مواد غذایی و نوشیدنیراهنمایی پخت و پز

چگونه برای تمیز کردن ماهی گول اب شیرین اروپا واسیا؟ آیا من نیاز به تمیز کردن ماهی گول اب شیرین اروپا واسیا؟

لین متعلق به کلاس از رودخانه و دریاچه ماهی از خانواده کپور است. نام این احتمال وجود دارد برای به دست آوردن توانایی برای تغییر رنگ: در هوا یا در یک کاسه کم عمق را با مقدار کمی آب در ضخامت، بدن دست و پا چلفتی به نظر می رسد آن لکه های تیره - او را به آغاز می شود "محو شدن." زندگی طولانی، گاهی اوقات بیش از 15 سال: به دلیل شیوه زندگی منفعل و زیستگاه (در پایین)، آن را به ندرت قربانی شکارچیان می افتد. بزرگسالان می توانید اندازه بزرگ برسد: در مورد 6.7 کیلوگرم و بیشتر از 50 سانتی متر طول.

طعم و مزه و کیفیت غذایی

در tench را گوشت چرب بسیار ظریف، که بسیاری از ویتامین های مفید و مواد معدنی، کاملا با بدن انسان قابل هضم است. و آن را متفاوت کم کالری است، بنابراین ایده آل برای منوی رژیم غذایی است. از ظروف این ماهی حتی روی میز سلطنتی خدمت کرده بود.

بهتر لین به سرخ یا پخت، اما می توان پخته شده (یک گزینه خوب - در شیر). آن را تعیین یک گوش بزرگ است. سورپرایز tench را دودی. بنابراین موفقیت ظرف تقریبا همیشه ارائه، زیرا ماهی خود را در آن خوشمزه است و با درمان مناسب شما انجام میکشید تا نیست.

هنگامی که توده از محاسن از نماینده جانوران رودخانه تقریبا همه باعث یک سوال: "چگونه برای تمیز کردن ماهی گول اب شیرین اروپا واسیا؟"

چرا این ماهی همه را دوست دارم؟

نمی دانستند که چگونه برای تمیز کردن ماهی گول اب شیرین اروپا واسیا، بسیاری از مردم، از جمله ماهیگیران به سادگی چشم پوشی مانند گرفتن. واقعیت این است که بدن خود را با کوچک پوشیده شده، شدیدا با هم با مقیاس و یک لایه ضخیم از موکوس ضخیم بسته بندی شده. این پیچیده پردازش اولیه ماهی: آن به طور مداوم از دست او ورقه. در این مورد، مخاط شسته نمی کردن، و مقیاس های کوچک دشوار است برای حذف و پراکنده در تمام جهات. اما همه که بد نیست. فقط کافی است به توصیه افرادی که می دانند، گوش دادن چگونه به تمیز کردن ماهی ماهی گول اب شیرین اروپا واسیا، و مشکل حل خواهد شد.

آیا من باید به حذف فلس؟

گفته شده است که لین - ماهی تا حدودی غیر معمول تحت عنوان تکه های کوچک درجه حرارت بالا دارند "حل" اموال. پس از پخت و پز در سطح آن نسبتا ترد مناقصه و خوشمزه است. به عنوان یک نتیجه، مقیاس احساس نشده است.

به طور کلی، بهتر است به اند tench را خام، که در این صورت آن را نگه می حداکثر مواد مفید است. اگر تمام ماهی در این فرم پذیرفته نشده است، ممکن است به استفاده از سادگی حذف پوست او. و سوال در مورد این که آیا شما نیاز به تمیز کردن ماهی گول اب شیرین اروپا واسیا قبل از پخت و پز، عملا حل خواهد شد.

آن را جالب

به هر حال، فلس ماهی حاوی مقدار زیادی پکتین است و می تواند به طور کامل جایگزین ژلاتین در تهیه ژله های مختلف است. گاهی اوقات آن را به طور خاص برای تمیز کردن جمع آوری شده، پیچیده شده در یک قطعه ای از گاز، که سپس در یک قابلمه برای تهیه سوپ یا آبگوشت ژله غوطه ور است. نیز وجود دارد که سر ماهی و استخوان را ارسال کنید. با چنین روش آماده سازی ژله کند و تلاش زیادی و هزینه های اضافی نیاز ندارند. علاوه بر این، استفاده خواهد شد کالا منحصرا طبیعی است.

چگونه برای تمیز کردن ماهی گول اب شیرین اروپا واسیا مخاط

اگر مقیاس قبل از پخت و پز، شما می توانید آن را بر روی شیب لغزنده برای خلاص شدن از شر پلاک ترک اجباری است. به طور معمول، مخاط که کل بدن ماهی را پوشش می دهد، بسیار زیادی وجود دارد، بنابراین شما نیاز به کاهش تعداد آن، برای مثال، یک چاقو است. لین پس از آن به خوبی با آب شسته شده، ترجیحا روان است. آن باقی مانده است از باقی مانده گل و لجن خلاص شدن از شر. برای اینکه آن را سریع و آسان به اندازه کافی به کاهش ماهی برای اولین بار در آب جوش و سپس در آب سرد است. از قرار گرفتن در معرض دماهای گرم مخاط شروع به باد کردن، و سپس بسیار آسان برای شستشو کردن. چنین "روح" کنتراست می توان چندین بار تکرار می شود. و این لین را در این زمان در دست خود اسلاید (ماهی و، به هر حال، بیش از حد)، شما می توانید با نمک درشت بپاشید.

برخی از ماهیگیران و مخاط خالص نمک: فقط مالش لاشه او، و پس از آن به خوبی شستشو داده. چند روش - و tench تمیز.

از بین بردن مقیاس

البته، همه آماده به خوردن ماهی است، تنها در مخاط تمیز. برای همه مفید از مقیاس اغلب اشتباه گرفته شود، و از آن هنوز هم می خواهید به خلاص شدن از شر. در اینجا برخی از محاکمه و توصیه می شود توسط یک راه ماهیگیر مشتاق در چگونه برای تمیز کردن ماهی گول اب شیرین اروپا واسیا.

اولین گزینه این است به کاهش ماهی را در آب جوش برای چند ثانیه (نکته اصلی - نه بیش از اندازه!)، سپس شیب آنها را در آب سرد است. بعد، آن را در هیئت مدیره برش و با دقت خراش کردن فلس، در حال حرکت را از دم به سر با طرف بی پرده از چاقو. برخی ماهیگیران تفننی استفاده از یک ابزار تمیز کردن لین خانگی. این یک قطعه فلز تیغه اره اهن بری، به کدام سمت دندان های مخروطی دسته متصل است. به مقیاس می کند نه پراکنده، ماهی را می توان در یک ظرف عمیق با آب تمیز.

یکی دیگر از نکته در چگونه برای تمیز کردن ماهی گول اب شیرین اروپا واسیا ماهی - استفاده از یک چاقو به جای یک پنجره اهنی خوب، چهار ضلعی بهتر است. پایگاه گسترده ای بسیار راحت است به نگه داشتن دست، به خصوص در مورد tench را لغزنده است. علاوه بر این، با چنین مقیاس تمیز کردن پراکنده کمتر است. تنها شرط: شناور باید حاد باشد. شما می توانید خود اهنی راحت ساخت. شما خواهید قطعه ای از چوب بر روی یک لبه که دسته است و متصل به صفحه فلزی دیگر (متناسب با قوطی های قدیمی قهوه) با اغلب پانچ نیاز به اندازه یک چاقو. به شناور در امان بود و به راحتی شسته شده، از پیش نیاز به سمباده شود چوب.

یکی دیگر از نکته در مورد نحوه تمیز کردن ماهی گول اب شیرین اروپا واسیا (آن متناسب با طبیعت است) - آن را مالش را با نمک درشت. برای راحتی، ممکن است برای پر کردن یک ورق کاغذ یا پارچه را که می خواهید به بسته بندی ماهی و مالش کریستال در مقیاس. یا فقط نمک را در یک کاسه گسترده ای بریزید، آن را در tench را قرار داده و به خوبی با نمک در هر دو طرف مالیده. تکه های کوچک همراه با بقایای مخاط برداشته شده است.

چگونه به روده در اوردن از تمیز لین

اگر پاسخ به این سوال که آیا برای تمیز کردن ماهی گول اب شیرین اروپا واسیا، مخلوط، همه چیز فقط لازم است. برش ماهی مانند هر دیگر: یک چاقوی تیز به پاره باز کردن شکم و داخل حذف، قطع باله، و اگر سر لازم است. یک نصیحت: در هر صورت در برش آسیب مثانه در صفرا می شود، گوشت ماهی تلخ تبدیل شده است. اگر حتی این اتفاق می افتد، شما باید به دقت برش یک تکه، که ضربه صفرا، و مالش لاشه را با نمک و به خوبی بشویید. و یکی دیگر از نوک: هنگامی که برش توصیه می شود برای حذف فیلم های تیره بر روی دیواره های شکم را از داخل.

چگونه می توانید از بوی ناخوشایند خلاص

فله لین زندگی خود را در حالت خاموش از رودخانه و یا دریاچه پایین (از این رو نام خانواده اش "tihovodok" یا "تنبل" - از کلمه "تنبل"). او به دنبال کردن خوراک در گل و لای، همان نگه می دارد در سراسر زمستان، پس از آن ذاتی در بوی قوی از لجن و گل، که ممکن است در تهیه باقی بماند و از بین بردن طعم و مزه غذا به پایان رسید است. در هر لیتر چند قاشق غذاخوری نمک: شما می توانید از شر بوی نگه لاشه lin در شور سوخته است. قبل از آماده کردن ماهی آن است که مطلوب نم نم با آب لیمو. از بو و ادویه اضافه شده به ظرف در حالی که آن پخت و پز خلاص شوید.

کسی می تواند تحمل چند ساعت ماهی زنده در آب شیرین - آن را نیز کمک می کند تا برای خلاص شدن از بوی گل خلاص شوید. پس از آن در زمان سابق بود: قبل از پخت و پز به او چند ساعت برای شنا کردن.

هنگامی که شما با چنین چالشی مقابله، چگونه برای تمیز کردن لین، شما می توانید ماهی در عملیات حرارتی ارسال کنید. ساده ترین راه - به مالش کمی نمک را می توان با چاشنی مورد علاقه خود را در ترکیب، مسواک زدن سطح را با روغن، در شکم به قرار دادن یک شاخه کوچک سبز - و در فر یا در کوره. یا برش را به قطعات و سرخ در ماهی تابه.

انطباق با شرایط پردازش مورد نیاز و آماده سازی خط کلید را به این واقعیت است که این ماهی رودخانه به سرعت در تعدادی از غذاهای مورد علاقه خود را می افتد شود.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.