یک پف سالاد "Petchenkin"

بسیاری از آشپز مایل به تهیه سالاد لایه بندی شده. این به خاطر این واقعیت است که چنین غذاهای میان وعده نه تنها خوشمزه و مغذی، بلکه فوق العاده زیبا. در روند ثبت نام خود می توانید تمام تخیل خلاق خود را نشان دهد.

ما "Petchenkin" گام سالاد

این ظرف غذاخوری است از ارزش غذایی خاص است. پس از همه، آن را حاوی یک محصول جانبی با ارزش، مانند جگر مرغ.

پس چگونه برای آماده سازی سالاد "Petchenkin"؟ برای ایجاد چنین وعده های غذایی باید خریداری شود:

• کبد مرغ تازه - 350 گرم؛
• خیار شور متوسط - در مورد 8 عدد؛
• تخم مرغ و مرغ بزرگ - 4 عدد؛
• هویج کوچک - 4 عدد؛
• پیاز اندازه متوسط - 3 عدد.
• سس مایونز کالری - 200 گرم؛
• روغن آفتابگردان (برای سرخ کردن) - در مورد 2 قاشق بزرگ است.

روند درمان محصولات

از کجا باید شروع به آماده سازی یک پف سالاد "Petchenkin"؟ کبد مرغ به طور کامل در آب سرد شسته می شود. در این روند، از آن همه رگ و دیگر فیلم غیر قابل خوردن را کاهش دهد. جوش محصول جانبی بعد در آب شور تا پخته شود. برای این کار شما می توانید در مورد ¼ ساعت است.

هنگامی که کبد نرم است، آن است که از براث حذف و سرد می شود. پس از آن، محصول را به نوار خوب خرد شده.

همانطور که برای مواد تشکیل دهنده دیگر، آنها نیز به یک عملیات حرارتی قرار می گیرند. هویج پخته در پوست خود، سرد، تمیز و مالش بر روی یک پنجره اهنی بزرگ است. با تخم مرغ و مرغ در دقیقا به همان شیوه می رسند. با این حال، خود را در اثر مالش در پنجره اهنی کوچک (به صورت جداگانه سفیده و زرده)

همچنین به طور جداگانه از لامپ های پیاز پوسته خالص. که آنها تلخی خود lishis، آنها را به مکعب و سرخ کنید تا طلایی رنگ قهوه ای در ماهی تابه داغ با روغن خرد شده.

حداقل شروع به پردازش ترشی. آنها از آب نمک حذف شده، شسته شده به طور کامل و قطع navels. در آینده، سبزیجات به تکه های کوچک خرد شده.

چگونه برای تولید؟

سالاد "Petchenkin" باید لایه تشکیل می دهد. برای این کار، استفاده از یک ظرف بیضی یا مستطیلی با اضلاع بسیار بالا است.

اول، در بشقاب بخش نیمی از کبد مرغ آب پز گسترش یافته است. او سس مایونز مش پوشش، سپس پیاز سرخ شده در روغن طلایی اضافه کنید.

همچنین در لایه بعدی باید ترشی عمل می کنند. آنها همچنین می توانند در بخش های نیم پخش شده است. بعد از این صفحه است که در تمام پخته قرار داده شده و رنده شده در یک هویج اهنی درشت. دقت کت او با سس مایونز کالری بالا و پوشش سفیده تخم مرغ است.

پس از عمل در سالاد توصیف "Petchenkin" گسترش باقی مانده محصول جانبی، پیاز بو داده و ترشی. بنابراین هر یک از لایه copiously سس مایونز روغن کاری.

در پایان ظرف غذاخوری زیبایی با زرده تخم مرغ بپاشید. خارجی، این سالاد بسیار شبیه به "درخت گل ابریشم" است.

چگونه به درخواست به جدول؟

هنگامی که تمام لایه های کاهو خواهد شد در یک بشقاب گذاشته و با سس مایونز گسترش، آن است که در یخچال و فریزر ارسال می شود. اشباع در خدمت موضع خود را در هوای سرد برای حدود 4-5 ساعت است. بعد، تزئین سبزی سالاد و توزیع در صفحات.

موضوع را به تمام شرایط فوق شما باید یک غذای سبک و بسیار خوش طعم، خوشمزه و مغذی است.