چه به طبخ از کبد گاو چند دستور العمل

در میان دیگر offals کبد محبوب ترین است. این تعجب آور نیست، چرا که ظروف با آن را بسیار خوشمزه است، و می توان آنها را به سرعت و به راحتی آماده شده است. اگر هزینه بودجه کبد است و خوب برای جدول تعطیلات است. و فکر می کنم در مورد این واقعیت که چگونه به طبخ از کبد گاو ، به ویژه یک کودک ندارد - بسیاری از دستور العمل کاملا همه کاره و مناسب برای یک بچه. علاوه بر این، با توجه به محتوای بالایی از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی آن اثر بسیار مفیدی بر روی کودکان و بزرگسالان.

چگونه به سرعت طبخ از کبد گاو بسیار خوشمزه است؟ یک چند به اسرار

غذاهای که می تواند یک محصول جانبی در بسیاری از. کبد پخته شده است، خورشتی، سرخ شده و پخته از آن را می سازد خمیر، سالاد، کیک و گرم. این می تواند با سبزیجات، گندم سیاه یا سمت برنج ظروف، و همچنین برخی از میوه های خشک، انواع توت ها و عسل ترکیب کنید. راز اصلی یک طعم و مزه موفق - توانایی از بوی خاص و تلخی خلاص شوید. ممکن است به مقابله با آنها در خیساندن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند کبد و یا شیر و آماده سازی آن را با انواع ادویه جات ترشی جات و سس. تازگی و کیفیت محصول - یکی دیگر از شرایط به یک نتیجه خوب است. اگر شما انتخاب می یک ظرف کبد unfrozen به خوب عالی با کمی تلاش و زحمتی است - طعم و مزه چنین یک محصول بسیار عالی را در خود دارد. گوشت با کیفیت رنگ صاف و روشن، سطح صاف و عدم مناطق خشک، بوی کمی شیرین، متفاوت است. اگر بوی ترش، این محصول می تواند طراوت رخ کشیدن نیست. خرید آن ضروری نیست.

چه به طبخ از کبد گاو؟ گزینه اول: همبرگر

نگاهی نیم کیلو کبد، یک لامپ، یک تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری آرد جفت، روغن نباتی، نمک و فلفل. حذف فیلم محصول جانبی، برش را به قطعات بزرگ و گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز تمیز. پر ادویه جات ترشی جات هم بزنید تخم مرغ قبلا مورد ضرب و شتم و آرد اضافه کنید. هم بزنید و سرخ در هر دو طرف در روغن داغ، گسترش کوفته قاشق. این روش مناسب برای مبتدیان و پخت و پز است، فکر می کنم اولین بار در مورد آنچه برای آماده سازی از جگر گاو، و زنان خانه دار با تجربه که به دستور العمل های ثابت که وقت گیر نیاز ندارد دوست دارم. غذا به پایان رسید باید به جدول با خامه ترش خدمت کرده است.

چه به طبخ از کبد گاو؟ گزینه دو: پنکیک

این ظرف را می توان محاسبه کتلت گزینه است، اما هنوز هم به اندازه کافی طعم متمایز. شما یک کیلوگرم کبد نیاز دارید، دو صد گرم نان گندم، هفت قاشق غذاخوری کره، ادویه جات و روغن نباتی برای سرخ کردن. شستشو و محصول جانبی تمیز از فیلم ها، پیچ و تاب و چرخ، اضافه کردن کمی نان خرد شده کهنه و کره، ادویه جات ترشی جات، دقت همه چیز را مخلوط کنید. فرم کیک کوچک تخت و سرخ آنها را در یک کتری داغ با روغن نباتی تا هر دو طرف طلایی شود. قبل از خدمت شما می توانید پنکیک به پایان رسید با کره ذوب شده بریزید. با استفاده از این دستور غذا و قبلی در قللک خود شما لازم نیست که در مورد چگونه و چه به طبخ جگر گوساله، زمانی که می خواهید را به یک ظرف خوشمزه و ساده فکر می کنم.