ASP ماهی: عکس ها، دستور العمل های

آن را همیشه در نظر گرفته شد که غذاهای ماهی لزوما باید در رژیم غذایی هر فرد است. و همه به خاطر آنها سرشار از مواد مغذی است که برای بدن ضروری هستند. احتمالا یکی از محبوب ترین در نظر گرفته شده آب شیرین ماهی چوب. از آن طبخ بسیاری از غذاهای خوشمزه و سالم که به بزرگسالان و کودکان تجدید نظر شود. این ماهی می رود و با سبزیجات، بسیار خوشمزه که معلوم است، اگر آن را در شراب پخته. ماشماهی پخته شده، فرو نشستن، پخته شده، دودی، مورد استفاده برای غذاهای سرد و گرم. در نظر بگیرید چه در آن است و چگونه آن را آماده.

توضیحات ASP

چوب ماهی، یک عکس از که ضمیمه است مربوط به کپور. او در رودخانه ها آب شیرین ساکن است. دوکی شکل بدن خود، رنگ نقره ای رنگ پریده، دهان گسترده به اندازه کافی. از ویژگی های مشخصه از ماهی تپه واقع در فک است. سه کیلوگرم - طول از بزرگترین نماینده پنجاه سانتی متر، وزن می رسد. ماشماهی ساکن رودخانه های بزرگ جریان را به دریای خزر و دریای سیاه. همچنین، می توان آن را در آسیای مرکزی یافت می شود. این ماهی با ارزش را در پخت و پز، اما توصیه می شود به طبخ تازه است. بنابراین، آبشش باید قرمز باشد، و چشم خود - ابری نیست. فلس باید کاملا به پوست می چسبد. فقط این محصول را به تمام مواد مغذی و ویتامین باشد. در نظر بگیرید که چگونه به طبخ ماهی چوب، که غذاهای خارج از آن خواهد آمد.

سالاد "او" از ASP

مواد لازم: دو کیلو ASP فیله، پنج پیاز، سه هویج، سه قاشق غذاخوری سرکه، یک صد و پنجاه گرم روغن نباتی، نمک و ادویه جات ترشی جات (قرمز و فلفل سیاه و سفید) به مزه.

تهیه

فیله قطع نوار نازک، قرار داده شده در یک قابلمه بریزید، جوهر سرکه. مخلوط ماهی، با درب پوشش و اصرار بیست دقیقه.

در حالی که چوب ماهی، که تصویر برای ما آشنا است، به marinate، آماده سازی سبزیجات. پیاز خرد شده، هویج در پنجره اهنی یا مالیده شده یا برش را به نوار. با گذشت زمان ASP عبور گسترش این سبزیجات، ادویه جات ترشی جات تپه پاشیده، که دومی خواهد بود فلفل قرمز. سپس روغن نباتی گرما و به آرامی آن را ادویه جات ترشی جات بریزید. این فرآیند به عنوان احتراق نامیده می شود. سه دقیقه بعد، همه چیز به طور کامل چند بار مخلوط می شوند. پس از ده دقیقه، ظرف آماده خواهد بود، اما بهتر است که آن را در جای خنک به مدت شش ساعت است.

پخته شده در ASP فویل

مواد لازم: یک ماهی بزرگ، لیمو نیم، نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم، سس مایونز.

تهیه

ASP - دستور العمل ماهی که ما با توجه به امروز، تمیز، شسته و در فویل قرار داده است. سپس آن را با نمک و ادویه جات، آغشته با سس مایونز نم نم، پاشیده با آب لیمو و میوه خود را داخل ماهی قرار داده است. این محصول در فویل پیچیده، قرار دادن در یک ورق پخت و پخت چهل دقیقه. با گذشت زمان، ماهی گسترش و تغییر در یک ظرف، به قطعات برش و با چاشنی زدن از سبزیجات یا سالاد خدمت کرده است.

آ آب پز در سس سفید

مواد لازم: شش صد گرم ماهی، صد گرم تره فرنگی، ریشه کرفس شصت گرم، چهل گرم از شراب سفید، یک قاشق چای خوری آب لیمو، فلفل و نمک به مزه.

تهیه

بسیار آسان برای آماده سازی ASP. دستور العمل ماهی که ما با توجه به، با سس خدمت کرده است. بنابراین برای اولین بار سوخته و شسته ماهی را به قطعات. در پایین ظرف گسترش تره فرنگی حلقه (فقط قسمت سفید رنگ) و میله های کرفس خرد شده. سپس با تکه های چوب در صدر، پور براث و طبخ آن را روی حرارت متوسط بپزید، پوشش داده شده با درب. با گذشت زمان، براث فیلتر شده و آن را در نیم پخته. سپس سس آماده "بشامل"، آب لیمو و کره، مخلوط و تغذیه ماهی به پایان رسید اضافه کنید.

ماهی ASP در یونانی

مواد لازم: یک سوم از لیمو، دو پیاز کوهی، دو کدو سبز، فلفل دلمه ای، دو، چهار قاشق غذاخوری روغن نباتی، دو قاشق از سبزی های خرد شده (جعفری و شوید)، نصف لیوان شراب سفید خشک، پانصد گرم ASP، دو گوجه فرنگی، نمک به مزه.

تهیه

ماهی سوخته است، شسته و obsushivayut. سپس آن را به آرامی از استخوان را با چاقو نازک تیز برداشته. سپس ماهی است به قسمت های برش، اضافه کردن نمک بریزید و آب لیمو. پیاز و سیر ریز برش و سرخ در روغن داغ در یک ماهی تابه و پس از آن ماهی قرار داده و پور شراب خورش ده دقیقه. با گذشت زمان، اضافه کردن سبزی و خورش به مدت پنج دقیقه. در کنار ماهی کدو سبز و گوجه فرنگی، برش به برش، و فلفل شیرین را اضافه کنید، هنوز هم ادامه به بجوش و خروش آمدن بپزید. به پایان رسید ماهی چوب، ماهیگیری مجاز است، بر روی یک ظرف با سبزیجات گذاشته و نم نم با سبزی.

نوعی غذای مرکب از گوشت وارد آ با پنیر

مواد لازم: دو صد گرم ماهی، بیست گرم آرد، یک تخم مرغ، یک صد گرم شیر، بیست گرم پنیر، سه قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک به مزه.

تهیه

این ماهی برای اولین بار تهیه: پاک، حذف باله، سوخته، شسته و obsushivayut. سپس او از ستون فقرات و دنده هایش کشیده شده است. فیله نتیجه برش را به قطعات، شور، در آرد و سرخ در هر دو طرف تا زمانی که تا زمانی که یک پوسته طلایی نورد. سپس ماهی سرخ شده ASP انباشته در سینی، پر شده با مخلوط قبلا آماده از پنیر رنده شده، شیر و تخم مرغ و به فر، که در آن به مدت پانزده دقیقه در دمای بالا پخته ارسال می شود. غذا به پایان رسید بر روی یک صفحه بزرگ خدمت کرده است.

ASP ملایم پخته شده با ترشی

مواد لازم: نیم کیلو فیله چوب، شش صد گرم کلم، شصت گرم روغن نباتی، یک صد و بیست گرم ترشی، پانزده گرم بیسکویت، یک پیاز، شصت گرم زیتون، دو صد و پنجاه گرم از سس گوجه فرنگی و سبزی.

تهیه

فیله برش در قطعات کوچک و در تابه قرار داده است. سپس خیار ریز خرد شده و پیاز اضافه کنید، پور براث و خورش را روی حرارت کم به مدت ده دقیقه. سپس زیتون و سس را اضافه کنید و همچنان به بجوش و خروش آمدن به مدت چند دقیقه. در همین حال، ظرف یک لایه کلم قرار داده شده، ماهی است که در ASP بالا همراه با مواد باقی مانده گذاشته شد. در بالای آن است که با کلم تحت پوشش، با پودرهای سوخاری و پخت به مدت پانزده دقیقه روی حرارت متوسط پر شده است.

ASP، سرخ شده با سیر

مواد لازم: نیم کیلو ماهی، یک لیمو، دو حبه سیر، چهار قاشق غذاخوری آرد ذرت، و پنجاه گرم کره، دو صد گرم از روغن گیاهی، نمک به مزه.

تهیه

حالا که ما می دانیم آنچه در آن مانند ماهی چوب (عکس ضمیمه) به نظر می رسد، ما می توانیم از آن یک ظرف بسیار خوشمزه است. برای این کار، دل و روده ماهی و حذف تمام استخوان ها، پس از آن را به قطعات، که شور و پاشیده با آب لیمو را کاهش دهد. ترشی برای بیست دقیقه ترک کنید. سپس قطعات را در آرد نورد و در روغن سرخ کرده. آنها بر روی صفحه گرامافون گسترش و نم نم با سیر خرد شده.

اسرار چند در نهایت

امروز ما می دانیم تعداد زیادی از دستور العمل برای ASP، گوشت خود را مناسب برای کباب کردن، برشته کردن، سیگار کشیدن و غیره است. برای به دست آوردن یک وعده غذایی خوشمزه، و گوشت - آبدار، چند قانون ساده باید رعایت شود. بهتر این است که ماهی پخته شده در فویل بیش از بیست دقیقه نیست. زیرا حاوی مقدار زیادی از استخوان کوچک، آن است که اغلب vyalyat و یا دودی. توصیه می شود برای انتخاب ماهی با وزن کمتر از سه کیلوگرم برای پخت و پز.