گل کلم در سس خامه: راه از وعده های غذایی آماده

پاییز - زمانی که شما می توانید هر روز به خودتان متنعم با میوه ها و سبزیجات تازه است. و با توجه به ویژگی های منحصر به فرد از برخی از آنها، یک فرصت به احمقانه برای استفاده نیست. هستند بسیاری از غذاهای گیاهی بسیار مفید است، که در میان چیزهای دیگر درگیر سادگی از آماده سازی آن وجود دارد. این، بدون شک، شامل گل کلم در سس خامه. ده ها تن بسیاری از دستور العمل های مختلف که این روش از ایجاد این شاهکارهای آشپزی توصیف می کنند. در تایید این می تواند در نظر گرفته شود برخی از گزینه های جالب ترین.

راه های کلاسیک

معمولا گل کلم در سس خامه به عنوان یک صبحانه کامل و یا یک شام سبک استفاده می شود. به خصوص گیاهخواران احترام خود را و دوستداران مواد غذایی سالم. برای آماده سازی حداقل مجموعه ای مورد نیاز از مواد تشکیل دهنده: 600 گرم گل کلم، 20 گرم آرد، 1 لیمو، نمک، 300 میلی لیتر خامه، کمی شکر و 30 گرم کره.

گل کلم انجام شده در سس خامه بسیار ساده است:

1. اول، محصول اصلی باید پردازش شود. برای این منظور، باید آن را از برگ و چند دقیقه به پایین را در یک ظرف پر از آب با سرکه و نمک تمیز. این روش به منظور حذف هر گونه حشرات لازم است.
2. برای کار به آن نیاز دارد گل آذین جداگانه، پس از آن لازم است به دقت پیاده کردن سر. این را می توان با دست انجام می شود.
3. سپس شما نیاز به جوشاندن کلم در یک ماهی تابه آب جوش شور.
4. پس از آن، گل آذین به بازیگران دور بر روی یک صافی به تخلیه آب او می تواند ضروری است.
5. برای تهیه سس، برای اولین بار در یک ماهی تابه خشک سرخ آرد ضروری است.
6. به تدریج کرم اضافه کنید و خوب هم بزنید برای جلوگیری از توده.
7. اضافه کردن شکر، روغن، نمک و یک تکه کوچک از لیمو (در پایان آن نیاز به برداشته شود). جوش توده، تکان دهنده به طور مداوم.
8. پس از اضافه کردن 3 قاشق چای خوری سس آب لیمو می تواند به طور کامل آماده به تعداد. تنها بریزید و آن را آب پز کلم.

ظرف می رسد بسیار لطیف و کوچک سس ترش آن را می دهد تند و تیزی خاص است.

علاوه بر اصلی

در واقع گل کلم در سس خامه - آن را فقط قطعه از سبزیجات آب پز، با یک به خصوص برای این وزن آماده صدر. این مخلوط می دهد ظرف عطر و طعم منحصر به فرد. می توان آن را به دلخواه تنظیم کرد. 500 گرم یخ زده یا تازه گل کلم 1 سر، و کاملا نمک کمی: عاشقان از مواد غذایی تند می توانید گزینه که شما می خواهید را اتخاذ کند.

برای تهیه سس لازانیا نیاز: 400 میلی لیتر خامه (15٪)، خیار تازه، نمک، سبزی کمی (ریحان، شوید)، 3 حبه سیر و فلفل (سیاه و سفید و قرمز).

این کار می گیرد در چهار مرحله دارد:

1. کلم برای اولین بار در 7 دقیقه آن را به جوش در آب به آرامی شور لازم است. پیش شما می توانید آن را به گلچه تجزیه، اما آن مجاز است به انجام و پس از آن.
2. تخلیه و کلم سرد است.
3. برای تهیه سس، اول از همه آن را به از طریق یک سیر مطبوعات فشار، خیار ریز خرد شده و سبزی خرد شده ضروری است. پس از آن، تمام مواد تشکیل دهنده شما نیاز به خوب مخلوط کنید.
4. مخلوط آماده شده بریزید سرد گلچه کلم.

سس تند طعم و مزه سبزی فطیر و عطر و طعم از اصلی است.

دستور غذا برای Multivarki

با توجه به حضور از تجهیزات لازم، شما می توانید هر ظرف آماده کند. برای زنان خانه دار مدرن است یک مشکل نیست. امروز، تقریبا در هر خانه است، برای مثال، multivarka. با استفاده از آن عنوان ساده به عنوان گل کلم آبدار و طعم در سس خامه است. در این دستور غذایی در این مورد شامل استفاده از اجزای زیر است: 0.5 کیلوگرم گل کلم - 30 گرم آرد و همان مقدار از کره، 4 حبه، 0.5 multistakana خامه و شیر دو برابر، 75 گرم پنیر، 3 نخود فلفل سیاه، خرج کردن جوز هندی و 10 گرم نمک.

همه اقدامات باید در توالی انجام:

1. اولین چیزی که شما نیاز به قرار دادن کلم را در یک کاسه Multivarki بر روی شبکه و راه "بخار" حالت، ترک آن وجود دارد به مدت 20 دقیقه.
2. کرم کرم ریخت و به ماهی تابه و جوش، اضافه کردن فلفل، برگ بو، میخک. پس از آن آنها باید 15 دقیقه داده شود به ایستادن به محصولات لبنی می تواند جذب طعم ادویه جات ترشی جات. در پایان از ترکیب نیاز به فشار.
3. در این زمان، شما می توانید کره ذوب شدن، ترکیب آن با آرد، و سپس صاف اضافه کردن شیر و به جوش آورد.
4. در مخلوط داغ یکی دیگر از پر کردن پنیر رنده شده و قرار دادن مواد تشکیل دهنده دیگر از فرمول. به عنوان یک نتیجه، شما باید یک قابض، جرم کمی ضخیم، شبیه به سمولینا را دریافت کنید.
5. در نتیجه، لازم است برای قرار دادن کلم را در یک کاسه و نم نم سس سخاوتمندانه آماده شده است. که باقی می ماند این است که نصب "پخت" حالت، و توجه داشته باشید زمان از دقیقه 35-40.

کلم کرم ظریف با سایه ای دلپذیر می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه، و یا، برای مثال، چاشنی زدن خوب به گوشت استفاده می شود.

پاستا با سس کلم

یک راه بسیار جالب وجود دارد، زمانی که گل کلم در سس خامه در یک ماهی تابه با آماده سازی ماکارونی. از محصولات ما نیاز داریم: 400 گرم کلم، 150 میلی لیتر شیر (یا کرم)، نمک، 300 گرم پاستا (ماکارونی)، 90 گرم آرد، 40 گرم کره، 100 گرم پنیر و سبزی.

آماده کردن ظرف بسیار ساده است:

1. اول، در آب شور لازم برای طبخ ماکارونی.
2. کلم لازم به جوش است. علاوه بر این، آب نیز باید شور شود.
3. ذوب شدن کره در یک ماهی تابه و سرخ به مدت 30 ثانیه در آرد.
4. اضافه کردن شیر (خامه)، کاملا مخلوط و گرم کمتر از یک دقیقه مخلوط به دست آمده.
5. نمک، پنیر رنده شده را وارد کنید و صبر کنید تا آن را به طور کامل حل شده است.
6. به ماکارونی ماهی تابه را با گل کلم، خوب مخلوط کنید، و چند دقیقه برای گرم کردن محصولات با هم.

تغذیه در جدول، ظرف برای تزئین با گیاهان سبز پخته شده است. اگر مورد نظر، شما می توانید یک کمی پنیر پارمسان رنده شده اضافه کنید.

پخت در فر

نوبت کمتر خوشمزه در سس خامه را در فر گل کلم. و آماده شدن آن را بسیار سریعتر و آسان تر است. برای شروع، به طور معمول، برای آماده سازی اجزای لازم: 0.5 کیلوگرم گل کلم - 80 گرم شیر، 30 گرم پنیر سخت، یک قاشق غذاخوری آرد، 20 گرم کره، و همان کرم، نمک، پودرهای سوخاری.

همه چیز خیلی ساده انجام می:

1. پخته تا نیم کلم را بر روی یک ورق پخت، قبل از کره copiously روغن کاری.
2. به طور جداگانه، در یک ماهی تابه سرخ آرد، به آن اضافه شیر و آوردن مخلوط را به جوش.
3. در نتیجه نمک جرم، و سپس آن را در پیشبرد و بخشی کرم پنیر رنده شده. تحت تاثیر دمای مخلوط باید کمی ضخیم شدن.
4. سس بریزید پخته شده کلم، نم نم آن را در بالای پنیر و نم نم باران با کمی روغن، سپس برای در فر 20 دقیقه پخت.

پس از آن کلم معطر ممکن است به جدول به عنوان چاشنی و یا یک ظرف جداگانه عرضه می شود.

شام دلچسب

گل کلم در سس خامه می تواند یک وعده غذایی کامل، اگر آن را در همان زمان به طبخ گوشت و سبزیجات دیگر است. آن را آسان. شما فقط نیاز به در جای خود: یک سر بزرگ از کلم 750 گرم سیب زمینی، 2 عدد تخم مرغ، 100 گرم ژامبون، یک لیوان پر از خامه، یک قاشق غذاخوری هر یک از جعفری خرد شده، 50 گرم پنیر رنده شده، نمک، یک قاشق چای خوری ادویه جات ترشی جات خشک و فلفل.

آماده سازی با پردازش محصول آغاز می شود:

1. نخست سیب زمینی شسته باید تمیز و برش به برش نازک. پس از آن باید 5 دقیقه جوش در آب شور، و سپس در یک صافی است که می تواند آب را تخلیه را دور بیندازید.
2. ژامبون گوشت خرگوش و با دقت برش به برش.
3. کلم به گلچه های کوچک تقسیم شده است.
4. فر گرم به 190 درجه است.
5. فرم از کرک قرار داده و چربی در لایه های او از محصولات: سیب زمینی - سبز - - ژامبون کلم.
6. ضرب و شتم تخم مرغ و خامه، فلفل، نمک بریزید و مخلوط حاصل از محصولات است.
7. نم نم با پنیر و پخت در فر به مدت 35 دقیقه.

ظرف معلوم خوشمزه، معطر، اما بسیار مغذی است. این باید به حساب کسانی که در حال تماشای وزن خود را. دیگران می توانند با خیال راحت سرگرم کننده است.