کافه لاته: آن چیست؟ اسرار پخت و پز

بسیاری وجود دارد انواع قهوه، و یکی از آنها - اسپرسو. آنچه در آن و چگونه به طبخ این نوشیدنی غیر منتظره ای خوشمزه است؟ بیایید سعی کنید به درک این همه به منظور.

بنابراین، در اسپرسو معنای کلاسیک یک نوشیدنی بر اساس قهوه، اسپرسو و در آن شیر به سه مخلوط در نسبت یک. در بالای اسپرسو همیشه مقدار کمی از فوم. اغلب، نم نم نوشیدنی به پایان رسید با کاکائو یا شکلات رنده شده، و به شربت (کارامل، انواع توت ها، وانیل و یا دیگر) اضافه شده است.

چگونه یک اسپرسو؟ آنچه در آن است، ما در حال حاضر می دانم، اما حتی جالب تر به دانستن تاریخ از منشاء نوشیدنی. این روش در اصل به طور خاص برای کودکان اختراع شد. مطمئنا، شما بارها و بارها متوجه شده که چگونه اغلب بچه ها به بزرگسالان تمایل به نوشیدن قهوه. با توجه به این واقعیت است که بخش عمده ای از اسپرسو - آن شیر، این نوشیدنی در نظر گرفته می شود بی ضرر به کودکان است.

صحبت از اسپرسو قهوه، آنچه در آن است، و بحث در مورد برخی از تفاوت های ظریف دیگر، باید توجه داشت که نوشیدنی به درستی آماده باید لایه لایه می شود، به عنوان مثال، قهوه، شیر و کرم باید با یکدیگر مخلوط شوند. و خدمت به آن را در یک شیشه ای شفاف در ساقه ساخته شده است.

چگونه به یک اسپرسو؟ در واقع، این فرآیند نیاز به دانش و مهارت خاص. به یک آماده خدمت به شما خواهد شد به اندازه کافی به 80-100 گرم از شیر تازه، و در مورد 7/8 گرم از قهوه تازه زمین. برای راه اندازی وام اسپرسو. برای این کار ما نیاز به یک قهوه جوش. قهوه در یک محفظه خاص پر شده بود و پیکربندی دستگاه به طوری که آب به آرامی از طریق پودر منتقل می شود. برای 20-30 ثانیه، شما حدود 30 میلی لیتر از نوشیدنی نهایی دریافت کنید. اگر اسپرسو درستی آماده، فوم یک اثر خفیفی از رنگ مایل به قرمز دارند، رگه حاضر بر روی سطح آن است. فوم بیش از حد نور نشان می دهد که قهوه کمی بیش از حد بزرگ و یا سنگ زنی، و خیلی تاریک بود، در مقابل، آن را می گوید خیلی ریز قهوه و یا بیش از حد زمین. نوشیدنی طعم بهتر خواهد شد اگر شما آن را طبخ در مقابل یک گرم تا دستگاه قهوه کمی.

اگر شما می توانید یک اسپرسو در دستگاه قهوه را ندارد، به صرف وقت و تلاش برای آماده سازی شیر لازم است. باید پخته نمی شود، اما باید آن را گرم خوب باشد. در مرحله بعد، با استفاده از ماشین های قهوه ساز یا سازگاری های ویژه باید از شیر به یک فوم سفت و سخت شرایط شلاق. این فوم ما در یک لیوان از پیش آماده شده منتقل می کند.

آخرین مرحله - است، در واقع، تزریق فوم قهوه. قطره اسپرسو باید در امتداد لبه از شیشه ای جریان است. در نتیجه، فوم شیر است قهوه است. اگر شما اتفاق می افتد به این کار، آن معنی است که شما همه چیز را به درستی انجام داد.

صحبت از اسپرسو قهوه، آنچه در آن است، و کلاهبرداری از ساخت این نوشیدنی ایتالیایی، باید بیشتر در مورد مواد تشکیل دهنده دیگر که شما می توانید استفاده کنید می گویند باشد. کافه لاته می رود و با تقریبا هر شربت، به غیر از میوه های خانواده مرکبات (آنها را به ی کشور سریع شیر کمک). انگور سیاه شربت خصوص توصیه می شود و یا گردو. طعم فراموش نشدنی می توان با استفاده در تهیه نوشیدنی های الکلی، مانند رم و یا amaretto تولید شده است.

چگونه یک اسپرسو شما آماده؟