گوجه فرنگی در آب گوجه فرنگی - دستور

گوجه فرنگی به قاره از جنوب امریکا آمد. آنها یک نام زیبا "سیب از عشق" و برای مدت طولانی تنها به عنوان یک گیاه زینتی استفاده شده است. در روسیه، گوجه فرنگی تنها در قرن 19 معرفی شدند. در حال حاضر تقریبا هر باغ یا حیاط خلوت رشد گوجه فرنگی، و تعجب آور نیست، چرا که آنها را تبدیل به یک مورد علاقه جهانی.

گوجه فرنگی در لیکوپن برای شناخته شده است. لیکوپن دارای یک اثر آنتی اکسیدانی، جلوگیری از پیری و محافظت در برابر شکل گیری سلول های سرطانی. مشخص شده است که در طول عملیات حرارتی محتوای لیکوپن موجود در گوجه فرنگی افزایش یافته است، به طوری وعده های غذایی و تهیه شده از گوجه فرنگی های مختلف، بسیار مفید است. علاوه بر لیکوپن آنها همچنین حاوی ویتامین های B، C، A، E، K، پتاسیم، فسفر، منیزیم و مس است. مقدار کمی از آهن موجود در گوجه فرنگی و گوگرد است. یکی دیگر از گوجه فرنگی، که لازم به ذکر است، استفاده کم کالری است، و آن را ممکن است به آنها را در مقادیر تقریبا نامحدود. بنابراین باید گوجه فرنگی تازه و کنسرو خورده شود. بسیار مفید و آب گوجه فرنگی.

تا به امروز، بسیاری از زنان خانه دار برداشت گوجه فرنگی برای زمستان. دستور العمل از این جاهای خالی را بسیار متنوع است. این انواع لش، adzhika، سس، سس گوجه فرنگی، ترشی و گوجه فرنگی ترشی. آیا خود دستور العمل های "اختصاصی" که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. یک راه خوب برای حفظ گوجه فرنگی در زمستان - آن را در آب گوجه فرنگی (گوجه فرنگی). این برداشت خوشمزه و سالم است.

دستور العمل "گوجه فرنگی آب گوجه فرنگی" ساده است، بدون نیاز به مواد خاص، جدا از گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی، از آن فقط شامل نمک، شکر، سرکه و آب. برای آماده شدن برای سه کیلوگرم از گوجه فرنگی تازه طول می کشد یک لیتر از آب گوجه فرنگی، یک و نیم لیتر آب یک قاشق غذاخوری نمک و کمی بیش از نیمی قاشق غذاخوری شکر. برای شروع، گوجه فرنگی باید شسته و خشک. آب گوجه فرنگی است به تابه ریخت، آن است که به آب اضافه شده و قرار دادن بر روی آتش است. پس از آب جوشانده شده، گوجه فرنگی (حدود 30 ثانیه) رنگ پریده. آنها سپس در شیشه استریل قرار داده است. محل نیاز به عنوان محکم که ممکن است، به لرزش بانک لازم است. وقتی گوجه فرنگی انباشته می شوند، باید آنها را با آب گوجه فرنگی گرم پر کنید، که در آن از پیش نمک و شکر. هر شیشه سه لیتری اضافه یک قاشق چای خوری سرکه. سپس قوطی حلبی و درب رول را ببندید. پس از آن، آنها چرخش وارونه، پناه پارچه متراکم یا پتو به حفظ گرما. هنگامی که بانک ها سرد می شود، آنها برای ذخیره سازی در یک محل خنک منتقل شده است. گوجه فرنگی در آب گوجه فرنگی - گوجه فرنگی آن را خوابانده و آب گوجه فرنگی در یک بانک - "دو در یک". بدون آب نمک غیر ضروری است که یک بار گوجه فرنگی می خوردند، فقط ریخت.

آب گوجه فرنگی برای این دستور غذا شما می توانید خود را آماده، و یا استفاده از فروشگاه. علاوه بر این، گوجه فرنگی در سس گوجه فرنگی می تواند آماده، و با استفاده از رب گوجه فرنگی. برای این باید آن را با آب (100 گرم رب گوجه فرنگی مصرف 300 میلی لیتر آب) مخلوط می شوند.

گوجه فرنگی آب گوجه فرنگی مانند هر زن خانه دار، چرا که چنین قطعه کار است که همیشه رفتن در "مرحبا" و طبخ آن بسیار دشوار است.