مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

سامسا با پنیر - دستور

سامسا - یک نوع خاص از کیک با پر کردن. این یک غذای سنتی در بسیاری از کشورهای آسیایی و آفریقایی و همچنین در دریای مدیترانه است. سامسا با پنیر - آن را فقط یکی از بسیاری از مدل ها از آماده سازی یک محصول محبوب و بسیار خوشمزه است. و شما می توانید آن را در راه های مختلف را. به عنوان مثال، با توجه به ارزش برخی از دستور العمل جالب ترین است.

فطیر سامسا

برای آماده سازی سمبوسه می تواند هر خمیر: مخمر، تازه یا پوسته پوسته. این همه در تنظیمات طعم و مزه ترین زنان خانه دار بستگی دارد. شکل از این کیک می تواند گرد، سه گوش، مربع، و یا انجام آنها را در یک نیمه ماه. و به عنوان یک پر کردن معمولا گوشت، حبوبات یا سبزیجات مختلف استفاده می شود. علاوه بر این، بسیار محبوب نیز لذت می برد سمبوسه با پنیر.

اگر شما آن را طبخ از خمیر فطیر، آن را به محصولات زیر نیاز دارید:

3 فنجان آرد 10 گرم نمک، 1 تخم مرغ، یک لیوان آب، 80 میلی لیتر روغن نباتی، 40 گرم از پنیر دانه جامد و کمی کنجد.

سامسا ساخته شده با پنیر بسیار ساده است:

  1. اول، در یک کاسه عمیق پور آرد ضروری است.
  2. پس در مرکز این تورفتگی کوچک ساخته شده، به نمک بریزید، آب و روغن، و سپس همه این مخلوط بریزید است. باید در نهایت خمیر به اندازه کافی.
  3. نیمه تمام محصول باید در یک کیسه پلاستیکی پیچیده شده و ترک دقیقه به 30. این آن قابل انعطاف تر می کند.
  4. برای آماده چاشنی باید پنیر در پنجره اهنی متوسط خرد شده است.
  5. خمیر آماده شده را به قطعات تقسیم شده است، به آنها بگویید که در شکل توپ، و سپس مخلوط کردن در یک کیک کوچک و رول آن را.
  6. در مرکز هر یک از خالی نم نم کمی پنیر.
  7. گرد کردن لبه ها، اتصال آنها در وسط، تا که برای به دست آوردن یک پای مثلثی است.
  8. اجاق حرارت تا 240 درجه می باشد.
  9. پخت سینی ذخیره کردن یک کاغذ پوست، سپس بر روی قرار داده است خالی پر به طوری که درز در پایین است.

10. سطح از کرک به آرامی تخم مرغ زده شده و نم نم با دانه کنجد.

11. پخت در فر به مدت 30 دقیقه.

به سطح کیک، آنها باید پایین بر روی یک صفحه ذخیره کردن، با آب نم نم و پوشش با یک حوله.

یک گزینه جایگزین

سامسا با پنیر تبدیل خواهد شد کمتر خوشمزه نیست، اگر به جای فر به آن در روغن سرخ کنید. اجزای زیر خواهد شد برای چنین گزینه مورد نیاز:

برای خمیر:

150 میلی لیتر آب، 400 گرم آرد، 50 گرم کره، و 1 گرم نمک.

برای پر کردن:

200 گرم پنیر 1 گرم فلفل و شکر.

علاوه بر این، نیاز به آبپاش کمی دانه کنجد و سرخ - 80 گرم روغن نباتی.

این کار باید به ترتیب انجام شود:

  1. اول از همه آرد به با کره پیش نرم و نمک متصل شود، پس از آن آب اضافه کنید و تا صاف مخلوط کردن. خمیر به پایان رسید به مدت 20 دقیقه به ترک در یک مکان گرم، پوشش داده شده در همه طرف با یک حوله.
  2. برای آماده سازی پنیر چاشنی خرد شده توسط اهنی درشت و اتصال آن با مواد دیگر.
  3. خمیر بالغ رول از لایه و تقسیم آن به عرض نوار از 6 سانتی متر است.
  4. انجام برش شیبدار، تقسیم آن به شکل قطعه کار مثلثی است.
  5. در هر قطعه قرار دادن پر و لبه آرامی zaschipnut.
  6. رول قطعه کار در دانه کنجد، و سپس در روغن داغ در یک ماهی تابه سرخ شده.

سامسا داغ معطر می توانید بلافاصله خدمت می کنند.

چاشنی طعم

به جای استفاده از پنیر آب نمک سخت، چاشنی می توان ملایم و نرم ساخته شده است. او به بهترین کیک شور تبدیل می شود و عطر و طعم لبنی دلپذیر است. به نظر می رسد سمبوسه بسیار خوشمزه با پنیر. دستور العمل در این مورد ممکن است شامل اجزای زیر است:

برای خمیر:

120 گرم مارگارین، 200 میلی لیتر آب (گرم)، کمی نمک و آرد.

برای پر کردن:

300 گرم پنیر "صلجن" حبه سیر و 1 تخم مرغ.

فن آوری فرآیند:

  1. اول، مارگارین باید در آب گرم حل می شود، پس از آن را به تکه های کوچک بریده.
  2. اضافه کردن مقدار کمی نمک، آرد و مخلوط کردن یک خمیر نرم. پوشش با یک پارچه و ترک آن را بر روی میز به مدت 20 دقیقه.
  3. برای پر کردن، "صلجن" باید در یک اهنی درشت مالیده و مخلوط با سایر اجزاء.
  4. تقسیم خمیر را به قطعات، که هر کدام رول اول را به یک توپ، و سپس به یک کلوچه پهن.
  5. در مرکز هر یک از خالی برای قرار دادن چاشنی و مخلوط لبه به طور کامل zaschipnut.
  6. محصولات برای تصویب به یک سینی پخت اندود شده با کاغذ مخصوص پخت، و سپس در فر ارسال، مسواک زدن سطح آنها با زرده تخم مرغ.
  7. پخت تا قهوه ای طلایی در 200 درجه.

چنین سامسا می توانید سالاد تازه و یا چای شیرین داغ بخورند.

سامسا لایه لایه

از تعداد زیادی از دستور العمل می تواند یکی از مناسب ترین گزینه را انتخاب نمایید. در عمل، آن اغلب آماده خمیر شور سامسا با پنیر. و آن را لزوما برای خودتان. شما می توانید در فروشگاه های آماده ساخته شده محصول نیمه تمام از خرید.

به عنوان یک غذای سبک خواهد دستور زیر با توجه به:

1 بسته خمیر شور 200 گرم "هلند" پنیر، 1 تخم مرغ، یک بسته نرم افزاری از قلم پیاز سبز، مخلوط یک قاشق چای خوری پودر فلفل و سس گوجه فرنگی خشک شده است.

تهیه یک وعده غذایی تنها در سه مرحله در 15 دقیقه:

  1. نخست خمیر، فروشگاه خریداری، شما نیاز به یخ زدایی، و سپس قطع آن را به قطعات مساوی. پس از آن، آنها باید از حافظه جمع کردن، به شکل یک مربع است.
  2. قطعه کار را با یک دست به وضع پر کردن، و سپس پوشش آن را با خمیر باقی مانده و با دقت zaschipnut لبه برای تبدیل شدن به مثلثی نیمه تمام.
  3. محصولات از گسترش در یک ورق پخت، و سپس سطح آن را با مخلوطی از تخم مرغ، فلفل و سس گوجه فرنگی خشک شده روان.
  4. بلتس برای ارسال در فر و پخت آن را برای 10 دقیقه.

پای ظریف و معطر هستند علاوه بر بزرگ به چای برای صبحانه.

نسخه تابستان

خمیر شور سامسا با پنیر طعم خواهد شد حتی بهتر است اگر چاشنی اضافه سبزی های مختلف. آن را به کیک نه تنها معطر تر است، بلکه بسیار مفید است. در واقع، در فضای سبز به طوری که بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است.

برای چنین نیاز samsy:

برای خمیر:

800 گرم آرد 80 میلی لیتر از روغن نباتی و 2 فنجان آب.

برای پر کردن:

50 گرم کره، 300 گرم پنیر "صلجن" نمک، 150 گرم پیاز، 300 گرم سبز (شوید، جعفری، گشنیز، اسفناج، پیاز قلم) و کمی فلفل.

برای دکوراسیون:

Zhmenya دانه کنجد.

روش آماده سازی بسیار شبیه به تجسم قبلی می باشد:

  1. از مواد آماده شده، مخلوط کردن خمیر قرار داده و آن را در یخچال برای چند ساعت.
  2. برای پر کردن بار اول شما باید ریز ریز کردن پیاز، و سپس به آرامی سرخ آن را در روغن. شسته و گیاهان خشک شده را به دقت ریز ریز کردن و اضافه کردن آن همراه با به تکه های کوچک پنیر خرد شده.
  3. تقسیم خمیر را به قطعات، که هر کدام از حافظه جمع کردن کیک.
  4. در مرکز دایره برای قرار دادن یک قاشق چای خوری از پر کردن، و اتصال لبه طوری که به شکل مثلثی خالی را گشود. پس از آن آنها باید با آب پاشیده و نم نم با دانه.
  5. محل خمیر در تابه (درز پایین)، و سپس آنها را در فر به مدت 30 دقیقه ارسال، پس از حرارت دادن آن را به 1809 درجه می باشد.

به نظر می رسد پای بسیار خوشمزه و معطر با طلایی، پوسته طلایی.

سریع و خوشمزه

هر زن خانه دار اطمینان می توان گفت که ساده ترین راه سمبوسه با پنیر پر شده است. Fotoretsept در این مورد حتی نمی نیاز. فقط یک لیست از مواد تشکیل دهنده است.

به عنوان مثال، شما می توانید مجموعه زیر از محصولات استفاده کنید:

1 بسته خمیر شور یخ زده، 2 عدد تخم مرغ، 200 گرم پنیر "صلجن"، خرج کردن از آویشن، یک حبه سیر، مقدار کمی نمک و فلفل سیاه و سفید.

همه چیز به راحتی انجام می شود:

  1. اول، شما نیاز به یخ زدایی خمیر. برای این کار، به آن نیاز دارد را در یک جدول پخش می شود، پوشش داده شده با بسته بندی های پلاستیکی.
  2. برای پر کردن تخم مرغ با پنیر رنده شده و مواد دیگر مخلوط کنید.
  3. رول نازک تر خمیر و به 2 قسمت مساوی تقسیم شده است.
  4. در یکی از چاشنی غیر روحانی لایه، و سپس آن را با یک قطعه دوم را پوشش میدهد. از بالا، شما می توانید سوراخ های متعدد را با یک چنگال، به طوری که هوا می توانند آزادانه به خارج فرار کنند.
  5. زرده بلتس گریس رقیق شده با آب.
  6. قرار داده و آنها را در تابه، پوست گذاشته، و پخت در فر در 180 درجه است.

نیم ساعت بعد سمبوسه آماده شده است. پس از کوتاه خنک کننده این امکان را به غذا خوردن است، با قوی چای شیرین شسته شوند.

دستور جالب

به طور سنتی، در بسیاری از کشورها آن است که اغلب با پنیر شیرینی سامسا پف انجام می شود. در این دستور غذایی برای تهیه اصلی محصول نیمه تمام که می توان آن را بسیار متفاوت است. بله، و گاهی اوقات پر کردن همچنین شامل اجزای نیست کاملا آشنا است.

برای این غذا، برای مثال، گاهی اوقات ترکیب زیر استفاده می شود:

خمیر:

0.5 کیلوگرم آرد لیوان پر از آب، 50 گرم کره، 25 گرم سرکه و روغن های گیاهی.

پر کردن:

300 گرم "صلجن" حبه سیر، 1 خام و 1 تخم مرغ آب پز.

تکنولوژی آماده سازی:

  1. A (یخ) آب سرد متصل به سرکه و روغن، پس از آن آرد را اضافه کنید و مخلوط را به مدت 10 دقیقه.
  2. در مرحله نهایی را به شما معرفی کره ذوب شده.
  3. تقسیم خمیر را به سه قسمت مساوی و رول آنها را لایه های نازک.
  4. پس از آن آنها باید در یکدیگر قرار داده، روغن از دست رفته.
  5. پنهان کردن طرح در رول، برش را به چند قطعه و آنها را در یخچال و فریزر.
  6. در این زمان شما نیاز به رنده پنیر، و سپس آن را مخلوط با سیر خرد شده و تخم مرغ آب پز.
  7. قطعه از خمیر را به پلت رول.
  8. در هر یک از آنها قرار دادن پر و با دقت بسته بندی کردن لبه.
  9. محصولات روان تخم مرغ خام و پخت در فر در 200 درجه.

زمان تشکیل پوسته طلایی ظریف را می توان پایان این فرآیند است.

ترکیب کاملی

در میان تمام انواع شناخته شده آن را نیز ایده خوبی است به یک طعم و مزه سامسا با مرغ و پنیر. در واقع، آن را پای پر شده با پیچیده سرخ شده، پس از آن می توانید از خمیر فطیر معمولی.

برای کار نیاز به مواد زیر است:

300 گرم تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری خامه ترش، پیاز، 100 گرم پنیر، نمک، 150 گرم آرد و آب گرم و روغن نباتی.

همه اقدامات باید در مرحله انجام:

  1. در ابتدا شما باید به آزمون. برای این کار، اضافه کردن نمک آرد، 15 گرم روغن نباتی، آب جوش بریزید و با دقت مخلوط کنید.
  2. تا زمانی که خمیر سرد می شود، آن را به انجام چاشنی لازم است. برای این کار، گوشت باید به قطعه، پیاز - فرو ریختن و پنیر - ریز ریز کردن در پنجره اهنی.
  3. در یک ظرف عمیق به جمع آوری تخم مرغ، پیاز، خامه ترش و پنیر، سپس نمک اضافه کنید تا طعم و به خوبی تمام مخلوط کنید.
  4. تقسیم خمیر را به قطعات، که هر کدام پس از آن از حافظه جمع کردن را به یک دایره نازک.
  5. در هر قطعه کار قرار داده است کمی گوشت، و در بالا - از مخلوط پنیر.
  6. قرار دادن آن در یک پتی، محکم تامین امنیت لبه و در روغن نباتی در هر دو طرف سرخ کرده تا طلایی شود.
  7. پس از آن، شما می توانید پوشش حرکت و اقلام را نگه دارید برای 10 دقیقه روی حرارت کم.

کیکها مناقصه، آبدار و بسیار خوشمزه دست آمده است.

سمبوسه گوشت

در مردم شرق هنوز هم محبوب تر سامسا با گوشت. دستور پنیر تکمیل است اگر میزبان می خواهد به ظرف عطر و طعم خاص و عطر و طعم غیر معمول است. به عنوان ماده گوشت گاهی اوقات شده از محصولات نهایی (ژامبون یا سوسیس) استفاده می شود. را این کیک دشوار نیست. این نیاز تنها به برخی از محصولات اجباری:

250 گرم از شیرینی به پایان رسید، پیاز، 2 عدد تخم مرغ، 300 گرم از پای پخته شده و دودی و 500 گرم پنیر "روسی".

روش آماده سازی از غذاهای ساده است:

  1. اول، مواد تشکیل دهنده برای پر کردن باید خرد شود. برای این کار، شما نیاز به رنده پنیر، پیاز - ریز ریز کردن و ژامبون - برش را به نوار.
  2. غذاهای آماده را در یک کاسه بریزید و با هم مخلوط شده با تخم مرغ خام است.
  3. میز برش به آرامی با آرد بپاشید و رول کردن خمیر بر روی آن. پس از آن باید با یک چاقو در ده مستطیل یکسان تقسیم شود.
  4. در یک طرف از هر خالی پر کردن قرار داده قاشق غذا خوری و یک پایان دوم پوشش محکم فشار دادن لبه.
  5. روان محصولات تخم مرغ زده.
  6. پخت در فر به مدت پانزده دقیقه در دمای کمتر از 180 درجه است.

خیلی شیرین، کیک سرخ یک گزینه عالی برای یک میان وعده سریع می باشد.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.