کیک قهوه - اصلی و الهی خوشمزه

اگر قبلا کیک قهوه ای ندیده اید، پس شما خیلی از دست داده اید. چنین کیک اغلب با این واقعیت مشخص می شود که به طرز غیرعادی نور است و به نظر می رسد که می توانید کل آن را بخورید. اضافه کردن به کیک قهوه باعث می شود طعم ظریف و جالب است.

کیک قهوه با گردو

محصولات مورد نیاز شما:

• 175 گرم آرد پنکیک؛
• 250 گرم کره؛
• 175 گرم شکر؛
• سه تخم مرغ؛
• صد گرم گردو گردو؛
• دوازده گرم شکر پودری
• 125 گرم پنیر؛
• یک و نیم قاشق چای خوری پودر پخت.

دستور غذا:

1. آرد و پودر پخت را به یک کاسه منتقل کنید . سپس 175 گرم کره، تخم مرغ، شکر را اضافه کنید و همه باید تا زمانی که مخلوط همگن می شود ضرب شود.

2. بعد، مخلوط قهوه را آماده کنید. دو قاشق غذاخوری قهوه محلول و دو قاشق غذاخوری آب جوش را بردارید. مخلوط حاصل به خمیر اضافه می شود. در آنجا ما گردو را قرار داده ایم ما خمیر را به دو قسمت تقسیم می کنیم.

3. فر را به 180 درجه حرارت دهید. ما دو عدد قابل جدا شدن حدود بیست سانتی متر قطر را می گیریم.

4. ما خمیر را به شکل ها گسترش می دهیم و حدود 30 دقیقه در فر قرار می دهیم. بعد از اینکه کیک آماده می شود، شما باید آنها را بیرون بیاورید و آنها را به مدت 5 دقیقه در فرم ها بگذارید و سپس آنها را بیرون ببرید.

5. در حالی که کیک ها سرد می شود، شما می توانید 75 گرم کره خامه ای با پنیر Mascarpone و یک قاشق چای خوری قهوه محلول در آب جوش شلاق بزنید. آب باید فقط به اندازه کافی اضافه شود تا قهوه بتواند حل شود، و نه بیشتر. بعد، شکر پودر را ریخته و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

6. نیمی از کرم حاصل را بردارید و آنها را با یک کیک روغن کنید. ما کیک دوم را خالی میکنیم و کرم باقی مانده را روغن می زنیم.

7. ما کیک ما را با آجیل تزئین می کنیم.

چه چیزی می تواند خوشمزه تر از شکلات و یک فنجان قهوه باشد؟ آیا یک کیک قهوه شکلات می تواند؟ چنین کیک ساده ای برای شیرینی ها است. و کسانی که خیلی شیرین را دوست ندارند، بعید به نظر می رسند که یک قطعه این ظرافت را امتحان کنند.

کیک شکلاتی کیک با خامه

مواد لازم برای آزمون:

• 200 گرم شکلات؛
• 150 گرم کره کره؛
• 125 گرم شکر؛
• وانیلین؛
• یک قاشق غذاخوری از قهوه فوری
• پنج تخم مرغ؛
• یک قاشق چای خوری پودر پخت
• سه قاشق غذاخوری کاکائو؛
• 190 گرم آرد.

ترکیبات ضروری برای کرم:

• 50 گرم شکلات؛
• دو گروه از قهوه با کرم؛
• 2 قاشق غذاخوری براندی؛
• شش قاشق غذاخوری قند یا پودر بهتر؛
• کرم، محتوای چربی 35٪، تقریبا 800 گرم؛
• سه کیسه ضخیم کننده برای کرم.

برای تزئین کیک قهوه ما باید:

• دو قاشق چای خوری کاکائو؛
• الگوهای شکلات یا لعاب

روش تهیه کیک:

ما خمیر را طبخ می کنیم

1. شکلات را ذوب کنید و آن را کمی سرد کنید.

2. در حالی که میتوانید کره، وانیلین و 75 گرم شکر را شلاق بزنید.

3. سه زرده از پروتئین ها جدا کنید و با تخم مرغ های باقی مانده، و همچنین قهوه مخلوط کنید. این کل مخلوط را به کره و سس اضافه کنید. سپس شما می توانید شکلات سرد را قرار داده و دوباره تکان دهید.

4. پروتئین ها را گرفته و ترکیبات آنها را با توده شکلات ترکیب کنید. آرد باید با پودر پخت و کاکائو مخلوط شود و سپس به توده شکلات اضافه شود.

5. خمیر را به یک قالب تبدیل کنید و حدود سی دقیقه آن را بپاشید. دما باید حدود 170 درجه باشد.

6. هنگامی که کیک آماده است، شما باید آن را خنک کنید و سپس آنرا برش دهید. در این مورد، لازم است کیک پایینی تا حدی ضخیم تر از قسمت بالایی باشد.

7. کیک پایینی را بردارید و آن را روی ظرف پخته کنید. سپس لبه را تنظیم کنید.

پخت و پز کرم.

1. ابتدا باید کرم سرماخوردگی، شکر پودری و فیشر را بپوشانید. توده حاصل به دو بخش تقسیم می شود.

2. یک کیک کوچکتر، خرد شده، قهوه با کرم و نصف کیک خرد شده اضافه کنید. ما همه چیز را به خوبی ترکیب می کنیم. در همان جرم، در کنیاک، شکلات رنده شده و دوباره مخلوط کنید.

3. کرم را روی کیک اول قرار داده اید. در صورت تمایل، کیک را می توان با یک شربت کوچک میل کنید.

4. در بالای کرم نیمی از کرم باقی مانده و سطح.

5. هنگامی که کیک سرد شده است، لازم است آن را از قالب حذف کنید.

6. مرکز کیک را بپوشانید و مرکز کیک تزئین کنید.

7. همه چیز! کیک قهوه آماده است!

اطمینان حاصل کنید که اگر حداقل یک کیک قهوه بخورید، دستورالعمل هایی که ما برای شما ارائه می دهیم، می خواهید آن را دوباره و دوباره آماده کنید.