مواد غذایی و نوشیدنیدسر

کماج - پادشاهان شیرینی مورد علاقه

کماج - خوشمزه، ترد و طعم هستند. به طور کلی، سعادت واقعی است. و این واقعیت که آن را در حال آماده سازی به سادگی نمی تواند لطفا به همه طبخ، حتی یک آماتور. با دستور پخت و پز این کوکی خوشمزه می تواند و باید از طریق این مقاله را بخوانید.

تاریخ کمی

عنوان شناخته شده است، کماج یکی از انواع قدیمی ترین پخت است. این ظرافت شروع به آماده سازی در قرن 17 در شرق، اما یک قرن بعد از آن در اروپا ظاهر شد و بیشتر از جمعیت آن را دوست داشتم.

این پخت با اطمینان موقعیت پیشرو نه تنها در خانه از فروشندگان خیابان، بلکه در جداول از شهروندان ثروتمند و بفتس سلطنتی حتی لوکس گرفت. تعداد کمی از مردم می دانند که ملکه کاترین دوم بسیار علاقه این ظرافت بود و هر روز صبح با یک سبد از کماج شیرین با قهوه قوی شروع می شود.

حالا استطاعت همه کماج می توانید. می توان آن را در هر دو مغازه های شیرینی خریداری شده، و پخت خودتان. به هر حال، آماده کیک خود را، شما می توانید اعتماد به نفس بیشتری در کیفیت استثنایی آن است.

درباره کماج

کماج ساده متفاوت از انواع دیگر پخت نه تنها برای عطر و طعم آن ظریف و شکنندگی دلپذیر است، اما با کالری بالا است. اما این واقعیت عشق به این ظرافت دلسرد نشد. تعداد زیادی از کالری به طور مستقیم با ترکیب کوکی همراه است، دلیل آن است که در بسیاری از تخم مرغ، شکر و چربی است.

نام "شن و ماسه" این نوع از پخت برای از هم پاشیده خود را به دانه های کوچک دریافت کرده است. فرانسه به نام «سمور» به عنوان شن و ماسه ترجمه و دقیقا ساختار کبد توصیف می کند.

مزیت اصلی کماج پیدا کردن آن آماده سازی آسان و سریع است. دوغ آن را در کار بسیار مطیع است، نه "دمدمی مزاج" و به راحتی نورد (حتی به لایه بسیار نازک). علاوه بر این، به پایان رسید پخت ساختار است بسیار آسان برای تغییر، برای مثال، اضافه کردن یک شکر بیشتر و چربی، از آن خواهد شد کرومبلی تر است، اما اگر شما با دوز مواد کاهش می دهد - که کوکی ها خواهد بود متراکم تر است.

خوشبختانه، بسیاری از تغییرات از این نوع از موضوعات پخت وجود دارد. پس از همه، آن را ترکیبی و عسل و بذر خشخاش، و هر نوع مربا. این اجازه می دهد تا او را به آزمایش با مواد تشکیل دهنده با توجه به تنظیمات خود را دارند.

اولین نیاز به با استاندارد آشنا دستور پخت و پز نان روغنی بیسکویت، که بدون تخم مرغ آماده شده است. در عوض، شما نیاز به خمیر اضافه کردن مقدار زیادی از کره، این امر به شکنندگی بالا منجر شود.

در این دستور غذایی "کماج خوشمزه"

مواد تشکیل دهنده:

  • کره - 225 گرم؛
  • شکر - 100 گرم؛
  • آرد گندم - 320 گرم؛
  • شکر وانیلی - ½ قاشق چای خوری؛
  • نمک دریا - ¼ قاشق چایخوری.

کره باید به خوبی تا قوام خامه ترش ضرب و شتم. روش دیگر به آن اضافه کنید تمام مواد تشکیل دهنده مشخص شده در دستور العمل است. همه به طور کامل مخلوط، مخلوط کردن خمیر و شکل آن را به یک توپ، شما می خواهید به در یخچال و فریزر 30 دقیقه.

سپس خمیر را به سه قسمت، هر در شکل یک استوانه ترق و تروق 5 سانتی متر در قطر و به منظور نگه داشتن آن در طول آلیاژها، جدول را می توان با کاغذ موم پوشیده گیر تقسیم شده است. بعد، مطمئن شوید که هیچ حباب های هوا در خمیر و ترک.

بقایای پور شکر در کاغذ مومی، شکستن در یک سیلندر خمیر در آن، برش آن به قطعات کوچک (2 سانتی متر) و ارسال آن به پخت در فر 180 درجه تفت دهید. پخت کماج حدود 20-25 دقیقه نیاز دارید، راهنمای پایان رسید دسر خود را باید به رنگ طلایی تاریک باشد.

خمیر همچنین می توانید کشمش یا خشخاش اضافه کنید، آن را به یک طعم و مزه کبد اضافی و عطر و طعم است. متناوبا، شما می توانید کماج طبخ بیسکویت با مربا. دوغ آن مطابق با دستور قبلی آماده شده است. فقط قبل از خروج از کوکی ها فر هر یک نیاز به ایجاد سوراخ کوچکی در آنها و اضافه کردن یک مربای کمی. پخت تا طلایی شود. کوکی ها می رسد نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار جذاب است.

کماج علاوه بر فوق العاده برای صبحانه یا ناهار و یا شام دکوراسیون (برای دسر) است. خدمت آن را با توصیه می شود شیر، چای یا قهوه.

این غذا می تواند حتی gourmets بیشتر خواستار لطفا نیست!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.