"Akhasheni" - شراب از آفتابی گرجستان

گرجستان به درستی به با کیفیت بالا و نوشیدنی های خوشمزه باشد. آنها کسب مدال هر سال و دریافت ارزیابی بالا از کارشناسان در مسابقات بین المللی. "Akhasheni" - شراب ساخته شده از انگور Saperavi. از آن است که طعم شیرین و لذت بخش همراه با یادداشت های میوه نور است. نوشیدنی شروع به تولید در گرجستان در دوره شوروی سابق، از این شراب بس نیست به در خواست می شود.

شرح مختصری از شراب

"Akhasheni" اشاره به آب گلابی، محتوای قند موجود در آن در محدوده 3/5 درصد است، و تعداد الکل - در مورد 11-12 دور در دقیقه. این نوشیدنی تا به رنگ یاقوت شدید. عطر شراب توسط یادداشت های از گیلاس های رسیده و تمشک تحت سلطه، اسیر تن توت سیاه و دیگر گیاهان میوه. به دست آوردن احساس بهتر از دسته گل نوشیدنی ها، قبل از اولین جرعه آن نیاز دارد یک تکان کوچک در شیشه ای و استنشاق زن و شوهر زیبا.

هماهنگ طعم نوشابه و روشن، آن را به تدریج نشان داد، با هر نوشیدنی. حداکثر می تواند احساس سرد. شراب می دهد یک شیرینی و یک سخت گیری خفیف است که شایسته توسط دوستداران این نوشیدنی قدردانی می شود. پس از استفاده از آن طعم غذا در دهان مخملی با عطر و طعم شکلات کمی باقی مانده است.

ویژگی های متمایز از انگور Saperavi

برای پخت و پز شراب "Akhasheni" استفاده شده است انگور به طور انحصاری Saperavi که در ولسوالی گورجاآنی گرجستان رشد می کند. این گیاه دارای شاخه های اندازه متوسط، انواع توت ها خود را ارائه آب شیرین شفاف است. برای این انواع انگور از جمله ویژگی های مشخصه:

• رنگدانه بالا (آن را فراهم می اشباع رنگ شراب آینده)؛
• طعم هماهنگ؛
• پوست نازک اما الاستیک از میوه، که از طریق یک طعم و مزه خاص و بوی پالپ حفظ شود؛
• مقدار زیادی از آب موجود در انواع توت (80-82 درصد از وزن کل).

این انگور است ثابت بودن برداشت مشخص شده است: با مراقبت های مناسب آن میوه به طور منظم، اما شما نیاز به زمان برای جمع آوری انواع توت ها، به طوری که آنها فرو ریختن نیست. یک گیاه از این نوع پایدار به بسیاری از آفات و انگل ها، به طوری که زیان رو به رشد خود به طور معمول ناچیز است. اما این انگور بسیار حساس به عدم آبیاری، و دمای محیط بیش از حد بالا است.

تاریخ وقوع

با وجود طیف گسترده ای از مشروبات الکلی امروز در دسترس است به مشتریان، شراب گرجستان به خصوص محبوب. قیمت این نوشیدنی بسیار پایین تر از همتایان اروپایی و با کیفیت بسیار بالا است. برای مثال، "Hvanchkara" است 14-31 دلار، "Tvishi" - حدود 10 $، "Akhasheni" - در مورد 12 دلار است. شیشه ای شراب آماده در گرجستان، می تواند طعم پر زرق و برق به یاد ماندنی لذیذ حتی پیچیده و شنوندگان است.

تولید "Akhasheni" در مقیاس صنعتی در کارخانه شراب سازی در سال 1958 در روستای به همین نام آغاز شد. این شراب، با توجه به اسناد و مدارک قانونی، می توان تنها در یک منطقه جغرافیایی داده شده ساخته شده. طبیعت به عنوان اگر به خصوص در اینجا بهترین شرایط آب و هوایی برای آب گیری ایجاد شده: هوای گرم در اینجا، اما در همان زمان با توجه به رودخانه مرطوب، درختان و کوه ها. هر گونه تلاش برای تولید مثل نوشیدنی خارج گرجستان، و سپس فروش آن و تحت همان نام غیر قانونی در نظر گرفته. بنابراین، در هنگام انتخاب یک شراب "Akhasheni" باید به دقت خواندن اطلاعات بر روی برچسب در مورد محل ساخت و در سال برداشت.

افسانه منشاء از شراب

در گرجستان، احتمالا، هیچ نوشیدنی ملی، تاریخ ایجاد که نمی خواهد در افسانه و رمز و راز پوشیده شده است. با توجه به افسانه های باستانی، "Akhasheni" - شراب، که در زمان سلطنت شاه دیوید چهارم ظاهر شد. او تصمیم به ساخت یک معبد به افتخار سنت جورج، که پس از آن در نظر گرفته شد که حامی فتوحات و مبارزات. در خواب، پادشاه دیدم جایی که صومعه ساخته شود، و این که از آغاز کار بود.

مردم، که با ماموریت برای افزایش نشاط و حس شادی سپرده شد تصمیم به نوشیدن برخی از شراب قرمز قبل از شروع ساخت و ساز. قطره از نوشیدنی را به زمین افتاد، و روز بعد آن شروع به رشد شاخه های تاک. حاکم گرجستان داد به منظور کشت این منطقه این گیاه، آن را به عنوان در نظر گرفته نشانه فرخنده. از آن زمان، Akhasheni روستا رشد انگور "Saperavi" در مقیاس صنعتی است که در تجارت شراب استفاده می شود.

ترکیب نامطلوب در هنگام استفاده از شراب

از آنجا که "Akhasheni" اشاره به این رده از آب گلابی، آن را نمی توان با سس ترش و تند بر اساس خردل و سرکه خدمت می کنند. این ترکیب اجازه نمی دهد که یادداشت های ظریف از نوشیدنی نجیب به طور کامل تجربه و لذت بردن از طعم آن است. آن را نیز مطلوب به ترکیب شراب با محصولات مانند:

• شکلات (با توجه به شیرینی بیش از حد خواهد احساس نمی شود دسته گل از شراب).
• کنسرو غذاهای دریایی (بعد از غذا محتوای بالای چربی ممکن است طعم غذا در دهان ناخوشایند شود)؛
• لیمو، پرتقال، گریپ فروت (اسید و تلخی می توانید طعم واقعی از نوشیدنی تحریف)؛
• چاشنی با بوی قوی و طعم، که قطع تمام ویژگی های حسی از شراب (کاری، فلفل قرمز، نعناع).

هر مشروبات الکلی معطر و خوشمزه با سیگار کشیدن تنباکو مخلوط نیست. این عادت بهتر است به پرهیز، و در استفاده از "Akhasheni". شراب، زیرا نمی تواند باز کردن و یا حتی به طور کامل تغییر طعم در اثر واکنش با دود تنباکو.

چه خوراکی کاملا به شراب "Akhasheni" مناسب است؟

مانند بسیاری از آب گلابی، این محصول به خوبی می رود با دسر، پنیر، بازی و گوشت هیچ پرنده. نیاز اصلی برای تغذیه یک میان وعده - طعم ملایم، به طوری که آن را دسته گل نوشیدنی را قطع نکنید. "Akhasheni" - آب که کاملا به این ظروف و محصولات مناسب است:

• سبزیجات بو داده و گوشت کبابی؛
• خمیر؛
• خاچاپوری؛
• پارمسان و پنیر خامه ای نرم؛
• میان وعده رول بادمجان با پر کردن مهره؛
• کیک را بدون شکلات؛
• اسنک های داغ از گوشت و انواع کم چرب ماهی.

چه چیزی می تواند علاوه بر این بیشتر لذت بخش را به یک شام خوشمزه در یک محیط گاه به گاه تر از کلاسیک گرجستان در یک بطری سفال؟ از آن خواهد شد دکوراسیون میز جشن و تأکید بر عطر و طعم بی نظیر غذاهای اصلی آن است. "Akhasheni" در دسترس است به عنوان یک شیشه یا سفال، بنابراین هر مصرف کننده می تواند بهترین گزینه در طراحی و هزینه را پیدا