مواد غذایی و نوشیدنیسالاد

اشتها آور تند "به Buriak کره ای"

برای تهیه سالاد تیز شیرین کره ای متناسب ترین سبزیجات، محصولات زراعی از ریشه. هویج به طور سنتی، این دستور غذا را خوابانده است، کرفس، هویج، تربچه، شلغم، و، البته، چغندر. ظروف ارزش است که سبزیجات در آن به صورت خام قرار می گیرند، به طوری که مقدار حداکثر از ویتامین ها و مواد معدنی در آنها ذخیره می شود. بیایید سعی کنید به طبخ یک غذای سبک "بور در کره است."

یک "کره ای" چیست؟ محصولات برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند پخت و پز

در قلب از غذاهای ملی بسیاری از کشورها از شرق دور در ترکیبی از بصری، اسید و شیرینی. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند کره ای است که از این مخلوط آماده شده است. زیرکی از ارقام مختلف از فلفل، سیر، ترب کوهی. مارینا محیط اسیدی آب به طور منظم و یا میوه سرکه، لیمو و یا آهک فراهم می کند. یک شیرینی با اضافه کردن شربت شکر یا عسل به دست آورد. چغندر در دستور کره ای برای آماده سازی است که در سنت کلاسیک غذاهای خاور دور طراحی شده است، گاهی اوقات قند را اضافه نمی کند، چرا که این سبزیجات را در خود شیرین است. گاهی اوقات یک دستور اضافه سبزی های تازه، زنجبیل.

نسبت محصولات

  • چغندر - 2 متوسط (حدود 500 گرم)؛
  • 2-3 حبه سیر (یا طعم).
  • پیاز - 1 اندازه بزرگ؛
  • سرکه، 2 قاشق غذاخوری. L؛
  • نفت - 50 میلی لیتر،.
  • نمک - 0.3 قاشق چایخوری؛
  • شکر 0،3 قاشق قهوه؛
  • ادویه جات ترشی جات.

یک ترفند کوچک است که توسط بسیاری سرآشپزها استفاده می شود. هنگامی که آماده تنقلات "چغندر کره ای"، دستور العمل را می توان با طعم های جدید تکمیل شده است. برای این منظور، نه کره گرم معمول، و طعم. و طعم و مزه از ظرف بسیار شدید تر خواهد بود - هنگامی که گرم شد، به اندازه کافی برای اضافه کردن پیاز، زنجبیل، ریشه ها، گیاهان، فلفل است. برش سبزیجات به تکه های بزرگ بهتر است، آن را به راحتی به حذف در اسرع وقت آنها نفت را همه بهتر است. پس از همه، در ظرف آنها مورد نیاز نیست.

انتخاب سبزیجات

کلید موفقیت - یک رویکرد جدی به انتخاب مواد تشکیل دهنده. این بهترین برای خواباندن شاداب مناسب است انواع چغندر، که شامل مقدار کافی از قند است. به Buriak باید رنگ های غنی، تاپ تازه تنبل نیست، صاف، پوست تمیز داشته باشد. توصیه می شود به استفاده از سبزی هایی که برای مدت طولانی در زیرزمین مرطوب ذخیره می شود، به عنوان بوی نامطبوع قالب می توانید عملیات حرارتی تنها طولانی مدت از بین ببرد، و این دستور غذا آن در نظر گرفته نشده است. اگر پایین و دو طرف از ریشه دارای یک پوشش سفید - بهتر است برای استفاده از آن برای غذاهای دیگر. اسنک "چغندر کره ای"، دستور العمل که شامل استفاده از سبزیجات خام باید با تنها تازه ترین میوه و معطر آماده شده است.

آماده سازی مواد تشکیل دهنده

برای شروع، حذف یک سبزی ریشه انبوهی از زمین، قطع تاپ و دم بلند. پوست و چند دقیقه با آب سرد پر کنید.

تعظیم تمیز، برش را به حلقه نیم. آماده روغن، سرکه، ادویه جات ترشی جات، همه چیز به نزدیک در دست. سیر همچنین پوسته را حذف کنید.

روش تهیه یک میان وعده کلاسیک "به Buriak کره ای"

شروع روند. به طور سنتی، برای تهیه ترشی سبزیجات استفاده نوع خاصی از برش، است که به نام - کره ای. به منظور به دست آوردن یک نوار باریک و بلند چغندر، اهنی استفاده خاص و یا یک نازل مربوطه به ترکیب. در صورت عدم وجود تجهیزات لازم می توانید چغندر برش داده شده و میله نازک با چاقوی تیز معمولی در معرض خطر.

ظرف را با اکسترود چغندرقند با استفاده از سیر گوشت کوب، اضافه کردن نمک، سرکه و شکر مورد نیاز است. به طور کامل مخلوط کردن. پیش گرم کردن روغن و پیاز. اگر مورد نظر، به آن اضافه ریشه معطر، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات.

داغ، اما جوش نفت نیست پور چغندر. خیلی به سرعت مخلوط، به یک تکه از بو داده در دمای بالا. : ادویه جات ترشی جات نم نم دوباره، و اولین گام از آماده سازی یک آماده شده است. در حال حاضر ما نیاز به خلاصه ظرف را به تنهایی ترک به سبزیجات ترشی و با رایحه پر شد. چغندر آماده در کره ای (همراه با عکس آسان تر به درک چگونه باید مانند نگاه) باید یک طعم تند و تیز و شیرین و عطر تند است.

راه های غیر معمول ترشی چغندر در کره ای

و چه کسانی که عشق آزمایش آشپزی، اما در حال حاضر کره ای از سالاد کلاسیک خسته شده اید؟ البته، آزمایش! روش اول - این، بدون تغییر در روش های سنتی برای خرد کردن، مخلوط کردن چغندر با دیگر سبزیجات: هویج، کرفس، هویج وحشی.

و آن را به طور کامل راه های مختلف و، Buryachok برش به برش، و مخلوط کردن آن، برای مثال، با تربچه daikon امکان پذیر است. مطلع بسیار غیر معمول و خوشمزه، چرا که در هر دو از این سبزیجات اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خوب کره ای است.

چگونه به یک فایل میان وعده کره ای

برای چغندر جدول کره ای به کاسه سالاد تغذیه می کند. اما شما می توانید یک ظرف مسطح گسترده ای استفاده کنید، به عنوان سالاد است بسیار با ظروف سفید گسترده شده، و رنگ صورتی روشن چغندر کاملا. برای تزئین استفاده از برش های تازه یا ترشی سبزیجات، گیاهان دارویی، زیتون و نیمه از تخم مرغ بلدرچین آب پز.

این ترکیب این غذا با انواع تعطیلات و ظروف روزمره.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.