چگونه به قند شیر؟

شکر شیر - شیرینی کودکان جماهیر شوروی، که برای او آماده را به همه چیز بوده است. آن روزها از بین رفته، و انتخاب شکلات که آشپز جالب در خانه خیلی بزرگه که تبدیل شده است، و هیچ کس فکر می کند.

شاید هر یک از ما مادر یا مادر بزرگ پخته شده قند شیر است. پس چرا سعی نکنید خودتان آن را انجام دهد؟ آن را ساده و آسان است، اما بسیار خوشمزه است.

آنچه برای فرآیند ساخت این ویژگی های فوق العاده نیاز دارید؟

• سه فنجان شکر.
• یک لیوان شیر.
• قاشق غذاخوری کره.
• کشمش و بادام زمینی (یا گردو) - در صورت درخواست.

تعداد مواد تشکیل دهنده اصلی (قند شیر) را می توان تغییر داد، اما رعایت نسبت 1: 3 باید اجباری شود.

مراحل پخت و پز

ظرف از پیش آماده شده و قبل شسته شده که در آن شما می خواهید به طبخ قند شیر، قرار دادن تمام مواد. برای این چاه عمیق مناسب پان با پوشش (نچسب). قرار دادن ظروف روی اجاق گاز در یک آتش سوزی کوچک است. به محض این که قند شیر شروع به جوش، آن را کاهش می دهد و ترک به طبخ تا ظرافت پخته شده است. اما فراموش نکنید که به طور مداوم در راه، به طوری که شیرینی ما بیش از حد گرم است.

توجه داشته باشید که در تهیه این جالب توجه به قند به طور کامل حل بسیار مهم است، در غیر این صورت اون چیزی که می خواهید. لازم به کریستال می شود.

در حال حاضر شما نیاز به بررسی آمادگی قند شیر است. برای این کار، رها کردن یک کمی از مخلوط حاصل را در یک بشقاب و بعد از مدتی برای دیدن اگر آن را از آن یا نه تخلیه. اگر آن یخ زده است، پس از آن شکر جوشانده آماده است، اگر نه، شما نیاز به جوش بیاید، دوباره.

سپس یک ظرف عمیق و لایه آن از کره روان. اگر شما مایل به ایجاد ظرافت خود را مانند شربت در فروشگاه بود، سپس بر روی بادام زمینی بو داده پایین او را یا کشمش قرار داده است (اما شما می توانید هر دو را انجام دهید) و پر کردن با شکر آب پز. همه که در حال حاضر از چپ به صبر کنید تا آن را سرد کردن. شیرینی کودکان شوروی آماده شده است. پس از سرد شدن منظمی فضولی همه حجم چاقو و قطع آن را به قطعات.

برای طرفداران چیزی غیر معمول می تواند پخته شده قند میوه (همان پخته شده، اما با علاوه بر این از لایه برداری میوه).

برای این کار شما نیاز دارید:

• یک کیلوگرم شکر.
• پوست پرتقال.
• نصف فنجان شیر (شما می توانید کرم را).

محل و روی حرارت متوسط یک ماهی تابه بریزید و به آن یک چهارم فنجان شیر. سپس، پور قند و همه چیز را به جوش می آورد. اما به یاد داشته باشید به صورت دوره ای مانع مخلوط. صبر کنید تا تمام مایع تبخیر شده است. شکر باید ترد است.

در این زمان، ما باید پوست پرتقال ریز شسته را کاهش دهد. شما می توانید قیچی آشپزخانه استفاده کنید. پس از شکر به قهوه ای شروع می شود، لازم است به طور مداوم هم بزنید تا یکنواخت آماده سازی آن بود. سپس در مقدار باقی مانده از شیر (حدود 3/4 فنجان) پور قرار داده و پوست پرتقال. ادامه به طبخ قند قبل از همه مایع تبخیر شده است.

پس از آن، در کاسه روغن گسترش نتیجه مخلوط و آن را به سرد است. پس از آن نیز آن را به قطعات یا فقط یک استراحت را کاهش دهد.