترکیبات آلی مهم برای پروتئین های انسانی هستند، زیرا آنها در بدن از توابع مهم ترین انجام نوار نقاله از دیگر مولکول ها و یون ها، هورمون ها و آنزیم ها. با این حال، اگر بسیاری از اسیدهای آمینه، که، در واقع، پروتئین ساخته می تواند در بدن ما سنتز، ده دیگر - ضروری - یک فرد می تواند تنها غذایی دریافت کند. به همین دلیل آن بالا است ارزش تغذیه ای تخم مرغ: آن را حاوی نیمی از اسید آمینه های ضروری - لوسین، ایزولوسین و، ترئونین، متیونین و فنیل آلانین. علاوه بر این، این محصول تعجب آور کلسیم، آهن، منگنز و روی، ویتامین های A، E و گروه B و dvuhzheltkovye حتی بیشتر با ید و سلنیوم غنی شده است.

تخم مرغ محتوای

ارزش غذایی پروتئین تخم مرغ دقیقا توسط اسیدهای آمینه در ترکیب آن، و همچنین درجه بالای خود را از جذب در دستگاه گوارش انسان تعیین می شود. 95 و حتی 100٪ - این یکی از معدود منابع پروتئین خالص بدون زباله، فیبرهای پروتئینی گوشت حتی قادر به توسط بیش از 80٪ جذب می شود، در حالی که تخم مرغ است. علاوه بر این، آن را حاوی اسید فولیک، ریبوفلاوین و 12 ویتامین های ضروری: A، D، E، K، B2، B6 و B12. بلکه ارزش غذایی تخم مرغ در زرده موجود، حدود یک سوم از وزن کل از محصول، یعنی از آن شامل اسیدهای چرب، آهن، ویتامین D، در دوران کودکی بنابراین لازم است که استخوان های کودک هنوز به بلوغ نرسیده و پر از کلسیم و فسفر است. بنابراین، آب پز تخم مرغ آب پز می شود نه کار برکنار شده، کمتر از 6 ماه در رژیم غذایی کودک و فریب باید به تدریج آغاز شود، با دوز حداقل غذاهای پر کالری. همچنین، زرده را می توان به پوره یا فرنی اضافه شده است. برخی ترجیح می تخم مرغ بلدرچین، ارزش غذایی است که تا حدودی برای یک کودک بالاتر، در مقایسه با مرغ های معمولی، یعنی، آنها پروتئین و ویتامین بیشتر A و B1، B2 و B12 است. همچنین، آنها در کالری پایین تر، که باعث می شود این امکان را به استفاده از آنها در چند.

صدف

با این حال، ارزش غذایی تخم مرغ است با توجه به بیشتر و پوسته، به دلیل آن است مجموعه ای کامل از عناصر مهم اثری: فلوئور، مس، منگنز، فسفر، سیلیکون، گوگرد، و mn.dr که بسیار مفید تر از هر مولتی ویتامین دارو، محصولات مصنوعی هستند. برای استفاده از پوسته، شما نیاز به طور کامل آن را برای اولین بار شستن در آب گرم و سپس در آب جوش بمدت 5 دقیقه طبخ، می توان آن را به یک پودر مالیده و در این راه، با این حال، مقدار باید به شدت تجویز می شود. بنابراین، ارزش غذایی تخم مرغ باعث می شود این محصول تقریبا برای بدن انسان ضروری است، به ویژه در کودکان است. این غنی است منبع پروتئین، ویتامین و مواد معدنی، با این حال، و کلسترول است. بنابراین، افراد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی دریافت تخم مرغ و سس مایونز، آماده خود را بر اساس، است در مقادیر محدود نشان داده شده است.