چگونه کلم را در یک کاسه پختن بگذارید. دستور غذاها

کلم خورش می تواند متفاوت باشد. به این ترتیب برای گارنت ها، برای پر کردن محصولات پخته شده، برای بورچت و غیره آماده می شود. چند دستور ساده برای انواع مختلف این سبزی سالم را در نظر بگیرید.

کلم "در راه کشور"

در اینجا ساده ترین مثال از چگونگی خنثی کردن کلم در یک کاسه ی کباب می شود، در صورتی که سفید معمولی باشد. سر را به قطعات جدا کنید. مقدار درست کاه ریز خرد شده. در یک کاسه پودری، روغن نباتی یا چربی (گوشت خوک، خوک بهتر) را بریزید و سبزیجات را بریزید. کمی سرخ کنید، سپس آب (حدود نیم فنجان) را اضافه کنید، آتش را کوچک کنید، با یک درب روبرو شوید. بگذار ظرف را حدود 30 دقیقه پخته، فقط فراموش نکنید که از زمان به زمان هم بزنید. قبل از اینکه کلم را در یک کاسه قرار دهید یا فرآیند ادامه دهید، جداگانه یک گلدان طلایی یا دو عدد متوسط (به صورت حلقه های نیمی) بریزید.

هنگامی که زمان منقضی شده است، پیاز را به کلم اضافه کنید، 2-3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، نمک به مزه. فلفل های معطر، برگ های ببری و ادویه های دیگر را فراموش نکنید. و اجازه دهيد تا 10 تا 15 دقيقه ديگر در آتش بماند. طرفداران مواد غذایی تند می تواند چنین توصیه هایی را در مورد نحوه قرار دادن کلم در یک ظرف پانل داده شود: چند (4-5) میخک سیر را بگذارید و آنها را قبل از برداشتن از آتش بگذارید. سپس آن را فلفل بزنید و کمی قبل از خدمت بخورید. برای بهبود طعم و مزه، می توانید سرکه کمی و قند اضافه کنید.

آشپزان با تجربه، چگونگی قرار دادن کلم را در یک کاسه پخت می کنند: وقتی آماده می شوید، یک قاشق غذا خوری آرد سوپ می خورید و آن را برای چند دقیقه ترک کنید. ظرف به نظر می رسد کامل، مغذی، زیبا به نظر می رسد، و طعم ملایم، روشن، اصلی است.

اگر کربلا وجود داشته باشد

کلربی یک نوع ارزشمند کلم کلم است، تا حدودی متفاوت است. اما معلوم است که عالی است، انگشتان شما لیسیدن! برای 500 گرم سبزیجات، شما نیاز به یک آرد کمی، یک لیوان خامه ترش (ترجیحا مایع و نه اسیدی، محتوای چربی خوب)، چند قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، نمک، ادویه جات و روغن برای سرخ کردن.

چنین کلم خاردار را در یک کاسه پخت به صورت زیر آماده کنید. کلربی باید تمیز شود، شسته شود، برش داده شود. آنها را نمک، آنها را در آرد شسته و آنها را از هر دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید. سپس در یک تابه با دیوارهای بالا قرار دهید، با فلفل داغ بپاشید، ادویه جات را اضافه کنید - دارچین، برگ خرد شده، گشنیز، بذر فلفل، بذر فلفل. پور خامه ترش را که قبلا با گوجه فرنگی مخلوط شده قرار دهید. کلم را روی گرمای کم بگذارید تا آماده شود (30 تا 35 دقیقه). هنگامی که به جدول خدمت می کنید، حتما سبزی ها را سفت کنید (کیک و جعفری). بشقاب بزرگ بیرون آمد، درست است؟

پر کردن کیک و کوببیکس

قبل از اینکه سوال بپرسید که چطور کلم را برای کیک بپوشانید؟ اگر تازه، ما این کار را انجام می دهیم: سر را به قطعات تقسیم کنید، به نوار بریده، با آب جوش به خوبی عبور کنید، به طوری که سبزی نرم می شود. سپس آب زیرزمینی را بشویید و روی یک سینر یا عایقی برای اجازه دادن به شیشه مایع بپوشانید. برای صرفه جویی در وقت، شما می توانید آن را به آرامی با دستان خود فشار دهید. سپس همه چیز را در یک ظرف پخت شده با روغن داغ بگذارید و حدود 10 تا 15 دقیقه را با هم بزنید. نمک، اسیدی کمی سرکه کنید. این پر می شود بسیار خوشمزه اگر شما مخلوط کلم را با یک تخم مرغ خرد شده و فلفل شسته و رفته. این است که چگونه کیک پخته شده در روزهای قدیمی، و چنین دستور غذاها برای غذاهای ملی روسیه به ما آمد.

اشتهای خوبی داشته باشید!