پای زغال اخته

یکی از مفید ترین برای بدن ما توت است. این شامل مقادیر زیادی از طیف گسترده ای از ویتامین ها، اسیدها عناصر ماکرو، عناصر، روغن ضروری است. همچنین در عوامل زغال اخته پیری پیدا شده است، و ترویج سیستم ایمنی بدن، افزایش کلی بدن برای کمک به گردش خون در شبکیه چشم است. با توجه به دومی، تازه، انواع توت ها منجمد یا خشک هستند بسیار موثر تر از داروهای با محتوای عصاره این توت. حتی زغال اخته اثرات مفید آن در کل سیستم گوارش، کمک می کند تا با سوزش سر دل، و، به گفته دانشمندان، آن را می سوزاند چربی اضافی در بدن است.

همانطور که می بینید، بهره وری طیف زغال اخته بسیار گسترده است، به طوری که خوردن این میوه تمام اعضای خانواده بهره مند شوند. چه به طبخ از زغال اخته؟ علاوه بر این، می توان آن را به چای بازیگران، انجام انواع موسی، ژله، شربت، مربا، نوشیدنی، اضافه کردن به دسر، زغال اخته می تواند به عنوان چاشنی استفاده می شود و پخت یک کیک یا پای با ذغال اخته. چنین کیک مطمئن برای لذت بردن هر یک از اعضای خانواده و سود منحصر به فرد برای بدن هستند.

پای زغال اخته (باز کردن)

مواد تشکیل دهنده. برای خمیر: آرد (260-300 گرم)، پنیر کم چرب (200 گرم)، یک تخم مرغ، کره (200 گرم)، بادام، نمک. برای پر کردن: زغال اخته (400-500 گرم)، چربی (20٪) خامه ترش (500 گرم)، زرده تخم مرغ (6 عدد)، شکر (200 گرم)، شکر وانیل.

آماده سازی است. سرخ بادام کمی و با یک مخلوط کن تکه تکه، به آن اضافه پنیر و هم بزنید. در نتیجه توده کشک بادام مخلوط کن را به یک آرد الک پیش در آشپزخانه، در اینجا روغن ریخته، و اضافه کردن مقداری نمک به قطعات کوچک خرد. ریز ریز کردن تمام مواد تشکیل دهنده را با یک چاقوی بزرگ در یک میله های اهنی خوب است. ساخت تپه جرم و در نتیجه با یک تنفس که در آن تخم مرغ می شود. مخلوط کردن خمیر، که باید بسیار نرم، اما آبریزش نیست. تنظیم قوام خمیر با استفاده از آرد. رول در شکل گیری و گسترش آن در یک ظرف پخت، در حالی که ضربه گیر، گذاشته سوراخ خمیر با یک چنگال و در نیم ساعت در فریزر قرار دهید. این فرایند از ورز و قرار دادن برخی در فرم خود باید به سرعت اتفاق می افتد، به طوری که نفت به طور کامل ذوب شده است.

در یک کاسه گسترش خامه ترش، قند، شکر وانیل، زرده تخم مرغ. همه به طور کامل مخلوط شده، و جرم و در نتیجه ذخیره کردن بر روی خمیر سرد. بالا به طور مساوی تجزیه زغال اخته. پخت پای زغال اخته در 180 درجه حدود یک ساعت. فر تفت دهید است.

پای زغال اخته (داخل خانه)

مواد تشکیل دهنده. روغن (150 گرم) خامه ای (1 خیابان.)، تخم مرغ (1 کامپیوتر.)، شکر (1 خیابان.)، پودر خمیرمایه، آرد (2 قاشق غذاخوری.)، زغال اخته (1 خیابان.)، وانیلین.

آماده سازی است. در یک کاسه بزرگ، ضرب و شتم تخم مرغ و شکر نصف فنجان، اضافه کردن خامه ترش است. به طور جداگانه، ذوب کره و خنک آن را کمی، سپس بقیه مواد تشکیل دهنده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. غربال کردن آرد را با بکینگ پودر و هم بزنید، پور را به یک کاسه و مخلوط کردن خمیر. در ساختار آن، خمیر باید از ضخامت متوسط باشد، الاستیک، به دست نمی چسبد. ثبات مورد نظر را می توان با افزایش یا کاهش مقدار آرد به دست آورد.

ما در خمیر ورزیده در نیمه به اشتراک بگذارید. هر یک از دو بخش، رول به یک دایره، به اندازه که باید 5/6 سانتی متر باشد. به بیشتر از اندازه فرم، که توان پخته خواهد پای زغال اخته. شکل پایین فرش ویژه کاغذ پخت، آن را گسترش دایره خمیر ساخت ضربه گیر. فلفلی او را با 5 قاشق غذاخوری مخلوط می شوند. قاشق شکر و زغال اخته وانیل. گذاشته در بالای دور دوم آزمایش، هر دو لایه zaschipyvaem لبه. پخت پای زغال اخته به مدت یک ساعت در یک فر تفت دهید در دمای متوسط.

کیک آماده به خدمت، وقتی که سرد، بالا اختیاری شما می توانید با پودر شکر بپاشید.