کوفته مرغ چرخ شده با سس: یک دستور

همانطور که معلوم شد، کوفته از مرغ چرخ شده با سس - غذای مورد علاقه مادربزرگ ما با شما. پس از همه، در آن روز، زمانی قفسه تنها گوشت و مرغ چرخ شده بودند، از جمله محصولات گوشت بسیار مکرر "مهمانان" در جداول از خانواده شوروی بود.

در حالی که محصولات مانند محبوب در این روز است. آیا می دانید چرا؟ از آنجا که کوفته از مرغ چرخ شده با برنج و استفاده نا مشروع - یک ظرف کم کالری است. 100 گرم از این مواد غذایی شامل 150 کالری دارد. توجه داشته باشید که این محصولات ساده و آسان ساخته شده است.

توپ از مرغ با سس

برای طبخ کوفته از مرغ چرخ شده با سس رب گوجه فرنگی، شما نیاز دارید:

• برنج - 250 گرم؛
• فیله مرغ - 500 گرم؛
• نمک؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• جعفری؛
• هویج - 130 گرم؛
• فلفل؛
• تعظیم - 100 گرم؛
• خامه ترش و رب گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری؛
• آب - یک لیوان.

اگر می خواهید کوفته خود را کم کالری تبدیل شده اند، سپس با استفاده از یک ظرف تفلون. اگر این موجود در خانه، شما هنوز هم نیاز نفت اضافی برای سرخ کردن.

تهیه یک ظرف گوشت

مرحله اول - آماده کوفته از مرغ چرخ شده با سس

1. اول، شستشو زیر آب در حال اجرا و برش را به melenko فیله مرغ (شما می توانید از طریق یک چرخ گوشت رفته).
2. نگاهی نیمی از پیاز و هویج. اولین برش melenko سبزی، و دوم - رنده. سپس پیاز و هویج را در یک ظرف عمیق را ارسال کنید. در آن ما تمام محصولات مخلوط کنید.
3. بیشتر است، اضافه کردن جعفری (خرد شده) وجود دارد.
4. پس از سنگ زنی فیله با تخم مرغ، برنج به اعزام یک کشتی به سبزیجات. نمک و فلفل را در یک کاسه جرم، پس از آن مخلوط کنید. در اینجا ما چاشنی آماده کرده ایم. تا کنون آن را به سمت.
5. نگاهی به پیاز باقی مانده و هویج، ریز ریز کردن، سرخ برای پنج دقیقه. حالا مخلوط را کنار گذاشته به سمت تنظیم شده بود. پس از چنین zazharku اضافه کردن سس.
6. در حال حاضر ما به گوشت، شروع با دست خیس به حجاری کوفته به اندازه تخم بلدرچین است.
7. بعد، ارسال شامی کباب در تابه، سرخ در هر دو طرف از دقیقه یک و نیم.
8. پس از محصول را در یک ظرف (با دیواره ضخیم) قرار دهید.

مرحله دوم - آماده سازی نا مشروع

1. حالا شروع به آماده شدن نا مشروع. در zazharku که ما ساخته شده از هویج و پیاز، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، همان مقدار از خامه ترش و آب (یک لیوان).
2. سپس هم بزنید مخلوط، پور آن را در تابه با شامی کباب.
3. قرار دهید بر روی آتش، جوش برای برخی از زمان بیش از کوفته حرارت متوسط از مرغ چرخ شده با سس به مدت بیست دقیقه. که همه محصول آماده. آنها را می توان به عنوان پوره سیب زمینی و گندم سیاه کاشی، خدمت کرده است.

شامی کباب با برنج با گوشت مرغ. دستور غذا با سس خامه

چنین محصولات گوشت به دست آمده بدتر از نسخه اول است.

شما نیاز به تهیه کوفته:

• فیله یا گوشت چرخ شده (مرغ) - 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - یک چیز؛
• آرد - نصف فنجان (مورد نیاز برای یونیورسال)؛
• برنج - نصف فنجان؛
• پودر فلفل - نصف قاشق چای خوری.

برای تهیه سس مورد نیاز است:

• خامه ترش - یک قاشق غذاخوری، و همان مقدار رب گوجه فرنگی؛
• تعظیم - دو سر؛
• روغن نباتی - نصف فنجان؛
• شکر - یک و نیم قاشق چای خوری؛
• نمک؛
• برگ بو؛
• سبزی.

چگونه به طبخ یک ظرف مرغ؟

مرحله اول - کوفته پخت و پز

1. اگر شما فیله زمان، و سپس آن را از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند، و سپس اضافه کردن برنج، تخم مرغ، نمک و فلفل. به طور کامل توده، کور از ان دانه، قطر چهار سانتی متر مخلوط کنید.
2. هر کوفته رول در آرد و سرخ در ماهی تابه در هر دو طرف. سپس توپ در یک ماهی تابه گسترده ای اضافه کنید.

مرحله دوم - ساخت سس خامه ترش برای کوفته

1. Melenko پیاز، سرخ در تابه تا نرم شدن ریز ریز کردن.
2. اضافه کردن به کرم (رقیق شده در ½ برابر آب)، رب گوجه فرنگی، نمک، شکر، و برگ بو. دردل این مخلوط برای دو دقیقه. که در آن است، سس آماده است.
3. حالا کوفته سس بریزید. لازم به محصول کامل را پوشش میدهد. بجوش و خروش آمدن کوفته مورد نیاز را روی حرارت کم به مدت نیم ساعت. توپ آماده با سس گوجه فرنگی خرد شده بپاشید.

در نهایت، یک کوچک

حالا که می دانید که چگونه به طبخ کوفته با سس. گام به گام دستورالعمل محصولات گوشت ما به شما ارائه شده است. ما امیدواریم که که شما می توانید در خانه مانند توپ است. موفق باشید!