پخت و پز خوشمزه امپاناداس

امپاناداس - یک ظرف محبوب است که می تواند به عنوان یک خدمت کرده است، به عنوان یک میان وعده گرم و یا یک فنجان چای برای صبحانه یا شام. امروز شما می توانید یک محصول نیمه تمام از این ظرف را در هر فروشگاه مواد غذایی، خرید، اما طعم و مزه از فروشگاه پنکیک، البته، با خانه پخته شده با عشق مقایسه نیست.

برای طبخ ماکارونی با گوشت، شما نیاز به خمیر نان شیرین و پهن بدون مخمر. احتمالا هر آشپز است دستور خود را برای خمیر پنکیک نازک. کسی می شود شیر خود، کسی با استفاده از محصولات لبنی، یک گزینه بسیار محبوب است به تهیه خمیر و "مهر و موم شده" شیر یا آب جوش.

در اینجا یک دستور ساده از خمیر برای پخت پنکیک است. نیم لیتر شیر شما نیاز به دو عدد تخم مرغ، 250 گرم آرد، نمک، شکر و روغن نباتی. در یک کاسه عمیق و یا استراحت ماهی تابه تخم مرغ، ریختن شیر، قرار دادن کمی شکر و نمک آن است. همه ماهوت پاک کن زدن کم و یا مخلوط کن با استفاده از یک پلاگین معمولی است. سپس آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید به طوری که بدون توده. خمیر به پایان رسید باید سه قاشق غذاخوری روغن نباتی پور، پس از آن به هر بار به لام تابه در طول پخت ندارد.

وقتی خمیر برای پنکیک با کفیر نیاز به 1 تخم مرغ، یک فنجان ماست، نمک، شکر را به طعم و یک قاشق چهارم از نوشابه. همه این است که با یک مخلوط کن شلاق، و پس از آن خمیر را با آرد در یک مقدار به طوری که قوام مانند خامه بود پر شده است. در همین حال، گرما به آب یا شیر جوش بریزید و به خمیر، پس از آن دم. مایعات نیاز خیلی برای به دست آوردن یک خمیر مایع مناسب برای پخت پنکیک نازک. خمیر کلوچه باید حداقل نیم ساعت قبل از پخت به گلوتن آرد در افزایش یافت ایستاده است.

در این میان، اجازه دهید ما چاشنی. برای آماده سازی آن می توان خام، و مورد استفاده از پیش پخته گوشت (سیصد گرم)، که نیاز به سخت کار کردن در یک مخلوط کن یا آسیاب. اگر نسخه با گوشت خام انتخاب شده است، به سرخ کردن گوشت چرخ شده در یک کتری برای آمادگی، نمک و فلفل لازم است. در تابه داغ یکی دیگر از سرخ کردن پیاز و هویج رنده شده در پنجره اهنی خوب. اضافه کردن سبزیجات آماده و هم بزنید به گوشت. یک بار دیگر به نمک امتحان کنید و در صورت لزوم، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات.

اگر ما طبخ ماکارونی با گوشت و برنج، و سپس پر کردن به آماده در حدود دو سوم فنجان برنج از قبل پخته شده اضافه کنید. همچنین در پر کردن گوشت، شما می توانید اضافه کردن ریز خرد شده و سرخ شده در کلم تابه. بسیاری از مردم مانند پر کردن گوشت با خرد تخم مرغ آب پز و / یا برش را به قطعات کوچک قارچ پخته شده است. اگر پر کردن گوشت درآمده است و نه خشک، می توان آن را با یک آبگوشت گوشت کمی رقیق شده است.

در حالی که آماده پر شدن، خمیر به اندازه کافی به اصرار است، بنابراین، شما آماده برای پخت هستند. برای ساخت پنکیک بهتر است برای استفاده از یک ظرف خاص - کرپ. آماده به پخت، شما می توانید تنها پس از پان است که به خوبی گرم می شود. کلوچه زمان پخت و پز - 15-25 ثانیه در هر طرف.

آماده سازی پر ماکارونی با گوشت، تخمگذار در اطراف قاشق غذا خوری خرد شده هر نان شیرین و پهن و تا کردن آن یک لوله و یا پاکت. کرپهای آماده می تواند در یک ظرف و یا در زیر گریل سرخ به پخت در فر.

من باید بگویم که امپاناداس - به اندازه کافی ظرف پر کالری، پس از آن بسیار مناسب برای رژیم غذایی نیست. کاهش کالری، چند راه. در مرحله اول، استفاده برای پخت تابه را با پوشش نچسب و رها روغن نباتی در ورز خمیر. در مرحله دوم، به برای آماده سازی پر کردن گوشت گاو کم چرب، یا حتی بهتر - یک سینه مرغ. به عنوان یک افزودنی به چاشنی می توانید کلم خرد شده، که لازم است برای قرار دادن یک مقدار کمی از آب استفاده کنید.

می تواند پنکیک با گوشت گرم با خامه ترش یا سس گوجه فرنگی یا سرد، تغذیه آنها را به چای وجود دارد. در شیوه ای مشابه پنکیک با دیگر پزی آماده کند.