چگونه به سرعت طبخ بادمجان با پنیر و سیر؟

بادمجان با پنیر و سیر به عنوان یک میان وعده ایده آل برای هر جدول تعطیلات خدمت می کنند. شایان ذکر است که این ظرف معطر آماده است به سرعت و بسیار آسان.

چگونه به طبخ بادمجان پر شده با پنیر و سیر

مواد لازم:

• روغن نباتی - 100 میلی لیتر (مخصوص بو دادن سبزیجات)؛
• سیر تازه کوچک - 3-4 حبه؛
• پنیر فرآوری شده - 150 گرم؛
• جوان با اندازه متوسط بادمجان - 3-4 عدد؛
• نمک یددار - 0،5-1 قاشق چای خوری؛
• گردو بدون تلخی - 50 گرم؛
• آرد گندم - 5 قاشق بزرگ؛
• سس مایونز به طور متوسط مقدار چربی - 140 گرم؛
• شوید تازه و جعفری - یک sprigs؛
• کاهو و گوجه فرنگی تازه - برای تزئین ظروف.

برای پردازش سبزیجات،

بادمجان با پنیر و سیر باید تنها از مواد تازه ساخته شده است. پس از همه، سبزیجات بیش از حد رسیده است سخت و خشن پوست، که می تواند اشتها آور جشن از بین بردن. بادمجان جوان بنابراین به دست آورد نیاز شستشوی خوب، حذف ساقه، و سپس در امتداد یک صفحه نازک (نه ضخیم تر از 0.7 سانتی متر) را کاهش دهد.

بو دادن دانه های سبزیجات

قبل از ارسال بادمجان با پنیر و سیر در کابینه duhovochny، توصیه می شود به سرخ در ماهی تابه. این باعث می شود عملیات حرارتی سبزیجات نرم و آبدار، برای چاشنی ضروری است. برای این کار، صفحه باید از دو طرف قطع رول در آرد گندم و نمک یددار، و سپس در یک ظرف گرم شده با روغن های گیاهی قرار داده است. هنگامی که بادمجان به طور کامل با پوسته قهوه ای پوشیده شده، آنها باید از تابه و محل را با حوله کاغذی حذف خواهند شد. این روش موجب صرفه جویی در ورق سرخ شده از روغن بیش از حد.

چاشنی پخت و پز

برای چاشنی مورد نیاز است را به برخی از پنیر فرآوری شده، خرد کردن آنها به یک پنجره اهنی خوب، و سپس با جعفری خرد شده و سس گوجه فرنگی، سس مایونز مخلوط کنید، و همچنین با گردو بو داده، که نیاز به پوند. به هر حال، بخشی از پنیر رنده شده توصیه می شود به ترک، سپس آنها را نم نم در بالای ظرف.

تشکیل تنقلات

بادمجان با پنیر و سیر باید به شرح زیر انجام می شود: لازم است برای قرار دادن یک مقدار کمی از پر کردن در یک بشقاب سرخ شده و پس از آن بلافاصله قرار دادن آن در یک قرص کوچک و در یک ظرف کم عمق، طراحی شده برای duhovochnogo کابینه.

عملیات حرارتی

پس از همه از فرم خواهد شد با بادمجان رولت پر شده است، لازم است به در فر قرار داده به مدت چند دقیقه. همچنین، استارت بالا مورد نیاز است برای پوشش دادن یک مقدار کمی از پنیر رنده شده. درجه حرارت بالا ذوب شده و زیبا خواهد شد در سراسر غذاهای گیاهی گسترش یافته است.

درست خدمت

بادمجان، پخته با پنیر، باید در جدول تعطیلات فقط سرد قرار داده است. به ارائه یک اشتها آور زیبا سبزیجات پر شده باید بر روی صفحه گرامافون بزرگ، سطح آن در برگ پیش vystelit کاهو و گوجه فرنگی رسیده قطعه قطعه مورد نیاز است تخت دراز. بالای رولت بادمجان را می توان با زیتون و یا روغن های گیاهی بصورت تزئین شده است.