هیک ماهی: سود و زیان، دستور العمل برای ظروف هیک

ماهی ها، هک، مزایا و آسیب هایی که در این مقاله در نظر گرفته می شود، مربوط به شکارچیان دریایی خانواده سیب زمینی ماهی ماهی می باشد. و به یک فرد دور از طبقه بندی گونه های زیست شناختی، این ساکنان اقیانوس ها برای دسترسی به آن شناخته شده است. با توجه به جمعیت عظیم هیک، این ماهی صنعتی در همه جا فروخته می شود و در قیمت های نسبتا پایین است. از این رو، هک یک مهمان مکرر در جداول همه مردم است، مهم نیست که تا چه حد از ساحل دریا آنها زندگی می کنند. با این حال، در قاره این ماهی این ماهی در حال حاضر منجمد است. اما به هر حال، هک تازه به سرعت از بین می رود و بوی خود را از دست می دهد. بنابراین لاشه پس از گرفتن تحت انجماد شوک قرار می گیرد . بنابراین ماهی ویژگی های مفید آن را از دست نمی دهد. و بسیاری از آنها وجود دارد. برای آشنا شدن با آنها، و نیز برای پیدا کردن آنچه که در معرض خطر سلامتی قرار گرفته است، این مقاله را بخوانید.

رقیب اصلی کلوچه

اکثر خریداران ماهی های یخ زده تقریبا تفاوت بین این دو گونه را می دانند. و واضح است. کلوچه فقط از یک هکتار جلوتر است: قیمت آن برای یک خریدار بودجه حتی ارزان تر است. با این حال، غرفه ها قهرمان این مقاله را خوشمزه تر و آبدارتر می دانند. در طرح آشپزی، هک همچنین به pollock ترجیح داده می شود. این ماهی به راحتی برش داده می شود و تمیز می شود و به نظر می رسد که استخوان از لاشه خارج شود. پرچین در تابه مانند کلوچه شکسته نمی شود، در اجاق خشک نمی شود، می توان آن را بخورد، آب پز ... بله وجود دارد: این ماهی می تواند حتی یک کل کتاب آشپزی اختصاص دهد. در دفاع از کلوچه، تنها می توان گفت که کبد او ظرافتی عالی و غنی از ویتامین A است. اما غنی تر از پروتئین های مغذی و عناصر کمیاب هنوز هم ماهی های هیک است. مزایا و معایب این محصول غذائی در زیر آمده است. در حال حاضر، بیایید بگوییم که هیک در اقیانوس های شور زندگی می کند. گاهی اوقات افرادی با طول یک و نیم متر وجود دارد، اما برای ماهیگیری تجاری در سی سی سانتی متر ترجیح داده می شود. در فروش هر دو لاشه و فیله وجود دارد.

هیک ماهی: مزایا و معایب

ویژگی اصلی این موجود دریایی هضم آسان بدن است. بنابراین حتی بچه های کوچک می توانند هیک را بخورند. این ماهی فقط هشتاد و شش کالری دارد. محصول ایده آل از تغذیه رژیم غذایی! گوشت این ماهی "زیر رشته" پر از عناصر کمیاب مفید است. این فسفر، ید، روی، آهن، منیزیم، پتاسیم، فلوئور و دیگران است. از ویتامین ها در هیک، A، حاکم کل B، C، E و PP موجود است. شما شگفت زده خواهید شد، اما در این محصول بودجه مقدار کافی اسیدهای چرب اشباع نشده، از جمله امگا 3 وجود دارد.

چه کسی برای خوردن ماهی مناسب است؟ منافع و آسیب های محصول به دلیل ترکیب آن است. اول از همه، بخار بخار باید یک ظرف مکرر برای کسانی که اختلالات غدد درون ریز هستند. مقدار زیادی ید برای غده تیروئید مفید است. دیابتی ها هم اغلب باید هیک را بخورند، زیرا فیله و خاویار آن سطح قند را کاهش می دهد. ماهی برای درمان اختلالات سیستم عصبی تبدیل خواهد شد. اما چه کسی باید از استفاده مکرر از هیک استفاده کند، پس افرادی با اسیدیته بالا معده، و همچنین افرادی که از یبوست رنج می برند. و فراموش نکنید: هر ماهی دریایی می تواند یک واکنش آلرژیک ایجاد کند.

چگونگی انتخاب یک لاشه، چگونه طبخ؟

هیک فروخته شده یخ زده. اما پیروان ناعادلانه این فریب را با این ماهی انجام می دهند. آنها بارها و بارها آن را به دمای اتاق می برند و سپس دوباره یخ می زنند. در نتیجه، رطوبت به الیاف جذب می شود و تقریبا دو برابر سنگین می شود. هنگام انتخاب یک لاشه باید با نسبت معقولی از اندازه و وزن آن هدایت شود. از آنجا که با انجماد تکراری، گوشت مانند طعم و مزه غلیظ و غلیظ است. اما ماهی هنوز هم باید با یخ زدگی پوشش داده شود، در غیر این صورت پس از درمان گرما، بدون طعم و بوی خشک خواهد شد. چه غذاها و چی بخور به دلیل سهولت ضبط، هیک برای کتلت ماهی ایده آل است. چاشنی از آن ناخوشایند است. هنگام پخت و پز (بخارپز یا در آب)، هیک با برخی از سس چربی خدمت می کند.

ماهی توشیم

لاشه هیک پخته شده را به قطعات اضافه کنید. پخت و پز را با چاشنی و برای یک چهارم یک ساعت بگذارید. در یک کاسه دیگر ما سس را می خوریم. یک لیوان خامه ترش و شیر اضافه کنید، دو تخم مرغ اضافه کنید. سلیم، فصل با فلفل. روغن نباتی را در یک ظرف پلاستیکی با بطری های بالا و یا در یک ظرف پز قرار دهید. هیک ما را در آرد بریزید و ده دقیقه را سرخ کنید. سپس ماهی را نوک بزنید و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید (به طعم). هفت دقیقه دیگر را سرخ کنید سپس در سس ریختن، آتش سوزی را کاهش دهید، روی ظرف پز / پاستور را پوشانید. در یک ساعت یک هیک ماهی ماهی بخور خوشمزه خواهید داشت. گوجه فرنگی را با سیبزمینی پودر کنید.

ماهی را سرخ کن

از آنجا که رطوبت بیش از حد در هیکل گرم می شود، او می تواند مثل یک فریزر در یک ظرف پخت، رفتار کند: او شروع به پرت کردن، شلیک با چربی گرم. برای جلوگیری از این اتفاق، شما باید مراقب باشید که ماهی را در "پوسته" - کلارتی پر کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ را با یک لیوان شیر مخلوط کنید. روی قاشق غذا خوری آرد و نشاسته، گیاهان معطر، نمک اضافه کنید. ما هم بزنیم ما یک قاشق غذاخوری از ودکا را می ریختیم - به همین ترتیب کریستال آرامتر می شود. ما یک کاسه ی یخ روی آتش گذاشتیم، مقدار زیادی از روغن های گیاهی را ریختیم. ماهی را در آرد ریخته. سپس، قطعه ای را بر روی چنگال بگذارید، آن را در خمیر بشویید و آن را در فریزر عمیق قرار دهید. ماهی کیک هیک باید کمی روی حوله های کاغذی قرار گیرد تا چربی های اضافی را بپوشاند.