پخته بیکن - دستور برای foodies

درباره چربی و در مورد اوکراین آهنگسازی بسیاری از جوک ها. اما با این وجود، دیگر مردمان اسلاو و اسلاو، نه تنها این محصول مصرف می کند. بعد از این همه چربی شما می توانید تقریبا بلافاصله پس از "مرگ" از وسیله نقلیه خود را بخورند. همچنین می تواند در شور ذخیره می شود و یا یخ زده بسیاری از زمان. و آن را به اندازه کافی برای گرفتن یک تکه نان و یک حبه سیر، مدت زمان طولانی برای ارضای گرسنگی خود را است. اما چربی را می توان نه تنها در شکل خام استفاده می شود. اگر شما آن را طبخ صحیح، از آن خواهد شد نه تنها بیشتر خوشمزه است، بلکه شایسته را به جایگاه در جدول تعطیلات.

و در حال حاضر که چگونه به طبخ پخته بیکن. بسیاری از زنان خانه دار دارند در این حساب دستور العمل های خود و آماده به آنها را به اشتراک با دیگر طرفداران این "مواد مخدر" هستند. و در اینجا یکی از آن دستور العمل، به دنبال که آن را تبدیل به مناقصه و بیکن خوشمزه است. برای او، نیاز به این مواد تشکیل دهنده:

• گوشت گوسفند چربی - نیم کیلوگرم است.
• نمک - نیم کیلو.
• آب.
• فلفل.
• برگ بو.
• سیر.

مرحله اول انتخاب چربی برای پخت و پز است. شما می توانید محصول منجمد، اما تازه را، البته، بهتر است. و اگر لایه هایی از گوشت و پوست خوب است، که او را به طور کلی، بیکن پخته شده بسیار عالی وجود دارد. این دستور غذا را توصیه آن را به قطعات کوچک مناسب برای پخت و پز و شستشو خوب را کاهش دهد. توصیه می شود اندازه تقریبی - 8 تا 10 سانتی متر است.

در مرحله دوم در یک قابلمه آب نمک اضافه شده است. در یک لیتر آب صد گرم نمک گرفته شده است. این آب نمک روی آتش قرار داده و به جوش آورده. سپس تمام ادویه جات ترشی جات به آن اضافه شده است. اگر شما بیکن پخته با ادویه جات ترشی جات در نسخه کلاسیک، شما می توانید به عنوان یک نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید و برگ بو را انجام دهد. و اگر کسی می خواهد برای تنوع بخشیدن به طعم و مزه از محصول، آن را می توانید ادویه جات ترشی جات دیگر، مانند زیره سبز، گشنیز، میخک، خردل، دانه رازیانه، و غیره اضافه کنید. و سپس در قطعه آب نمک از بیکن غوطه ور است. آنها باید با آب از "سر" پوشیده شده است. و طبخ آن باید کمتر از 40 دقیقه روی حرارت کم است.

سپس دو گزینه وجود دارد. شما می توانید اجازه دهید تا خنک در آب نمک، برای به دست آوردن و نم نم با فلفل و سیر خرد شده. سپس پخته شده گوشت خوک، یک دستور است که در اینجا توصیف شده، به داخل فویل بپیچید و سه ساعت به ترک تنهایی، به طوری که آن را با ادویه جات ترشی جات خیس لازم است.

وی در ادامه دوم، قطعه از چربی از آب نمک حذف یک بار. آنها باید کمی خشک را با یک پارچه یا پارچه کتانی حوله شود و بلافاصله با ادویه جات ترشی جات همان بپاشید. سپس آنها را در پیچیده کاغذ روغنی و یک حوله. به طوری که آنها تا سرد به دروغ. بنابراین خوشمزه و معطر بیکن پخته شده را دریافت کنید. این دستور غذایی ساده و برای همه قابل دسترس است. یک محصول ممکن است ذخیره شده در یخچال یا فریزر تا زمانی.

شما همچنین می توانید چربی پخته، که در ظاهر شبیه دودی طبخ. و این است که به طور معمول انجام پوست پیاز است. این بهترین به لایه های گوشت سینه مناسب است. آن را می توانید از یکی به کیلوگرم یک و نیم طول می کشد. همچنین نیاز به یک سر سیر، یک لیتر آب، "پوسته Lavrushka با 5/7 پیاز، فلفل سیاه و سفید.

برای آماده سازی چنین چربی از ماهی تابه آب گرفته و آن را پوسته، نمک، فلفل، قرار داده شده برگ بو. سپس این مخلوط باید جوش و آن را در گوشت خوک. در این مورد، آب نمک باید آن را به طور کامل پوشش میدهد. همه این است که برای بیشتر از ده دقیقه آب پز. سپس تابه، از روی حرارت بردارید و بگذارید برای چربی روز در آب نمک است. هنگامی که تابه کاملا سرد است، باید آن را در یخچال قرار داده. یک روز در حال حاضر می توانید از آب نمک آماده بیکن پخته شده حذف خواهند شد. این دستور غذا را توصیه می کند به او 15 دقیقه را به دراز کشیدن بر روی صفحه، به طوری که آب نمک اضافی قادر به تخلیه است. و پس از آن شما می توانید لام آن را از طریق سیر مطبوعات و روز دیگر قرار داده و به یخچال و فریزر مجبور. نگه داشتن آن خیلی بهترین در فریزر است، مگر اینکه البته، صبر و شکیبایی.