چگونه به طبخ شیرینی های رولتی با شکلات؟

شیرینی های رولتی شکلات - خمیر خمیر شور در قالب هلال با شکلات پر کردن داخل. کروسانت دستور العمل در سال 1983 در اتریش ابداع شد شهرستان وین. شیرینی های رولتی با شکلات، و یا به جای شکل خود را نمادی از هلال اسلامی است. پخت این دسر - یک نوع از علم است. این شیرینی های رولتی با شکلات باید در ترکیب آن از کره، محتوای چربی کمتر از 82٪ باشد. شما می توانید شیرینی های رولتی منجمد خرید، اما اگر شما آنها را خودتان طبخ، آنها را بسیار خوشمزه تر.

شیرینی های رولتی با فرانسه است.

مواد تشکیل دهنده:

• کره، شکر، همه برای حدود 50 گرم.
• آب سرد - نصف فنجان؛
• آرد، حدود 650 گرم.
• مخمر تازه - سه قاشق؛
• شیر، حدود 100 میلی لیتر،
• نفت خامه لایه خمیر - 250 گرم؛
• یک تخم مرغ بزرگ.
• نمک.

شیرینی های رولتی شکلات. دستور غذا برای پخت و پز:

برای شروع، ذوب کره سه قاشق غذاخوری روی حرارت متوسط. مخمر از پیش حل شده در آب سرد است. کره به آرامی سقوط آرد در خواب، شکر، نمک و شیر. همه هم زده با یک مخلوط کن. مخلوط کردن خمیر برای حدود پنج ثانیه تا یک توده یکنواخت. سپس مخمر اضافه کنید و مخلوط کردن خمیر برای حدود یک دقیقه. پس از آن را خمیر را از کاسه و رول آن را به یک توپ است. مخلوط آماده را به یک توپ قرار داده و در هیئت مدیره، پوشش با پلاستیک و صبر کنید تا حدود سی دقیقه افزایش یابد.

وقتی خمیر افزایش یافته است، از حافظه جمع کردن ان اندازه گیری 30 با 20 سانتی متر و در حدود پنج میلی متر ضخامت مستطیل. بستن بسته بندی های پلاستیکی و در یخچال به مدت 120 دقیقه است. بعد از خمیر است که از یخچال و فریزر گرفته و رول را به یک لایه نازک، پس از آن کره اعمال می شود. درز برابر باید سه برابر شود. سپس دوباره از حافظه جمع کردن مستطیل خمیر و دوباره از عمل به عنوان در مورد اول را تکرار کنید. باز هم، اضافه کردن، سه بار، پوشش فیلم خمیر و دوباره ارسال در یخچال و فریزر، اما در 60 دقیقه است.

سپس دوباره، ما بیرون بکشد خمیر و تقسیم آن در نیم. هر بخش تنها به یک شکل دایره نورد و آن را به شش قسمت مساوی در قالب یک مثلث را کاهش دهد. در تمام نقاط قرار دادن یک قطعه کوچک شکلات (می توانید مربا، پنیر یا شیر تغلیظ شده جایگزین)، و سپس قرار دادن لوله و شکل هلال ضمیمه کنید.

شیرینی آماده، اما هنوز پخته منظمی گذاشته در یک ورق پخت، قبل از روغن با کره، در فاصله کمتر از یک سانتی متر. سپس با شیرینی های رولتی پخت حوله (فویل) تحت پوشش و ترک در محل، در دمای اتاق برای افزایش حجم آزمون دو برابر شد.

بالا بردن شیرینی های رولتی روان تخم مرغ زده شده و ارسال آنها را در فر، پیش گرم به حدود دو صد درجه است. شیرینی پخت لازم تا زمانی که شیرینی های رولتی با پوسته طلایی رنگ است.

کروسانت شکم پر می تواند نه تنها مربا، خدمت شیر آب پز چگال، شکلات و یا دیگر پر شیرین است، اما همچنین پنیر و حتی سبزیجات. با تغذیه شیرینی های رولتی جدول توصیه می شود در یک سبد حصیری، پایین که دستمال دراز. این طراحی می دهد گرما و محیط به هیچ حزب چای. شیرینی های رولتی کامل نه تنها برای چای، اما هم قهوه، آب میوه، شیر، شکلات داغ و نوشیدنی ها دیگر.

شیرینی های رولتی با شکلات یا، به عنوان آنها نامیده می شوند، شیرینی های رولتی فرانسه آماده است! نوش جان!