پن کیک ساخته شده از آرد چاودار - شیرینی مفید

پن کیک - یک غذای سنتی از فرهنگ اسلاو، بیش از یک قرن طول می کشد افتخار در رژیم غذایی اصلی. در طول این سالها، عادات غذا خوردن اولویت را تغییر داده اند، بازده برتری کالری کمتر، و مواد غذایی کربوهیدرات کمتر است. فقط پنکیک های ساخته شده از آرد چاودار و حتی بیشتر با خوشگذرانهای برای طعم و مزه عالی و خواص مفید را دوست داشتم.

پنکیک خوشمزه ترین و آرد چاودار سرسبز به دست آمده اگر آنها آماده به دم. پودر خمیرمایه را در قالب نوشابه از قدرت و طعم ترش منحصر به فرد از خمیر ترش تخمیر آرد نمی دهد. در واقع، نوشابه و تخم مرغ پنکیک و کرپهای آماده نیست. آنها ظریف تر، به خوبی مناسب برای رانندگی در پر کردن های مختلف است. اگر بخشی از آرد چاودار به جای پنکیک گندم بیشتر الاستیک و متخلخل تبدیل خواهد شد.

داشتن پنکیک آغاز شده ساخته شده از آرد چاودار، شما ابتدا باید رقیق شود و در یک دم محل گرم قرار داده. شما خواهید نیمی از شیر، که برای دستور غذا لازم است نیاز دارید، و قسمت سوم از غذا آماده شده است. مخمر به آرد یا شیر اضافه شده، بسته به شرایط از دستورالعمل ها را به مخمر. قوام خمیر باید ضخامت خامه ترش از معمول است. برای توسعه بهتر از مخمر در دم، شما می توانید یک قاشق چای خوری شکر اضافه کنید.

بعد از خمیر افزایش می یابد، مواد تشکیل دهنده آن باقی مانده اضافه می شوند: شیر باقی مانده و آرد، 2/3 تخم مرغ، نمک مورد ضرب و شتم. حجم ممکن است هر محصول، مهم است که به دنبال نسبت معینی. 0.5 لیتر شیر معمولا به آرد 400 گرم، کیسه های (11 گرم)، لازم است مخمر خشک و نمک. علاوه بر این، خمیر را می یک روغن گیاهی کمی به پنکیک اضافه به تابه نمی چسبد. ساده ترین دستور غذا برای پنکیک آرد چاودار ممکن است تنها آرد، مخمر و شیر یا آب باشد. سل نانوایی نرخ 1 قاشق چای خوری در هر 400 گرم از آرد قرار داده است.

تخمگذار در دم مواد تشکیل دهنده، خمیر باید کاملا هم بزنید و بگذارید به افزایش دوباره. وقتی خمیر را حدود 3 برابر یا حتی بیشتر افزایش می دهد، شما می توانید شروع به پخت پنکیک، به دست آوردن خمیر ملاقه بدون تکان دهنده است. پخته پنکیک آرد چاودار در تابه با قطر 25-28 سانتی متر با ته ضخیم و پوشش نچسب.

قبل از اینکه شما اولین بخش آزمون پور، پان باید به خوبی با یک قاشق روغن نباتی گرم، و سپس چربی اضافی تخلیه. به درستی نان شیرین و پهن پخته شده باید به ضخامت حدود 3 میلی متر، پوسته zarumyanennuyu و آبدار و بدون بیش از حد خشک خمیر است. پنکیک چاودار متراکم تر و مرطوب از گندم است. آنها به یک صفحه گرامافون گرم حذف، لکه دار هر کدام با کره.

بیشتر کرپهای از آرد چاودار که بدون مخمر آماده با پر کردن مختلف خوشمزه عرضه می شود. آنها را می توان پیچیده کشک شیرین، مربای تمشک و شاتوت و یا کره سیب. سس تمر به عنوان مکملی عالی برای طعم و عطر از پنکیک چاودار.

پن کیک غذاهای زمستانی هستند. زمانی که پس از قبل از چهارشنبه توبه می آید پست، شما می توانید بدون تخم مرغ و شیر، آب یا آبجو پرتاب پخت. پنکیک چاودار بیشتر به راحتی به یک بشقاب شیرین تبدیل می شود، فقط آنها را با شکر یا عسل یا خدمت با آفتاب کامل شور نم نم. عنوان استفاده می شود Pripek پیاز یا قارچ که با یک لایه نازک در یک ظرف گذاشته بوداده و آزمون ریخت.