چگونه به سرکه سیب در خانه؟

شما احتمالا در حال حاضر شنیده ام که سرکه سیب طبیعی - این محصول بسیار مفید است. اگر چه امروز از این نوع سرکه می توان در فروشگاه خریداری شده، اما کیفیت محصولات داخلی همیشه بسیار بالاتر خواهد بود. پس از همه، اگر شما می دانید چگونه به سرکه سیب در خانه، شما می توانید مطمئن باشید که در طول فرایند پخت و پز هیچ مواد شیمیایی استفاده نمی کند، و محصول کاملا طبیعی است.

استفاده از سرکه طبیعی خانگی می تواند نه تنها در پخت و پز نیز در مراقبت از خود، در تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی خانگی و حتی مواد مخدر. برای مثال، در آنژین صدری آن را بسیار مفید به غرغره با رقیق سرکه سیب.

البته، این پرسش که چگونه به سرکه سیب، در درجه اول کسانی که قطعه باغ، که در آن درختان سیب رشد را منعکس کند. پس از همه، برداشت باید پردازش شود، و هر کس را دوست نوشابه های میوه و مربا. اما حتی اگر شما یک باغ را نداشته باشند، شما می توانید یک سرکه طبیعی از سیب از مواد خام خریداری شده را آماده کند. فقط سعی کنید برای به دست آوردن سیب هایی که در محل شما رشد کرده، و وارد نمی شود. علاوه بر این، آن است که مطلوب به استفاده از میوه ها که در طول فرایند رشد مواد شیمیایی مختلف شد درمان نیست.

بنابراین، به من بگوید که چگونه این سرکه سیب در آشپزخانه شما. سیب نیاز به سخت کار کردن در هر صورتی که دوست دارید - می توان آنها را با یک چاقو یا رنده را کاهش دهد. و تمیز کردن سیب و حتی قطع غلاف دانه است لازم نیست.

ما بسیاری از سیب را در یک کاسه قرار داده است. در حالت ایده آل - یک چوبی، اما ما می توانیم یک لیوان یا ظرف سرامیک است. در بدترین حالت، شما می توانید گلدان لعاب معمول تا زمانی که سطح آن مینای دندان شکسته و لباس پوشیدن شد استفاده کنید.

در حال حاضر، قرار دادن شکر در هر کیلوگرم سیب خرد شده بر اساس - صد گرم شن و ماسه. پر سیب را با آب گرم قند (درجه حرارت حدود 75 درجه) به طوری که سطح مایع بالاتر از سیب برای سه تا پنج سانتی متر بود.

در حال حاضر ما نیاز به پوشش گلدان ما به طوری که هوا آزادانه جریان دارد، و همه انواع جنتس کوچک، مگس، میوه مگس مانند، داخل نمی توانست. ساده ترین راه، پوشش ظروف یک پارچه متراکم، تامین امنیت آن را با یک باند لاستیکی.

ما ما سرکه مخلوط کیک را حذف کنید در یک جای گرم و تاریک، که، با این حال، باید در دسترس باشد، بنابراین شما دو بار در روز را فراموش نکنید به مخلوط توده ای با های چوبی (در هر صورت، فلز نیست!) قاشق. اگر جرم به هم زده است، فرآیند تخمیر کندتر خواهد بود، و لایه فوقانی خواهد بود سیب ظاهر خشک است.

ما رزرو جوش و خروش جرم به مدت پانزده روز، و سپس به دقت از طریق لایه های مختلف تور فیلتر. مایع حاصل را به بانک ها ریخته، بدون افزودن به لبه با هفت یا هشت سانتی متر، به عنوان فرآیند تخمیر ادامه خواهد داد و مایع را می "فرار" بیش از لبه. بانک ها با یک پارچه پوشش و در یک محل گرم به مدت پانزده روز دیگر ترک کنند.

در حال حاضر زمان به ریختن سرکه را به بطری های ما در آن است. این بهتر است با استفاده از یک شیلنگ های انعطاف پذیر انجام می شود. اگر شما می دانید که چگونه برای تهیه شراب خانه ساخته شده، این روند برای شما آشنا است. و اگر نه، شما باید به یاد داشته باشید درس فیزیک دبیرستان زمانی که معلم شما در مورد برقراری ارتباط عروق گفت. رسوب که پس از انتقال از سرکه باقی مانده است، شما نیاز به از طریق یک پارچه کتانی و فشار به بطری بریزید. در حال حاضر ما از غذاهای آب پز جلو و به ذخیره سازی ارسال را ببندید.

و چگونه به سرکه سیب با علاوه بر این از مخمر؟ در این دستور غذایی ساده است. کیلوگرم یک و نیم سیب خرد شده نیاز به دو صد گرم عسل و بیست گرم از مخمر تازه است. مخلوط را در یک مکان گرم برای ده روز نگهداری می شد، گاه تکان دهنده. سپس آب از طریق تور فیلتر، بریزید و آن را در یک ظرف شیشه خشک و در یک گرم برای یک ماه دیگر و نیم، پوشش داده شده با گاز را ترک کند. سرکه آماده زمانی که ما فیلتر و بطری. ذخیره سرکه طبیعی بهتر در یک مکان تاریک در دمای حدود پنج درجه است.

حالا که می دانید چگونه به سرکه سیب در خانه، پس از آن شما همیشه در دسترس محصولات مفید و کاملا طبیعی داشته باشد. سیب سرکه سیب طبیعی باید برای سس سالاد، گوشت ترشیجات، تهیه سس های مختلف استفاده می شود. این سرکه نه تنها بسیار سالم، اما خوشمزه تر از ذخیره چاشنی طعم.