مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

به عنوان پختن کباب و آب معدنی

هنگامی که به این سوال از کباب کردن می آید، ابتدا لازم است برای تعیین اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. واقعیت این است که برای تهیه این غذا، بسیاری از دستور العمل های مختلف وجود دارد. برخی نشان می دهد که استفاده از سیمان، مخلوط خشک و استفاده های دیگر مشروبات الکلی، و غیره. D. در همان زمان اغلب سوال در مورد بهترین و آسان است اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب. آب معدنی بازی کاملا نقش بزرگ است. این به خاطر این واقعیت است که تقریبا هر نوع ادویه جات ترشی جات و ادویه می توان آن را استفاده می شود. آب معدنی حاوی مقدار زیادی دی اکسید کربن است که در تماس با گوشت الیاف آن را ملایم تر و در نتیجه اجازه می دهد تا ادویه جات ترشی جات نفوذ کند. بنابراین، کباب، ترشی در آب معدنی، بسیار محبوب و اغلب برای پخت و پز سریع استفاده می شود است.

عناصر

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

  • خوک - 1 کیلوگرم.
  • آب معدنی - 1 لیتر؛
  • پیاز - 1 کیلوگرم؛
  • نمک؛
  • فلفل؛
  • سس مایونز؛
  • قند - 2 قاشق غذاخوری. L؛
  • شراب قرمز - 100 میلی لیتر.

گوشت آماده سازی

در ابتدا شما باید گوشت خوک را بشویید. پس از آن، آن را به قطعات مساوی بریده به اندازه یک قوطی کبریت است. آن را به کاهش رگه و فیلم ضروری است. نمک گوشت بیشتر، فلفل و پیاز تغییر است که حلقه را کاهش دهد. به این ترتیب، بهتر است به حدود سی دقیقه ایستاده در یک مکان گرم، اما اگر شما می خواهید که شما می توانید انجام دهید.

ترشی

کباب اساس آب معدنی به marinate در چند مرحله لازم است. نخست - مخلوطی از نمک و فلفل و پیاز. باید آب گوشت خود را دهید. پس از آن، آنها نمیدهد آب معدنی اضافه شده است. در این فرم، گوشت خوک باید کمتر از سی دقیقه باشد. در این مورد، آن را در یک جای خنک قرار داده است و پوش نمی. پس از آن آب کباب مواد معدنی بسیار نرم می شود و گوشت خواهد الیاف را شل کند. در این نقطه بود که ممکن است به تخلیه آب و اضافه کردن اجزای لازم است که عطر و طعم ویژه می دهد. این دستور غذا را با استفاده از یک سس مایونز معمولی، هر چند برخی از خوشگذرانهای با آن استفاده شود آب انار و حتی عسل. پس از آن آب معدنی کباب به مدت یک ساعت باقی مانده است.

مثل آتش

وقتی گوشت خوابانده شده است، آن را بر روی سیخ کباب، حدود پنج قطعه است. با او شما می توانید پیاز رشته و سبزیجات خرد شده. سرخ باید روی زغال، که شروع به توسط یک پوشش سفید از خاکستر پوشش داده شود باشد. در این مورد، گوشت خواهد شد در اندازه کاهش می یابد، فشرده سازی و آزاد کردن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند داخل خیس. در این مرحله، باید آن را با مخلوطی از شراب، شکر و آب سیراب شده است. بنابراین کباب اساس آب معدنی پوسته شیرین عالی، که آب در داخل را حفظ خواهد کرد هنگام سرخ کردن بود. شایان ذکر است که طعم شیرین را به گوشت طعم تند بدهد، اما اگر شما می خواهید شراب، شما می توانید هر ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.

خوراک

به جدول کباب است در یک ظرف بزرگ بر روی سیخ کباب خدمت کرده است. بنابراین، هنگامی که هوا مثل آتش است بهتر است به استفاده از میله های چوبی خاص است. آنها بهتر نگاه خواهد کرد و در همان زمان آنها تقریبا نمی تونم با خوردن صدمه دیده است. همچنین ممکن است به درخواست برای سس گوشت یا سس گوجه فرنگی، اما خبره واقعی ترجیح می دهند به خوردن کباب پخت و پز بدون ادویه اضافی.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.