پف خوشمزه "شیر پرنده" - یک دستور برای دوستداران دسر ظریف

تاریخ آماده سازی این ملایم، هوا، دوست داشتنی شده توسط همه زنان جهان یک دسر فوق العاده قدمت آن به اواسط قرن گذشته است. برای اولین بار کشف طعم و مزه شگفت پف خوشمزه "شیر پرنده"، که از راز برای یک مدت طولانی نگهداری می شود، شیرینی پزی لهستانی بودند، تصمیم به انجام یک آزمایش و مخلوط خامه را با سفید پوستان شلاق، با اضافه کردن یک آگار ادویه نادر است.

حتی یک افسانه است که در دوران باستان، زیبا ترین دختر، اما لجوج و unapproachable شکنجه آقایان توانایی های بالقوه خود، اختراع برای آنها غیر قابل تصور در آن زمان مانع وجود دارد: برای پیدا کردن و شیر پرنده به ارمغان بیاورد. به طور طبیعی، آن را غیر ممکن بود، و مردان جوان، به عنوان یک قاعده، می تواند قلب زنان زیبا برنده نیست. اگر آنها در حال حاضر می دانیم که راز ساخت سوفله "شیر پرنده"، که دستور کاملا ساده است، بعید است که آلیاژها چیزی می تواند آنها را از زن امتناع است.

در واقع، نام دسر "شیر پرنده" نیز به یک دلیل ظاهر شد. اعتقاد بر این است که برخی از پرندگان مانند کبوتر، با ظاهر جوجه منتشر مایع شیری، ضخامت، طعم بسیار معطر و شیرین. فقط جوجه یک ماه می توانید شیر مادر خود لذت می برند، و سپس آن را از بین می رود. با توجه به این پرنده شناسان کشف شگفت انگیز و آمد به نور به نام این پف خوشمزه است.

امروز آب نبات، کیک و یا پف "شیر پرنده"، دستور العمل که به ما نه چندان دور در دسترس ساخته شده بود، کسی تعجب نمیکند. اما، با وجود این، برای بسیاری از آن شده است و درمان های مورد علاقه از دوران کودکی باقی مانده است.

پیشنهاد ما به شما تنها یکی از بسیاری از دستور العمل سوفله "شیر پرنده".

سوفله، ما نیاز داریم:

• سفیده تخم مرغ، ترجیحا سرد (5 قطعه).
• آب لیمو (قاشق غذا خوری)؛
• وانیلین (بسته 1)؛
• در مورد 100 گرم شکر (می تواند یک کمی بیشتر، به طعم).
• کرم کم چرب (200 میلی لیتر).
• و شاید بخش عمده ای: آگار (ژلاتین را می توان جایگزین).

خیس آگار در هم بزنید کرم در وانیل و ترک به مدت نیم ساعت. ماهوت پاک کن زدن پروتئین را با شکر و آب لیمو را به یک کشور بسیار متراکم است. همه به هم بزنید و در یخچال و فریزر برای چند ساعت. وقتی سوفله آماده است، آن را در خدمت با میوه و آجیل.

اگر شما عاشق شکلات، سپس درمان خود را به طبخ شکلات پف، دستور العمل خواهد شد که توسط مطلقا همه طرفداران از دانه های کاکائو لذت می برد.

مواد تشکیل دهنده اصلی ما نیاز داریم:

• 150 گرم شکلات؛
• 100 میلی لیتر خامه؛
• 100 گرم شکر؛
• 2 زرده؛
• 2 پروتئین؛
• آرد 1 قاشق غذا خوری
• وانیلین.

ذوب در حمام آب یا در اجاق مایکروویو شکلات تلخ با مقدار کمی از شیر یا خامه. جدا سفید پوستان از زرده و آنها را در یخچال و فریزر. سپس به آرامی سرد شکلات و اضافه کردن زرده تخم مرغ، دقت سخت کار کردن. آرد، شکر و وانیل و هم بزنید وارد کنید. حالا با دقت پروتئین ماهوت پاک کن زدن به یک دولت فوم جامد و به آرامی آنها را مخلوط با شکلات. مخلوط به دست آمده در یک قالب از پیش روغن قرار داده شد. در فر تفت دهید پخت پف بیش از 15 دقیقه در 180 درجه سانتی گراد می توان آن را تنها باز زمانی که پف کرده را به طور کامل آماده، در غیر این صورت آن را باید محو شدن است. اگر مورد نظر، به گردو پف قرار داده است. خدمت، پاشیده با پودر شکر، با بستنی وانیلی و یک بهار نعناع. روان لبه صفحات با شکلات یا مربا توت فرنگی.

اگر شما سوفله "شیر پرنده"، دستور العمل که در بالا نشان داده، و شکلات شما را دوست ندارند دوست ندارد، پس از آن شاید فقط یکی وجود دارد - برای آماده سازی پف لبنی. در آماده سازی آن و مدت زمان طولانی را ندارد، و مواد تشکیل دهنده تقریبا همیشه در یخچال در هر زن خانه دار است. بنابراین، به منظور آماده سازی پف لبنی (دستور گرفته شده از غذاهای فرانسوی)، را شیر، کم چرب خامه، شکر، 4 عدد سفیده تخم مرغ. گرم، شیر، انحلال قند در آن، اضافه کردن خامه و حذف از گرما، کاملا هم بزنید. ماهوت پاک کن زدن سفیده به یک فوم جامد و مخلوط با شیر و خامه. پور را به قالب و خنک. خدمت با بیسکویت و مربا.