شراب تمشک خانگی

تا به امروز، شراب تمشک بسیار محبوب است و در خانه پخته شده است، آن را نه تنها یک عطر شگفت انگیز، بلکه طعم منحصر به فرد با شکوه است. برای تولید آن از تمشک، اما تمشک و خالص استفاده کنید. این مرتب شده است، میوه های ساقه و آسیب دیده حذف می شوند. این نوشیدنی الکلی را چندین بار آماده کنید. بگذارید این موضوع را بیشتر در نظر بگیریم.

شراب تمشک №1

مواد لازم: چهار کیلوگرم تمشک، چهار لیتر آب پاک، یک کیلوگرم دو صد گرم شکر.

انواع توت ها برداشته می شوند، خرد شده و به یک بطری 10 لیتر اضافه می شوند. در یک مخزن جداگانه، شکر در آب رقیق شده و حرارت داده می شود تا آخرین مرحله کاملا حل شود. شربت سرد و پر از یک بطری با توت به پایه گردن است. بطری برای چند روز باز (تا زمان تخمیر شدن)

هنگامی که تخمیر به پایان رسید، شراب از تمشک به مدت سه روز در معرض قرار می گیرد. در طول این دوره، رسوب باید در پایین کشتی باشد. نوشیدن را فیلتر کنید، با استفاده از پنبه پلاستیکی فیلتر شده و سپس بطری کنید. الکل را در جای خنک و کاملا خشک خشک کنید.

شراب تمشک №2 (با کیفیت بالا)

مواد لازم: پنج کیلوگرم تمشک تازه، پنج لیتر آب، یک و نیم کیلوگرم شکر.

توت ها از طریق آبمیوه گیری منتقل می شوند. در یک مخزن جداگانه، آب را با شکر گرم کن تا محلول حل شود. سپس شربت سرد می شود، مخلوط با آب تمشک، به یک بطری ریخته و پنج روز برای تخمیر قرار می گیرد.

وقتی که تخمیر به پایان رسید، شراب تمشک خانگی با پنبه و بطری فیلتر می شود و سپس مسدود می شود و به صورت افقی قرار می گیرد. محصول را در یک مکان خنک نگهداری کنید.

شراب شیرین از تمشک

مواد لازم: شش لیتر آب تمشک، دو کیلوگرم شش صد گرم شکر، دو و نیم لیتر آب، یک لیتر ودکا.

شراب تمشک در یک روش کلاسیک آماده شده است. در آب آشامیدنی که به عنوان نتیجه تمیز کردن تمشک تازه مطبوعات به دست می آید، قبل از تخمیر یک کیلوگرم شش صد گرم شکر قرار داده و هشت صد گرم شکر بعد از آن. هنگامی که تخمیر به پایان رسید، یک لیتر ودکا باید به ده لیتر از نوشیدنی اضافه شود، بعد از آن نوشیدنی به مدت پنج روز است. سپس شراب فیلتر می شود، شکر باقی مانده (دو صد گرم) اضافه شده و بطری می شود. الکل ساخته شده دارای اسیدیته دلپذیر و عطر تمشک تازه است.

شراب تمشک قوی

مواد لازم: پنج کیلو توت، سه صد گرم شکر، دو لیتر آب، مخمر مخمر.

توت ها را فشار دهید، یک لیتر آب و شکر اضافه کنید. یک لیتر آب دیگر به فشرده اضافه می شود و مجاز به شستشو می شود، سپس آنها دوباره تحت فشار قرار می گیرند.

آب به دست آمده در این روش با آب مخلوط شده است، قبل از آن بریده شده، مخلوط شده و ده روز برای تخمیر بگذارید. با گذشت زمان، نوشیدنی فیلتر می شود، به آن اضافه می شود صد و پنجاه گرم قند (در هر لیتر آب) و دوباره برای چند روز سرگردان می شود.

وقتی فرآیند تخمیر متوقف می شود، الکل به مقدار نیمی از لیتر برای هر ده لیتر شراب، بطری یا بطری افزوده می شود و سپس مسدود می شود. این الکل در یک مکان خنک ذخیره می شود.