چگونه به ساقه یک فیلم با گوشت گاو و گوشت خوک کبد: راهنمایی های مفید و پیشنهادات

بسیاری از زنان خانه دار با یک مشکل مواجه است، زمانی که در پایبندی به دستورالعمل برای تهیه گوشت خوک و یا جگر گاو، آن را هنوز هم خشک و تنگ می شود. دلیل این کار این - فیلم شفاف نازک است که سطح کبد را پوشش می دهد. خلاص شدن از شر بسیار دشوار خواهد بود بدون ابزار در دسترس است. این فیلم از نزدیک مجاور به سطح کبد، و اگر آن را فقط به جلو، سپس به طور همزمان جدا و قطعه خوب است. بنابراین آن را به در نظر گرفتن توصیه در مورد چگونگی حذف فیلم از کبد لازم است. علاوه بر این، آنها بسیار ساده و مقرون به صرفه می باشد.

چگونه در انتخاب کبد راست

طعم و مزه هر گونه مواد غذایی کیفیت محصولات که از آن تهیه می شود تاثیر می گذارد. این سال ثابت درست اشاره به کبد، بدون در نظر گرفتن که در آن: گوشت خوک و یا گوشت گاو است. هنگامی که شما این محصول در فروشگاه را انتخاب کنید فراموش نکنید که برای استفاده از توصیه های زیر.

1. کبد کیفیت باید تازه، یخ زده است. به عنوان یک نتیجه از محصول فرعی انجماد طولانی مدت از دست داده ویتامین A، که است که برای همین مهم است.
2. بوی محصول تازه خواهد بود کمی شیرین، در حالی که با کیفیت پایین - با یک اسید ناخوشایند.
3. جگر گوساله کیفیت دارای رنگ غنی از گیلاس های رسیده با ته کمی قهوه ای، و گوشت خوک - بسیار سبک تر.
4. کبد باید به لمس الاستیک باشد، و تصویر در هنگام فشار دادن انگشت در گودال او، بازگرداندن شکل به سرعت.
5. علاوه بر این فیلم بر روی محصول دیده می شود کانال های صفرا، که همچنین نیاز به حذف خواهند شد. علاوه بر این، سطح باید بدون لکه و یا آسیب های دیگر باشد.

به راحتی فیلم را از کبد از طریق نمک حذف

مشکل واقعی برای بسیاری از فیلم است. معمولا، به خلاص شدن از شر هستند کارد آشپزخانه عادی است. برای این کار شما نیاز به یک چاقوی تیز به فضولی فیلم و، به آرامی، کشیدن آن را به یک طرف. اما گاهی اوقات مشکلات وجود دارد. یا فیلم کشیده یا پاره می شود. چه کاری انجام دهید در این مورد؟ چگونه برای حذف فیلم را از کبد گاو با کمک بودجه در دسترس است؟

برای ساده وظیفه خود را به حذف این فیلم، به مالش با نمک درشت لازم است. تمام مراحل همان است که برای از بین بردن چاقو را دنبال کنید. با این حال، به یک نتیجه مثبت با این روش قادر به دستیابی به بسیار سریعتر خواهد بود.

چگونه برای حذف فیلم از کبد منجمد

یخ کبد توصیه نمی شود، چرا که در این حالت، آن را از دست می دهد برخی از ویتامین های مهم است. اما اگر شما هنوز هم یک محصول، شما باید بدانید که این فیلم را می توان از آن بدون انتظار برای گرم شدن برداشته شده است. چگونه آن را به درستی انجام دهید؟

کبد منجمد به خارج از فریزر و با تصویب در قفسه پایین یخچال و فریزر. در اینجا از آن شروع به تدریج گرم شدن، و بعد از مدتی شما می توانید شروع به حذف این فیلم است. این را می توان با کمک چاقو تیز همان و در همان راه انجام می شود، اما در چند برابر سریعتر.

اگر محصول را در قالب تازه خریداری شده بود، قبل از حذف این فیلم از کبد، لازم است به ارسال یک ساعت و نیم در فریزر است. این زمان کافی برای مسدود کردن محصول است، اما به نگه داشتن تمام ویتامین ها و مواد مغذی می شود.

حذف فیلم از کبد با استفاده از آب لیمو

یکی دیگر از دستیار قابل اعتماد در آشپزخانه - آب لیمو. چگونه برای حذف فیلم را از کبد گاو با کمک این میوه؟ همه اقدامات مشابه همانطور که در روش با استفاده از نمک انجام است، اما در اینجا کبد یا سیراب مالیده آب لیمو.

نتیجه باید هر زن لطفا. فیلم نازک به معنای واقعی کلمه با سطح کبد و در عرض چند ثانیه اسلاید در دست است. همه چیز ساده و سریع است. شکی نیست که کبد پس از حذف از این فیلم را با آب لیمو مناقصه خواهد، به معنای واقعی کلمه در دهان خود ذوب وجود دارد.

جگر خوک

در کبد خوک، در تقابل با گوشت گاو، فیلم بسیار نازک، نزدیک به شفاف است. اما این و چاقو قلاب حذف آن بسیار مشکل تر است. چگونه به ساقه یک فیلم با کبد در این مورد؟

برای این منظور، جگر خوک ابتدا باید در زیر آب جاری شسته شود و آن را در یک کاسه تمیز قرار داده است. پور کالا آب گرم و ترک آن را در این موقعیت را برای 15 ثانیه. سپس کبد به GET، PUT در هیئت مدیره برش و با دقت حذف فیلم، بدون انتظار برای پایین سرد است.

به طور مشابه، فیلم از کبد گاو برداشته شده است. با این حال، زمانی که در آن در آب داغ باقی مانده، باید به سه دقیقه افزایش یافته است. اکنون روشن است چگونه به حذف فیلم از کبد خوک.

قبل از خیساندن

این یکی دیگر از راه از بین بردن لایه ای شفاف از سطح کبد خوک است. این شیر معمول است. این محصول نه تنها نرم الیاف از کبد، بلکه کمک می کند تا به سرعت از محصول از فیلم سفت و سخت خلاص شدن از شر. نسبت برای تهیه چنین اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند: 1 کیلو گرم کبد خوک نیاز 0.5 لیتر شیر.

چگونه به سرعت حذف فیلم را از کبد؟ یک کاسه عمیق و ریختن شیر به آن است. کبد شستشو زیر آب در حال اجرا، در یک کاسه با شیر غوطه ور و در این موقعیت به مدت 2 ساعت را ترک کند. پس از آن، یک کبد، شیب یک حوله کاغذی، و شما می توانید فیلم را حذف کنید. آن را به سرعت خواهد رفت.

روش شیر ایده آل برای کبد گوشت خوک، به دلیل آن است که توسط یک تلخی خاصی در طعم و مزه است. به این دلیل است از این بسیاری از مردم ترجیح می دهند به خرید جگر گوساله. در همان زمان، از تلخی نه تنها می تواند با کمک شیر، و همچنین به خاطر نوشابه خلاص شوید. برای این منظور، کبد را به قطعات با بخش برش داده شده و پس از آن نوشابه پاشیده، هم زده و اجازه "استراحت" به مدت 1 ساعت. پس از زمان مشخص شده محصول جانبی تحت آب سرد در حال اجرا و حوله obsushivayut ارسال را به تابه شسته شوند.

گوشت گاو و یا جگر خوک بدون فیلم و تلخی می رسد بسیار خوشمزه، معطر و مفید است.