کیک "سیب زمینی". سه دستور العمل برای هر طعم و مزه

ساخت کیک در خانه یک چیز بسیار هیجان انگیز و جالب است. طعم دسر آماده شده توسط دستان خود را هرگز نمی تواند با طعم کوکی ها از پخت و پز مقایسه شود. کیک "سیب زمینی" بسیار خوشمزه است، با طعم شیرین شکلات خامه ای. ظاهر این دسر بسیار شبیه به غده سیب زمینی است و طعم آن از دوران کودکی ما آشناست. البته، گزینه های زیادی برای پخت و پز "سیب زمینی" وجود دارد.

چگونه می توان سیب زمینی را سیب زمینی کرد؟ به طور سنتی آن را با استفاده از پودرهای سفید، کیک بیسکویت یا کوکی های خرد شده تهیه کنید. آماده سازی این کیک سریع و ساده است و مهمتر از همه، پخت لازم نیست. و اگر شما آن را با کودکان آشپزی کنید، این فرایند تبدیل به سرگرم کننده جالب و سرگرم کننده خواهد شد.

کیک سیب زمینی و کوکی ها

- کوکی ها ("Jubilee"، "شیر شلاق"، و غیره) - یک پوند؛

- شیر تغلیظ شده - یک گلدان؛

- کره - صد گرم

- پودر کاکائو - سه قاشق غذا خوری؛

- مغز گردو، سرخ شده در یک ماهی تابه - دو صد گرم.

کوکی ها باید با پین نورد یا حتی بهتر از یک چرخ گوشت عبور داده شوند. گردو باید ریز خرد شده و کاملا با کوکی های خرد شده مخلوط شود. در یک ظرف جداگانه، باید کره را در مایکروویو ذوب کنید، شیر تغلیظ شده و سه قاشق کاکائو اضافه کنید. مخلوط باید کاملا مخلوط شود، به طوری که کاکائو کاملا حل می شود. و دو دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید . پس از آن ما باید کوکی ها و آجیل را با توده کاکائو گرم مخلوط کنیم. توده ها باید به یک همزیستی همگن داده شوند و کیک های بیضی شکل مشابه با غده های سیب زمینی را تشکیل می دهند. کیک آماده باید برای چند ساعت در یخچال قرار داده شود. هنگامی که خدمت می کنید، می توانید کیک ها را با تکه های گردو تزئین کنید یا با کاکائو، شکر پودری آب پز کنید.

کیک "سیب زمینی از بیسکویت"

- بیسکویت وانیل سفید - سه صد گرم؛

- قند - یک لیوان؛

- شیر - یک لیوان؛

- پودر کاکائو - دو قاشق چای خوری؛

- کره - یک بسته.

پان را بر روی آتش بگذارید، یک لیوان شیر بخورید، شکر و کاکائو را اضافه کنید. مخلوط کردن را دقیقا همانطور که به شکر نیاز دارید، به طوری که آن را به طور کامل در شیر ریخته شده است. از جرم خارج شود تا جرم خنک شود. در ضمن، ما کراکر ها را با استفاده از یک چرخ گوشت خرد می کنیم. ما با استفاده از شکر شیرینی را با شیر بریزیم و خوب هم بزنیم. جرم حاصل به توپ های کوچک تقسیم می شود. بیایید کیک بخوریم برای انجام این کار، آجیل خرد شده، چند قاشق شکر پودری و دو قاشق پودر کاکائو را مخلوط کنید. ما هر "سیب زمینی" را در جای خالی دریافت می کنیم. ظرف چند ساعت را با یخ کتان آماده کنید.

کیک "سیب زمینی"، پخته شده طبق GOST

- تخم مرغ - سه قطعه؛

- قند - صد گران؛

- آرد - هشتاد گرم؛

- نشاسته - قاشق غذا خوری؛

- کره - 2/3 بسته؛

- پودر قند - صد و پنجاه گرم؛

- شیر تغلیظ شده - پنجاه گرم

- کنیاک یا رم - دو قاشق غذاخوری؛

- کاکائو - هفتاد گرم.

برای این ظرف شما نیاز به پخت بیسکویت، که از آن ما سپس یک خرده. کوره باید حداقل یک روز پیش از قبل تهیه شود. ما دو سوم شکر و زرده را از سه تخم مرغ دریافت می کنیم تا جرم نور زرد بگیریم. در یک کاسه جداگانه شکر و پروتئین باقی مانده را تا قله ها بشویید. سپس زرده ها و پروتئین ها را مخلوط می کنیم. در توده تخم مرغ، اضافه کردن آرد را از طریق غربال، و سپس نشاسته. بعد، خمیر بیسکویت را بشکنید. یک ورق پخت شده با کاغذ پخت را بردارید و خمیر را روی آن بگذارید. ما بیسکویت را برای حدود 15 دقیقه در دمای 200 درجه پختیم. وقتی بیسکویت آماده است، باید آن را خنک و شکسته به قطعات. بیسکویت خشک شده به خوبی در یک چرخ گوشت یا یک مخلوط کننده مخلوط شده است.

بیایید با کرم برویم پودر شکر با کره نرم شده. به آرامی ما شیر تغلیظ شده را اضافه می کنیم، نه اینکه به شلاق متوقف شویم. چند قاشق از الکل اضافه کنید. سپس کرم را به یک خرده بیسکویت تغییر دهید و کاملا صاف کنید.

جرم باید چنین باشد که کیک "سیب زمینی" به خوبی از آن ساخته شده است. از مقدار محصولاتی که در دستور غذا به ما داده می شود، ما حدود ده کیک می خواهیم. سپس در مخلوطی از شکر پودری و دسر آماده کاکائو رول کنید و آن را در یخچال قرار دهید. شایان ستایش!