شیر ژله - دسر خوشمزه خانگی.

در جهان امروز، زمانی که شیرینی ها و موضوعات به حساب نمی آوریم و سعی نکنید، همیشه وجود دارد این واقعیت است که جذاب ترین و جذب می کند. مهم نیست که چقدر صنایع غذایی برای یک طراحی جدید به دنبال ندارد برای شیرینی سازی و اغوا لفافه آب نبات روشن، شما همیشه می خواهید یک خانه و خوشمزه است. پس از همه، آن را نیز مفید است. بنابراین شیر ژله آماده کند.

شیر - یکی از بیش از محصولات در جهان در پی. که آن مواد غذایی اول از همه انسان و پستانداران است. این شامل بسیاری از مواد با ارزش: پروتئین، چربی و کربوهیدرات ها، ویتامین های گروه های مختلف، و همچنین بیش از 50 عناصر شیمیایی از جدول تناوبی است. از انتشار macrocells است که به ارائه کلسیم، که توسط بدن برای osteoobrazovaniya خوب مورد نیاز است، و توجه داشته باشید که کلسیم لبنیات قابل هضم تر است و خوب است که دارای ارزش بالا. حاوی فسفر، با این حال، مقدار قابل توجهی کوچکتر است. عناصر در حال حاضر در ید شیر، سلنیوم، آهن، روی. آنها در سنتز هورمون ها، آنزیم ها و دیگر مواد در بدن فعال مورد نیاز است. با توجه به توصیه های جهان سازمان بهداشت بزرگسالان رژیم غذایی انسان را در مصرف شیر، شیر محصولات، بر اساس شیر باید تا 400 کیلوگرم در هر سال، که برابر با 25 درصد از مواد غذایی، و برای کودکان و نوجوانان، این نرخ دو برابر شده است باشد. بنابراین شیر ژله - یکی از منابع خوشمزه ترین از دریافت تمام این مواد مغذی در بدن، هر دو کودک و بزرگسالان است.

ژله قوام ژلاتینی، که او را به ژلاتین، آگار و یا پکتین می دهد. ژله شیر، در خانه آماده، آن را با این واقعیت است که قطعات مورد استفاده کاملا طبیعی بدون مواد افزودنی شیمیایی و مصنوعی مفید است. بنابراین، چنین محصول را می توان به یک کودک پس از یک سال عمر است. شیر ژله، دستور العمل که ما آن را به عمل قرار داده، من مواد زیر نشان می دهد: شیر pastrizovannoe-250 گرم، پنیر (ترجیحا نرم) -250gramm اگر پنیر کم چربی، پس از آن به کاهش 150 گرم خامه ترش (20٪)، 150 - گرم قند، 1 بسته شکر وانیلی، ژلاتین 40 گرم است. 100 گرم شیر تا دمای 40 درجه سانتی گراد به ارمغان آورد و اضافه کردن ژلاتین به متورم شدن به مدت 15 دقیقه. مقدار باقی مانده را از شیر و گرم به تکمیل انحلال گرانول ژلاتین. اگر آنها یکسان رسوبی ظریف همه باقی مانده است، شیر می توانید از طریق تور تخلیه. در یک کاسه جداگانه مخلوط پنیر (اگر آن را خامه نیست، بهتر است که از طریق یک غربال نزدیک جا افتاده برای نرمی بیشتر جست و خیز) با خامه ترش، اضافه کردن شکر و وانیل. هم بزنید توده کشک و زمان به دم در دمای اتاق تا انحلال کامل قند (برای سرعت بخشیدن به این روند، می توان به جای شکر پودر شکر اضافه شده). اتصال پایه شیر با کشک و هم بزنید تا صاف. قرار دادن در شیر ژله kremanki به پور و در سرما قرار داده است.

زیبایی و طراحی را برای یک ژله عطر و طعم غنی تر با پنیر ترتیب در نسخه دو تن با طعم میوه ای است که بچه ها را دوست دارم. برای این منظور، قبل از اختلاط دو بخش شیر تقسیم پایه در 2 بخش و یک نصف قاشق چای خوری اضافه قاشق کاکائو. شکاف خوری به 2 قسمت مساوی. در بخش اول از اضافه کردن شیر با کاکائو، و دوم خواهد توت فرنگی طیف و بقیه شیر اضافه کنید. دراز در کاسه جرم پایین با انواع توت ها و قرار گرفتن در معرض هوای سرد به مدت 20 دقیقه، لایه یخ زد. پس از لایه روی آن را با کاکائو پخش شد و دوباره در هوای سرد به مدت 20 دقیقه قرار داده است. اگر لازم است به تغییر جهت به ظروف ژله دیگر، و سپس در گرم پایه kremanku آب قرار داده و واژگون، ژله شیر خود را از لغزش از ظروف شیشه ای. در بالا از آن شما می توانید به میل خود تزئین. برای این کار، مناسب خامه، شکلات و یا میله های اهنی برای مهره. برای بچه ها این ظرف می تواند به عنوان بستنی، که گردن صدمه دیده است، و خدمت در آب و هوای گرم در حزب هر کودک قرار گرفته است.