ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد با خمیر سیب پف

ظروف که از آن همیشه تاریخ و سنت از یک کشور تنفس وجود دارد. آنها - کارت های کسب و کار در زمان خود بود، با عبور از قرن ها، و اجازه می دهد تا شما را به لذت بردن از طعم و مزه مناسب و استعداد از زندگی درباری خود را. ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد با سیب پف در زمان ما آن را از دوران توپ و لوکس سلطنتی است آمد.

آداب و رسوم و سنت های زیبا در ارتباط با ظروف، آیا ارتباط آن در طول قرن ها از دست دادن نیست. برای طعم و عرضه زیبایی برآوردهای خود معشوقه آینده: ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد با سیب خمیر پف دار در اتریش است که اغلب به زنان عروس را تغذیه میکند. اگر این دسر بر روی طعم و مزه از مهمانان آمده است، این می تواند دلیلی برای فسخ نامزدی. در زمان ما، ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد وینی با سیب می دهد هیبت از این رویداد و ارتباط بین نسل ها، حسن نیت ارائه میدهد به پایه و سنت های ملی نشان می دهد. این ظرف در مجارستان، جمهوری چک و آلمان بسیار محبوب است. اغلب آن را با طعم انواع توت ها، پنیر پخته شده است. ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد نیز ممکن است یک سیب زمینی، شهامت یا سوسیس باشد.

البته، این ظرف قرار گرفته است تعدادی از تغییرات و بهبود در تکنولوژی پخت و پز، اما آن است که تنها در قرن نبرد پیروز شد. ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد با سیب در خمیر شور نیاز به اصول اولیه مهارت های پخت و پز، است که، خمیر پف دار. این امر مستلزم مواد زیر است: آرد گندم - 350-450 گرم مارگارین - 150 گرم، 150 گرم ohlazhdennaya- آب، یک زرده تخم مرغ، سرکه - 10 گرم است.

الک کردن آرد از طریق یک غربال را در یک کاسه. آب وجود دارد (آب پز سرد) ریختن، اضافه کردن در یک ظرف جداگانه با یک زرده نمک، سرکه میل. هم بزنید خمیر لازم برای صاف کردن، به شدت لازم است به فشار پایین. با طولانی مدت ورز آن خواهد شد خیلی پلاستیکی، که یک تکنولوژی تهیه خمیر شور نیست.

به منظور کاهش نرمی، آن را باید در پیچیده کاغذ روغنی و در یخچال به مدت 40-45 دقیقه. ما خمیر سرد و رول از با وردنه روی سطح میز در شکل گیری شکل دراز. در مالش وسط آن در مارگارین اهنی درشت (پیش سرمازده سنگ زنی بهتر است). ریختن (فولد) لبه سمت مخزن و رول از با وردنه دوباره. جنبش وردنه به انجام بهتر در یک جهت، آن را به عنوان آزمون جوش جلوگیری می کند. بعد، ما خمیر اضافه در سه اضافات و رول دوباره. یک بار دیگر ما دستکاری همان و بسته شدن کاغذ، کاغذ پوست، در یک محل سرد برای حداقل 40 دقیقه قرار داده و تکرار کنید. اقداماتی از قبیل علاوه بر به دنبال قرار دادن در یخچال، به انجام حداقل 5 بار لازم است. اگر در زمان شما قادر به طبخ خمیر شور (حدود 5 ساعت طول می کشد)، شما می توانید محصول نیمه تمام استفاده کنید، پس از آن در شبکه تجارت به دست آورد.

برای آماده سازی ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد میوه، محصولات زیر: سیب (ترجیحا اکسیژن گونه های شیرین) - 1-1،3 کیلوگرم، 100 گرم آجیل، کشمش، میوه های خشک و یا هر - 150 گرم، روغن 70 گرم slivochnoe-، پودرهای سوخاری - 70 گرم است. پاک کردن سیب از هسته و برش را به مکعب متوسط، کشمش خیسانده شده در آب گرم، آجیل به اندازه 2/3 میلی متر خرده جات. کره برای گرم کردن در یک ماهی تابه اضافه کنید و پودرهای سوخاری و سرخ تا سرخ، ممکن است به اضافه کردن عطر و طعم یک قاشق چای خوری دارچین. کشمش پارچه خشک و اضافه کردن با هم با گردو و سیب در بسیاری از نان. همه به هم بزنید تا صاف.

برای طبخ ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد با سیب در خمیر شور، لازم است به سبزی پوست نفت خیس است از حافظه جمع کردن خمیر شور بسیار نازک است. بر روی یک لبه مخزن برای قرار دادن توده پخته شده، بیشتر بلند کردن پوست، رول خمیر را به آرامی به با یک رول جرم شروع می شود. لبه Zaschipnut. به اشتراک ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد و بر پوست در فر و پخت در 180-190 درجه سانتی گراد برای دقیقه 35-45 تا طلایی رنگ در رنگ. بالا ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد تزئین با شکر با مزه اضافه شده است. خدمت گرم، برش را به بخش قهوه یا چای اسپرسو. به طور سنتی با شربت شکلات یا بستنی خدمت کرده است.