کیک پوشش داده شده با کلم: دستور غذا با عکس

حجاری کیک - آن وقت گیر است. اما به پخت پای، کیک و یا پای سیب با پر کردن بسیار سریع تر و آسان تر است. مقاله پیشنهاد 3 دستور العمل، که شما می توانید پخت کیک بسیار عالی در محیط داخلی و کلم. هر یک از آنها را در میزبان مفید آمده است. مزیت دیگر این است که محصولات هر یک از گزینه می تواند گران قیمت برای خرید در مغازه.

بسته پای کلم با خمیر: مواد لازم

برای طبخ کیک مخمر خوشمزه پر شده با کلم، نیاز به محصولات معمولی:

• آرد با کیفیت خوب - نصف فنجان؛
• آب آشامیدنی - 150 میلی لیتر،
• مخمر تازه - 15 گرم، می توان آنها را در دانه های مخمر خشک در یک مقدار از 1 قاشق جدول جایگزین؛
• چغندر قند - 1 قاشق کوچک؛
• نمک - 1 قاشق چای خوری کوچک؛
• فلفل شیرین زمین - خرج کردن؛
• رب گوجه فرنگی - دو قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی، به بهترین وجه مناسب آفتابگردان تصفیه است - 2 قاشق غذاخوری برای آزمون خود و به همان میزان برای آماده سازی پر کردن؛
• کلم تازه - نصف اندازه متوسط از سر؛
• هویج بزرگ - 1 قطعه؛
• تخم مرغ های روانکاری بالای کیک - 1 واحد.
• فلفل - 2 قطعه.

همه محصولات باید تازه باشد، تنها پس از پای کلم بسته به نوبه خود از خوشمزه و سالم.

گام به گام دستور کیک

اولین چیزی که شما را در یک کاسه تمیز نیاز، ترکیب مخمر با شکر. آب گرم به دمای چهل درجه، را در یک کاسه بریزید. با یک چنگال یا ماهوت پاک کن زدن به ترکیب محتویات تا آن زمان، تا زمانی که مخمر و شکر به طور کامل حل شده است. در مخلوط، اضافه کردن آرد و آفتابگردان الک نفت، خوب مخلوط کنید. مخلوط کردن یک خمیر نرم اما الاستیک. اگر لازم باشد، شما می توانید "به چشم" وعده غذایی یا آب گرم اضافه کنید.

ورز خمیر حداقل 5 دقیقه. پس از 1 ساعت ترک آن را به "استراحت" را در یک کاسه، پوشش داده شده با یک پارچه پنبه تمیز و یا چسبیده فیلم است. بسته تا زمانی که خمیر کیک با rasstaivaetsya کلم، مالک باید چاشنی آماده کند.

برای آن باید ریز کلم خرد شده، درشت رنده هویج، فلفل دلمه نی ریز خرد شده. سبزیجات بجوش و خروش آمدن در یک تابه با روغن آفتابگردان را روی حرارت متوسط، تکان دهنده در اغلب موارد، به طوری که آنها در همه طرف پنیر آب شود. بعد از حدود 15 دقیقه، اضافه کردن نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی. همه چیز را مخلوط و جوش برای چند دقیقه بیشتر 5. حذف از گرما.

در حال حاضر ما نیاز به برگشت به آزمون. جدا کردن یک تکه از حدود یک سوم. بسیاری از رول به مستطیل، قرار دادن پر بر روی خمیر، برابر لبه های مستطیل. پس از رول بخش های کوچک تر، که پوشش پر کردن. لبه های جعبه کور. به طور جداگانه، یک چنگال یا لبه کاسه تخم مرغ و ضرب و شتم با یک کیک سطح برس سخاوتمندانه عطر و طعم. ارسال در یک فر تفت دهید. کیک کلم داخلی پخت نیم ساعت در دمای دو صد درجه است. این ظرف خوشمزه و سرد و گرم است.

پای کلم با مواد لازم خامه ترش

نه کمتر خوشمزه از کیک مخمر در محیط داخلی با کلم، کیک به دست آمده بر اساس خامه ترش.

محصولات مورد استفاده برای تهیه این غذا:

• کرم کم چربی (15٪) - پاینت؛
• هر روغن نباتی، اما آفتابگردان تصفیه شده بهتر - 200 میلی لیتر،
• نوشابه - 1 قاشق کوچک بدون نیاز به بالا.
• نمک - 1 قاشق کوچک با یک اسلاید.
• . شکر - 1 قاشق چای خوری پر؛
• فلفل شیرین زمین - به طعم.
• آرد با کیفیت خوب - در مورد 2 لیوان کامل؛
• کلم - 1 سر از اندازه متوسط.
• هویج بزرگ - 1 قطعه.

پخت و پز پای کلم بر اساس خامه ترش

ابتدا شما نیاز به آماده چاشنی. برای این کار، کلم ریز ریز ریز کردن، در یک دیگ قرار داده، روغن نباتی پور و مکان بر روی اجاق گاز. بعد از چند دقیقه اضافه کردن هویج درشت رنده شده، خورش تا نرم شود. پور ادویه جات ترشی جات: نمک، فلفل، یک ترکیب خوب و از روی حرارت.

در حال حاضر ما نیاز به آزمون. مخلوط خامه ترش و روغن گیاهی، نمک، اضافه کردن جوش شیرین و ضرب و شتم با یک میکسر. اضافه کردن آرد، خوب مخلوط کنید. دوغ بسته پای با کلم باید قابل انعطاف و نرم باشد. اگر لازم باشد، اضافه کردن آرد.

جدا کردن یک تکه از دو سوم. این قطعه بزرگ از رول به یک ورق مستطیل شکل و سرانجام به پوست. آن را چاشنی، پوشش با بالا "درب"، رول از باقی مانده های خمیر. لبه Zaschipnut. در وسط آن، محصول را به ایجاد یک سوراخ کوچک برای آزادی بخارات در طول پخت. ارسال کیک در فر 200 درجه پیش گرم، پخت به مدت نیم ساعت. هنوز هم کیک داغ پوشش داده شده با کلم نیاز یک برس مخصوص به گریس با روغن های گیاهی.

کیک سریع با کلم: مواد لازم

میزبان باید:

• 4 تخم مرغ؛
• 200 میلی لیتر کفیر nonacidic؛
• 1 فنجان آرد با کیفیت بالا؛
• 1 قاشق مربا خوری کوچک از جوش شیرین و نمک؛
• 1 کلم سر کوچک؛
• 1 پیاز بزرگ؛
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذا خوری سبزی پالایش نفت؛
• یک چهارم فلفل دلمه ای؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 100 گرم پنیر.

پخت پای سریع

ریز کلم، جوش به مدت ده دقیقه، دور انداختن در یک صافی تکه تکه. ریز ریز کردن پیاز ریز و سرخ تا قهوه ای طلایی در یک ماهی تابه با روغن آفتابگردان است. برای ذخیره کردن سر عصا ottsezhenny کلم، نمک و فلفل، خورش به مدت 20 دقیقه، گاه تکان دهنده. دردل سخت آب پز 2 عدد تخم مرغ، مالش آنها را در یک پنجره اهنی و در چاشنی قرار داده است. با تخم مرغ او مناقصه خواهد شد.

در حالی که کلم خورشتی، آماده سازی خمیر. برای این کار، شما نیاز به ضرب و شتم با یک تخم مرغ مخلوط کن 1، پور ماست، اضافه کردن آرد، جوش شیرین و نصف قاشق چای خوری نمک. همه به طور کامل. خمیر آبریزش تبدیل خواهد شد.

حالا صف را پر کنید. برای آماده سازی آن شما نیاز به ماهوت پاک کن زدن یا تخم مرغ مخلوط کن برقی و سس مایونز. رنده درشت پنیر و اضافه کردن به مخلوط.

شکل روغن لباسی، به پایین پور بالا خمیر دقت پر کردن تجزیه می شود، پر به گسترش است. ارسال از فرم موجود در اجاق گاز، پیش گرم به دو صد درجه است. پخت به مدت 30 دقیقه. سریع پای کلم بسته، دستور العمل که در بالا شرح آماده است!