کاری دستور غذا - ترین چاشنی جهانی

انگلیسی تا به مدت طولانی نوسان در هند برگزار شد، آوردن چای خانه، بدمینتون، سگ خالدار، تریاک، و بسیاری دیگر از چیزهای جالب و مفید است. و آنها پودر وعده غذایی رنگ زرد روشن است، که بسیار علاقه اضافه شده به غذا آوردند. اضافه کردن آن را در حال حاضر و ما خواهد شد. و این پودر - کاری. او مخلوط ادویه هند محبوب ترین است که برای بسیاری از ظروف اضافه شده است. در هند، هر زن خانه دار از دوران کودکی می داند از دستور این نمک و فلفل. برای انجام این کار، در نسبت های مختلف از زردچوبه، زیره سبز، فلفل، رازیانه، گشنیز، زنجبیل و ادویه جات ترشی جات، همه با هم به یک پودر شده و به مواد غذایی اضافه شده است. کاری آماده سازی دستور، احتمالا به همان اندازه که، و زنان خانه دار در هند است. بنابراین، طعم، رنگ و بوی کاری ممکن است کاملا به شدت متفاوت است. با این حال، بوی تند تند و تیز خود غیر ممکن است به اشتباه با هر چیزی. بر اساس آماده آماده پودر کاری، بسیاری از سس ها و gravies ها به انواع ظروف. این چیزی است که ما امروز و صحبت خواهیم کرد.

کاری دستور غذا №1. گوشتی

برای او، ما نیاز به یک فنجان آبگوشت، 2 قاشق قاشق کاری، 4 قاشق غذاخوری از روغن، 2 قاشق غذاخوری خامه، چند حبه سیر، یک قاشق غذاخوری آرد، یک سیب و هویج، یک قاشق چای خوری خردل و آب لیمو.

پیاز و سیر خرد شده، سرخ شده در یک کتری. بعد از اضافه کردن آرد، سرخ از چند دقیقه، تکان دهنده به طور مداوم. پور براث، بدون توقف به هم بزنید. در حال حاضر محل کاری، در مورد تحریک به یاد داشته باشید. همه با هم، ما طبخ پنج دقیقه پس از جوش. اضافه کردن سیب رنده شده. در پایان - خردل و آب لیمو. درست قبل از خدمت، خامه. این سس تند در خدمت به گوشت، غذاهای گیاهی، با برنج یا دیگر غذاهای جانبی.

کاری دستور غذا №2. سریع

برای آن سس مایونز لازم است (بهتر است خود را آماده) - 100 گرم پودر کاری - 20 گرم است، نیمی زلف آناناس کنسرو شده، یک پیاز کوچک، نمک است.

همه با هم برای قرار دادن در یک مخلوط کن و مخلوط کنید. چنین سس به تجسم ظروف در حال حاضر آماده عرضه می شود.

کاری دستور غذا №3. جهانی

دو فنجان سوپ گرفته: پیاز، یک حبه سیر، یک قاشق غذاخوری کره، یک قاشق آرد، نیمی از یک سیب، یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی، کشمش، زنجبیل، کاری و نارگیل.

تهیه دستور العمل سس شبیه به اولین است: به نوبه خود گذاشته پیاز، سیر، آرد، خمیر کاری. پس از آن، کمی سرد و به تدریج سوپ، تمام محصولات باقی مانده و ترک روی حرارت کم به مدت نیم ساعت.

کاری دستور غذا №4. نارنجی

مواد لازم: 125 گرم رب گوجه فرنگی، 250 گرم آب پرتقال، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، مکعب سوپ گوشت، 2 قاشق جدول کاری و فلفل قرمز، نمک است.

در ماهی تابه، از مخلوط روغن و رب گرم کردن چند دقیقه، پور ادویه جات ترشی جات، نگه داشتن روی حرارت به مدت 3 دقیقه، سپس پور آب و فرو ریختن مکعب. اضافه کردن نمک، فلفل، شکر به سلیقه خود و به قوام مورد نظر به ارمغان بیاورد.

کاری دستور غذا ژاپنی №5

سس: 3 قاشق غذاخوری "تونکاتسو" سس (جایگزین ووسترشر)، 100 گرم کره، یک قاشق غذاخوری کاری، 50 گرم آرد، 2 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری Garam Masala به.

برای دوره های اصلی: 400 گرم فیله، مانند مرغ، یک لامپ، در دو هویج و سیب زمینی، نیمی از یک سیب، یک حبه سیر یا زنجبیل قطعه، یک لیتر آبگوشت، نمک و ادویه جات.

کاری دستور غذا ژاپنی فرض می شود که مواد زیر است: کره، آرد، کاری، گارام ماسالا سس، سس گوجه فرنگی. همه چیز در فواصل چند دقیقه گذاشته، به هم بزنید در پایان باید یکنواخت، توده متراکم است.

برای اصلی کردن پیاز البته درشت برش، بقیه کمی درشتتر خرد با لبه 2 سانتی متر است. داغ کنید و پیاز، گوشت، هویج، پور براث و ترک به مدت 10 دقیقه. قرار دادن سیب زمینی و سیب رنده شده و طبخ تا سیب زمینی پخته شده است. اضافه کردن سس، خوب مخلوط کنید و طبخ به ضخامت مورد نظر.

گوشت، هر گونه سبزیجات، ماهی یا غذاهای دریایی، سس ها، برنج، ماکارونی: کاری می تواند تقریبا به تمام غذاهای اضافه شده است. کاری - آن را یکی از چاشنی چند منظوره است که