آب میوه و سبزیجات نوعی نوشیدنی است که ما باید از تمام طول سال استفاده کنیم. اما آنها بیشترین ارزش را در فصل زمستان و خارج از فصل به دست می آورند، زمانی که بدن ما نیاز خاصی به ویتامین ها دارد. چه نتیجه ای باید میزبان خوبی داشته باشد؟ البته، برای تهیه آب برای زمستان! چگونه این کار را انجام دهیم؟ ما به شما می گویم!
آب طبیعی
آب سیب زمستانی می تواند در مقادیر نامحدود بسته شود. برای این دستور غذا به میوه ها، آبمیوه گیری، یک قاشق چوبی بزرگ، یک ظرف مینا و یک ظرف نگهداری نیاز دارید. ظرف ها را کاملا در آب گرم بشویید، جایی که باید چند قاشق سوپ آب بخورید. سیب ها را بشویید، به قطعات بریده بریزید، دانه ها را بشویید، مناطق آسیب دیده را بردارید. محصولات را به آبمیوه گیری بارگذاری کنید، ظروف زیر را قرار دهید تا مایع را جمع آوری کنید. بانک ها نیز انسداد می دهند. بسته به ظرفیت ظرف، که در آن شما آب را از سیب زمستانی را برای زمستان میبافید، مقدار مایع ریخته شده را در ظرف دیگری قرار دهید، روی آتش بسوزانید، درجه حرارت را تا حدود 90 درجه گرم کنید، فوم را با یک قاشق چوبی بردارید. این طرز تهیه را برای نیم و نیم دقیقه، آب را بر روی یخ بگذارید و آنها را رول کنید. برای حفظ ارزش غذایی نوشیدنی، می توان آن را آماده کرد و تا حدودی متفاوت بود. در جوش مکرر، مایع را می توان تا 40 درجه گرم، و همچنین بسته بندی شده، نورد، پیچیده و معکوس برای مقاومت در برابر بانک ها برای حدود یک روز. همانطور که می بینید، این آب از سیب زمستانی بدون شکر و سایر مواد اضافی نگهداری می شود. هنگامی که از غذای آن استفاده می کنید، آن را به راحتی شیرین کنید.
میوه و پودر میوه
نوشیدنی های بسیار مفید و بسیار خوشمزه که از یک نوع محصول ساخته نمی شوند بلکه از یک مخلوط ساخته می شوند. این پیچیدگی پیچیده کمک می کند تا با کم خونی، بریبی، ملانوس پاییز و سرد زمستان. چه چیزی بهتر از یک لیوان شیر در یک لیوان می تواند باشد؟ در اینجا شما و آب میوه را از سیب زمستانی با میوه های دیگر آماده می کنید! شما نیاز دارید: یک و نیم کیلوگرم محصول اصلی و همان مقدار گلابی و آلو. شکر ها - 1000 - 1200 گرم. سیب و گلابی را بشویید، دانه ها را بشویید. در آلو، استخوان ها را تمیز کنید، میوه ها را به نصف تقسیم کنید. همه چیز را در یک sokovarku فرو کن، طبخ، و اجازه دهید محصولات در یک ساعت (از نقطه جوش آب) پردازش می شود. آب میوه را با قند مخلوط کنید، روی قوطی ها بپوشید، استریلیزه کنید (دمای بالاتر از 85 درجه). زمان عقیم سازی: برای ظروف نیم لیتری - 15 دقیقه، در هر لیتر - 20، 3 لیتر - نیم ساعت. حفظ آب از سیب و میوه های دیگر با توجه به این دستور العمل ممکن است با شکر کمتر یا با نسبت های مختلف اجزاء باشد. و از خمیر (otzhimok) شما می توانید مربا و یا مربا عالی.
آب میوه با خمیر
اگر می خواهید یک نوشیدنی را با پالپ چرخانید، سپس از این تکنولوژی برای این استفاده کنید. یک کیلوگرم میوه نیاز به 150 گرم قند و 0.5 گرم اسید آسکوربیک دارد. بر خلاف دستور العمل های قبلی، این آب سیب از میوه ها با دانه، هسته ساخته شده است. میوه را به برش بریزید، در یک کاسه قرار دهید، در یک آب سرد جوش سرد، که در آن اسید را حل کنید. لازم است که سیب ها اکسید نشده باشند، در هوا تاریک نشوند. Rasparivayte در یک آتش کوچک زیر درب، تا زمانی که قطعات را نرم و صاف نیست. بعد از این، جرم باید از طریق یک غربال یا ضریب ضخیم برداشته شود. آب سالم را به درجه حرارت 85 درجه ببرید، قند را به طعم (یا قرار دادن عسل) بمالید و روی قوطی ها بگذارید. پور زیر گردن، به طوری که هوا باقی بماند. Sterilize در دمای 85-90 درجه 25-30 دقیقه.
با این اصل، می توان آب میوه ها و سبزیجات را حفظ کرد.