لیمو پر کردن پای. ترین کیک لیمو خوشمزه

پای لیمو با پر کردن - انتخاب مناسبی برای کسانی که درک اسیدیته مرکبات و طراوت. امریکا ما باز نمی شود - به خرید آماده شیرینی آسان است، اما آن است که همیشه قادر به جلب رضایت شما با طعم و مزه آن است. موافقم، شما می توانید گسل با همه چیز پیدا - مزه بیش از حد، پوست خیلی کم، بیش از حد ترش، بیش از حد شیرین، چاشنی بیش از حد آبکی ... ادامه؟ مطمئنا، شما می خواهید به خوبی انجام - آن را به خودتان. شما نمی دانید که چگونه؟ ما یاد می دهد که!

توجه، تنبل! ساده ترین پای لیمو

برای کسانی که عاشق کیک لیمویی، اما هیچ راهی برای طولانی به سرهم بندی کردن در آشپزخانه، مناسب برای این دستور غذا:

• کره نرم - 400 گرم؛
• متوسط چربی خامه ترش - 400 گرم؛
• نمک کوچک - 1 خرج کردن بزرگ؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آرد - چگونه بسیاری از نیاز به مخلوط کردن نرم، اما متمایل به نورد از خمیر.
• لیمو با پارچه ضخیم - 5-6 قطعه، بسته به اندازه؛
• قند - توسط طعم و مزه خود را هدایت، به عنوان اسیدیته نیاز در هر کس؛
• نشاسته ذرت - 3 قاشق غذاخوری. قاشق بدون اسلاید؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

کیک بسیار بزرگ است! اگر نسبت مورد نظر را می توان به 2 بار کاهش می یابد.

تهیه

فر 200 ^درجه عکس های C بیکر کاغذ.

برای آماده سازی خمیر را به لیمو پر کردن پای، خمیر کره را با نمک و خامه ترش تا صاف، غربال کردن آرد را با بکینگ پودر و خمیر نرم ورزیده. قرار دادن فیلم چسبیده و قبل از استفاده خنک.

شستن لیمو، برش را به قطعات بزرگ، حذف تمام دانه و سخت کار کردن در یک مخلوط کن. اگر جرم بیش از حد مایع به نظر می رسد، و سپس تخلیه بیش از حد آب - بعد شما می توانید آن را در خود استفاده کنید.

اضافه کردن مقدار زیادی لیمو شکر، عسل و نشاسته، کاملا مخلوط کنید. پر کردن باید مایع باشد، اما مایع نیست.

خمیر سرد می شود در نیم تقسیم، دو بخش در اطراف محیط ضخامت رول درز ظرف 3 میلی متر.

اولین لایه جای خمیر را بر روی ورق پخت از پیش آماده شده، برای او گسترش همه پر کردن لیمو، کمی عقب از لبه.

پوشش بالا با لایه ای از یک آزمون دوم. دقت zaschepit لبه های کیک چندین بار با چنگال، سوراخ سطح است که می تواند زوج را ترک کند.

پخت به مدت نیم ساعت تا طلایی شود.

لازم نیست برای برش کیک با گرم - سرد به طور کامل ارزش آن، به دلیل غیر این صورت آن جدا می تواند پاییز.

بی انتها

برای کسانی که می ترسند از کار با خمیر و در عجله، مناسب برای دستور العمل های زیر است:

• مخمر خشک - 18 گرم؛
• آرد - 700 گرم؛
• شیر گرم - 250 میلی لیتر،
• نمک کوچک - 1 خرج کردن بزرگ؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• قند و شکر - 50 گرم؛
• کره ذوب شده - 60 گرم؛
• وانیل - 1 بسته.
• پوست لیمو - به طعم و، در صورت دلخواه.
• لیمو - 3 عدد؛
• پر کردن شکر - به طعم و مزه.
• نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

تهیه

همه محصولات برای قطر 30 سانتی متر طراحی شده است.

شیر حل مخمر، برای الک کردن آرد. خمیر ورزیده، در یک کاسه، پوشش قرار داده و در یک مکان گرم قرار داده است. این خمیر را، صبر کنید تا آن را در 2 برابر افزایش یافته.

به طور جداگانه، مخلوط تا زمانی که تخم مرغ یکنواخت، وانیل، شکر (50 گرم)، نمک و کره.

اضافه کردن روغن، توده تخم مرغ در اسفنج نزدیک دوباره تا یکنواخت هم زده شود.

غربال کردن در آرد باقی مانده یک سطح کار، در اسفنج خود را دراز و تا آن زمان مخلوط کردن، تا زمانی که یک خمیر کش نرم که به دست نمی چسبد است.

دوباره خمیر را در یک کاسه، با یک حوله پوشش و اجازه رفتن. آن را حدود یک ساعت و نیم طول می کشد، جرم خواهد 2 بار افزایش می دهد.

برای تهیه بنزین در مخمر کیک لیمو، مرکبات، شستن، برش را به قطعات بزرگ و حذف هر گونه دانه، پس از آن سخت کار کردن با استفاده از یک مخلوط کن یا چرخ. اگر لازم باشد، تخلیه آب اضافی می باشد.

اضافه کردن شکر را به طعم و نشاسته به هم بزنید.

فر را با 180 ^ج ظرف پخت vystelit کاغذ پخت.

یکی دیگر، و دوم - - یک کوچکتر آمدن تا خمیر را بر روی یک پر لیمو پای به 2 بخش تقسیم شده است.

بخشی است که بیشتر، رول به یک دایره و مکان به شکل. ضربه گیر نیز باید با استفاده از آزمون پوشش داده شود.

قرار دادن خمیر در چاشنی آماده شده است.

رول از خمیر از قسمت پایین از دایره و آن را در بالای پر کردن، دقت تامین امنیت لبه.

آیا سطح آزمون دهانه های تزئینی که از طریق آن بخار اضافی خواهد آمد.

بگذارید برای یک ساعت قطعه کار سوم.

لباسی سطح زرده کیک و پخت 30 دقیقه قبل از رنگ، گلگون اشباع شده است.

کیک سرد به طور کامل قبل از خدمت.

صرفه جویی در کرد

هنگامی که آن را پر لیمو می آید، بسیاری از مردم فقط مرکبات و شکر، با این حال، به سردی گرائیده، اگر یک کمی پیچیده این کار، شما می توانید توده کامل ابریشمی دریافت کنید، به عنوان یک کرد اشاره شده است. با و بزرگ، این که معمول است به کاستارد، با این حال، سعی کنید به استفاده از آن، آماده سازی پای لیمو. خوشمزه ترین، دسر معطر است، می توانید یک کلمه است. برای آماده سازی یک کرد، شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• زرده تخم مرغ - 6 عدد؛
• آب لیمو - 105 میلی لیتر،
• نمک - 1 خرج کردن؛
• شکر - 150 گرم؛
• پوست از 2 لیمو؛
• کره - 100 گرم است.

انگشتان مش قند با لیمو و بگذارید به مدت نیم ساعت. این است که برای اطمینان حاصل شود که دومی کمال عطر و طعم خود را داده اند.

مخلوط آب لیمو، زرده تخم مرغ، شکر و مزه در یک کاسه.

محل کاسه در حمام آب و طبخ، به طور مداوم دخالت، تا زمانی که، تا زمانی که مخلوط غلیظ.

حذف کرم به دست آمده از حمام آب و شروع آن را ضرب و شتم با یک میکسر و به تدریج اضافه کردن کره تا آن را سرد کردن.

انتقال کرم به یک ظرف اندازه مناسب، پوشش، و اجازه می دهد به مدت حداقل 5-8 ساعت ایستاده است. فروشگاه می توانید برای 3-4 روز می باشد.

در حال حاضر، به منظور پخت کیک با پر کردن لیمو، شما فقط مجبور به انجام آن خمیر، به عنوان پر آماده است.

کیک لیمو با پر کردن و مرنگ از Pierre Hermé

این دسر خوشمزه، بدون اغراق. کلاسیک فرانسوی توسط صنعت شیرینی سازی مشهور است. در این دستور غذایی هیچ معامله بزرگ است، از همه مهمتر - چوب نسبت.

خمیر بریزه:

• کره نرم - 250 گرم؛
• نمک - 1 خرج کردن بزرگ؛
• شکر (ترجیحا کوچک) - 160 گرم؛
• آرد بادام - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 420 گرم؛
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری.

پر کردن:

• پوست لیمو را با 6؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• کره - 330 گرم؛
• آب لیمو - 200 میلی لیتر،
• شکر - 270 گرم است.

مرنگ:

• قند و شکر - 20 گرم؛
• پروتئین - 6 کامپیوتر؛
• پودر شکر - 300 گرم است.

همه نسبت ها در 2 قطر tarte 25 سانتی متر بر اساس! اگر شما نیاز به یک پای لیمو شن و ماسه، پس از آن تقسیم همه از محصولات در نیم.

تهیه

برای شروع لذت بردن از یک پر کردن. جوش آن باید یکسان باشد و کرد بالا.

به منظور آماده سازی tarte پایه، کره را با شکر، نمک، عصاره وانیل و تخم مرغ ضرب و شتم، اضافه کردن هر دو نوع آرد و ورزیده خمیر نرم، تلاش برای لمس به عنوان کوچک که ممکن است با دست خود، به عنوان مذاب از گرما نفت. قرار دادن در بسته بندی های پلاستیکی و اجازه می دهد "استراحت" در یخچال و فریزر به مدت 2 ساعت.

فر 190 ^{درجه سانتی} گراد

رول خمیر سرد بین 2 لایه از کاغذ پخت (این امکان را می دهد تا شما را به پایه ماسه بدون آرد اضافی، که از آن خمیر بیش از حد "dubeet") لایه نازک، در شکل قرار داده است، به موازات که تشکیل یک لبه کوچک است. نگاهی بر روی سطح خمیر سوراخ مکرر با یک چنگال و پخت به مدت 15 دقیقه. اجازه دهید تا خنک به طور کامل.

پور پر کردن لیمو بر اساس شن و ماسه به پایان رسید.

فر به 240 ^° C

برای پروتئین مرنگ ماهوت پاک کن زدن با شکر و پودر شکر را به قله قوی، در یک کیسه شیرینی قرار داده است.

tarte مرنگ Otsadit در سراسر سطح به طوری که کرم به طور کامل بسته شد.

ترش پخت 7-8 دقیقه (با ظاهر مرنگ هدایت، آن را باید تبدیل شدن به یک رنگ شدید طلایی).

قبل از سرد می شود، می تواند در خدمت لیمو فرانسه ترش می باشد. خوشمزه ترین، ظریف و تصفیه شده، آن را به شما نا امید نیست.

کیک با لیمو و نارگیل

کیک بسیار خوشمزه با یک اشاره از نارگیل و پر کردن ابریشمی. به علاوه یک فرصت بزرگ به استفاده از یک کرد از پیش آماده شده:

• آرد - 390 گرم؛
• نارگیل - 150 گرم؛
• زرده - 1 کامپیوتر؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• کره ذوب شده - 85 گرم؛
• بکینگ پودر - 1/4 قاشق چایخوری ؛.
• قند و شکر - 70 گرم؛
• ریکوتا یا پنیر نرم - 375 گرم؛
• کرد نسخه بالا - 450 گرم؛
• نارگیل در posypku - 4 قاشق غذاخوری. قاشق.

محصولات برای شکل مربع با یک طرف از 30 سانتی متر طراحی شده است.

تهیه

فر را با 180 ^C. vystelit مقاله فرم پخت.

این پر کردن لیمو پای نمی خواهد بدون پایه ای. برای او، مخلوط همه مواد تشکیل دهنده به طور کامل دست سخت کار کردن. خمیر را در یک توپ تنگ آن را نمی شود جمع آوری نمی فرو خواهد ریخت.

برای پر کردن مخلوط ریکوتا و ماهوت پاک کن زدن کرد، دستیابی به یکنواختی.

به طور مساوی خمیر را به قالب، مطبوعات پخش کردن پایین.

پور پر کردن در بالا و نم نم با نارگیل.

پخت به مدت 25-30 دقیقه تا زمانی که طلایی رنگ شود.

خدمت این کیک را با لیمو و نارگیل ممکن است تنها پس خنک کننده، زیرا در غیر اینصورت جریان کرم.