چگونه به طبخ کیک، و یا عشق برای بداهه نوازی و خوشمزه غذاهای

مهم نیست که اگر شما هنوز هم آماده نیست کیک خوشمزه خود را. چندین تلاش ناموفق - و شما موفق خواهد، شما مطمئنا تبدیل به یک متخصص مشهور در علم چگونه به طبخ کیک، خوشمزه و اشتها آور است. نکته اصلی در این مرحله است به از دست دادن ایمان به خود، حتی زمانی که خمیر باز کردن خواهد، کیک یا کیک Undermountain بی مزه.

هنوز به دست ماهرانه ای فرو نبرید، مطمئن شوید که برای موفقیت، سعی کنید، آزمایش و به دنبال آن. اولین تجربه را سگ حیاط، و دوم یا سوم مطمئن برای تبدیل شدن به یک روز تعطیل برای تمام خانواده است.

دستور العمل های کیک خوشمزه در اینترنت میلیون ها گزینه وجود داشته باشد. هنوز در مورد این موضوع فقط تنبل نوشتن نیست. مهم ترین چیز در دستور العمل - آن خلق و خوی است. باور من، شما قطعا موفق خواهد شد، اگر شما با عشق (و نه فقط کیک) طبخ می شود.

در اوایل زندگی خانواده اش، من بارها و بارها سعی کرده اند به خمیر با توجه به دستور مادرش چندین بار من توصیه شد (و کیک او همیشه بسیار خوشمزه)، چگونه به طبخ کیک. من همه چیز را به خوبی در خط با توصیه کرد، اما نه یک بار کار نمی کند، و من، مانند بسیاری، تست را از فروشگاه راضی بود، بهبود آن را کمی.

من فکر می کنم مقصر بود ناتوانی من است، اما نگرش من نسبت به زندگی نیست (بله، بله، تعجب نکنید!). سپس بسیاری از چیزهایی که اتفاق افتاده است، آن را در زمان برخی از زمان، باعث شده است که بسیاری از به تجدید و ارزیابی مجدد ارزش ها. در آن زمان ما نقل مکان کرد به در خانه زندگی می کنند. و یک روز من در زمان یک قابلمه، چشم بر روی همه چیز شما نیاز دارید - خمیر را به شهرت آمده، عمه من می گوید که حتی خوشمزه تر از مادر است. از آن زمان، هیچ کس، درخواست شد من می دانم که از دستور کیک خوشمزه: آن عشق در قلب شما است. خوب، یک بیت از عمل.

توصیه ها، دستور العمل ها و راهنمایی های عملی

1. درمان با درک آنچه که کارشناسان ارسال. آنها آگاهانه توصیه به دقت آرد فروشگاه را انتخاب کنید و آن را همیشه تنها بالاترین درجه. رنگ ترین سفید خود را. آرد با کیفیت بالا خشک است، در فشرده سازی slipnetsya توده نیست، هیچ ناخالصی وجود دارد (ناخالصی در مورد رنگ می گویند - مایل به قرمز یا مایل به آبی). به طور کلی، بهترین جا آرد به طبخ خوشمزه ترین کیک.
2. مخمر. برای خمیر باید انجام شود مخمر تازه است در کیف، و آماده قالبی کوچک نیست. آنها مانند خاک رس، همان پلاستیکی هستند. ذخیره آنها را در فریزر، شما می توانید، پس از آن یخ چیزی را اب قطعات، قطع به همان اندازه که مورد نیاز است. رقیق آنها را در یک گرم (آنها "کشتن") شیر. اما در هوای سرد، آیا قرار نیست، رویکرد بیش از حد طولانی است. به طور کلی، به منظور درک چگونه به طبخ کیک، شما نیاز به انجام است به "شلاق تا" (این می تواند انجام شود زمانی که شما یک تک خال تبدیل)، و با دقت تمام راهنمایی و فرایند به خاطر سپردن.
3. به مخمر: گرفتن مقدار مورد نیاز (روی زمین - یک لیتر شیر - ½ کیک یا کمی بیشتر، به 1 لیتر - یک)، آنها را کاملا مخلوط با شیر گرم در یک لیتر شیشه یا دو لیتری، اضافه کردن دو قاشق غذا خوری (چای) شکر. قرار داده و به حرارت (نه جوش).
4. تخم مرغ، مارگارین یا کره (برخی استدلال می کنند که نفت در هر صورت، و من قرار داده است - و خوشمزه) نیز تازه است. اگر روغن در یخچال دچار رکود، اما آن را بوی، فاسد نیست، می تواند استفاده شود. برای راحت و کاربر پسند می تواند بر روی یک کتری داغ ذوب پایین آن است. به هر حال، مارگارین یا روغن است "گسترش" (ذوب شده)، برای اضافه کردن به خمیر.
5. روغن نباتی نیز نیاز به، اما کم است. مقدار ما از آرد نه بیشتر از یک لیوان سوم است. و کمی شکر، یک قاشق دو (رو میزی). چگونه به طبخ کیک شیرین؟ اضافه کردن شکر، اگر پر کردن شیرین است، شما نمی توانید اضافه کنید.
6. مخمر مقرر کرده است زمانی که آنها با فوم پوشیده شده بود، پس از آن که آنها آمدند. آماده سازی خمیر. نگاهی به ظرف تر، خاص پور فنجان را با یک الک، الک، آرد (و یا به سادگی از طریق الک کردن). این یک پیش نیاز است، خمیر "هوا" به دست آورد. در انجام این کار آرد سوراخ گسترده تر، ریختن شیر (یک و نیم لیتر شیر در دمای اتاق - این کیکها 1012)، 2-3 تخم مرغ، روغن نباتی، مارگارین هرزه (200 گرم) و مخمر را با شیر. مخلوط کردن خمیر، من این کار را با یک چنگال، مطمئن شوید که آن را خیلی تند است.
7. اجازه دهید آن را حتی آبکی می شود، پس از روی میز دراز و آن را با هر دو دست مخلوط کردن، به طور مداوم تبدیل، تاشو و تکان دهنده آرد podsypaya روی میز. معنای این عمل - آن را مخلوط کردن به طوری که آن یکنواخت شود. بسیاری از مردم که ارسال خمیر باید به دست نمی چسبد. من کار نمی کند، برای برخی از دلیل، هنوز چسبنده، اما من ناراحت نیستم، من آن را در بشقاب و یک حوله تمیز را در یک محل گرم قرار داده. هیچ جایی گرم؟ دردل یک ظرف آب روی زمین، آن را خمیر خود را.
8. وقتی خمیر مناسب است (خواهید دید آن را تحت یک حوله افزایش است)، پانچ دست خود، آن را حل و فصل، دوباره خوب است. نگاهی از، برش را به قطعات از قطعات، آلیاژها آنها، کیک قرار داده و در پر کردن همه که شما را در یخچال یا خصوص آماده دروغ گفتن در اطراف - کلم، سیب زمینی، گوشت گاو، انواع توت ها و یا مربا. که راز تمام چگونه به طبخ کیک است. تنها در نگاه اول آن را یک فرایند طولانی است. هنگامی که شما این راه منتقل چند بار، برای به دست آوردن خمیر به چوب vkusnyuschih کیک را برای شما امری عادی باشد.

نکته: زمانی که شما از حافظه جمع کردن و حجاری کیک گریس ratitelnym روغن نخل و مشکل را حل کند با چسبیدن به دست به آزمون.