شاه ماهی در زیر پوستین با سیب

شاه ماهی در زیر پوستین - یک ظرف است که مردم شناخته شده است. این ظرف است که نه تنها زیبا و خوشمزه است، اما آماده است در انطباق با یک نسخه، آن را نیز بسیار زیبا است و می تواند یک دکوراسیون برای هر جدول است.

شاه ماهی در زیر پوستین، مانند سالاد "اولیور" - یک ویژگی ثابت ترین تعطیلات. به طور گسترده ای در سراسر کشورهای مستقل مشترک المنافع توزیع شده، اما تاریخ این ظرف است بیش از یک صد سال است. چه جالب است، این غذا متصل است با ایدئولوژی کمونیستی ظاهر اتحاد جماهیر شوروی. شاه ماهی نماد پرولترها، سیب زمینی - کشاورزان، چغندر - پرچم قرمز است. برش به قطعات سبزیجات پخته علامت توسط فرانسوی "پروونس Provence" سس از دست رفته بود. برای اولین بار این غذا در یک رستوران مسکو، که برای نوشیدن پی در پی، دعوا مست شناخته شده بود ظاهر شد، بازدید کنندگان اغلب ضرب و شتم ظروف و هدست. هنگامی که این نهاد زشت تقریبا اولین بار بود یک میان وعده وجود دارد، اما هنوز هم خیلی خوشمزه، بازدید کنندگان، خوشحال به جذب این ظرف، کمتر مست و کمتر brawled. "SH.U.B.A."، که به عنوان مخفف - از همان ابتدا به نام این غذا در سبک آن زمان تصمیم گرفته شد "شوونیست و کاهش - مبارزه و نفرت" با گذشت زمان، و آن را یک نام غیر معمول گذشت در "شاه ماهی در زیر پوستین" معمول است، و به جز چغندر قند، سیب زمینی و شاه ماهی، شروع به آماده شدن با مواد دیگر از کاهو در زیر پوستین - با سیب، هویج، سبزی، گوشت، قارچ، و حتی با خاویار ماهی و میگو. مقاله در مورد چگونگی ساخت یک شاه ماهی در زیر پوستین با یک سیب، تمرکز دارد.

ظرف گرفتار شده توسط مردم به دلیل این واقعیت است که پخت و پز خود می کند زمان زیادی را ندارد، و مواد تشکیل دهنده آن برای هر در دسترس هستند.

شما توافق می کنید که هر سالاد باید با کیفیت بالا، مواد تازه تشکیل شده است. و شاه ماهی در زیر پوستین با یک سیب - قاعده مستثنی است. برای انتخاب با کیفیت بالا، شاه ماهی تازه برای تهیه این غذا، هنگام خرید توجه به آبشش آن است. در شاه ماهی تازه الاستیک هستند، رنگ خود را به رنگ قرمز تیره است. همچنین، شاه ماهی با کیفیت گوشت الاستیک به لمس، و بر روی پوست است علائم قهوه ای یا زرد است. علاوه بر این، باید لاشه رایگان از همه نوع از خراش، بریدگی و ترک است. ماهی با چشم های قرمز - بدون نمک و نه چرب است. اگر چشمان او کسل کننده، بیشتر از همه، آن را حاوی تخم مرغ؛ در این مورد آن است که غیر چرب، و شاه ماهی در زیر پوستین با یک سیب است بسیار مغذی نیست، اگر آن آماده است تا ماهی با خاویار است. همچنین باید گفت که srednesolenaya شاه ماهی خمرهای برای طعم و مزه خوب آن شناخته شده است، و آن را ایده آل برای طبخ ماهی زیر پوستین با یک سیب است، اما، متاسفانه، به ندرت رخ می دهد.

این سالاد بسیار شبیه، اما پخته شده در روش های مختلف. انواع مختلفی از وجود دستور العمل شاه ماهی در زیر پوستین - با سیب، گوشت و غیره. درباره این که، چگونه برای تهیه این سالاد با یک سیب در زیر پوستین، و غیره بحث خواهد شد.

شاه ماهی در زیر پوستین با سیب سرعت و به آسانی آماده شده است. شما باید: سیب زمینی - 300 گرم، چند قطعه از herrings شور و یا 300 گرم فیله خود را آماده، 150 گرم پیاز، 300 گرم سیب، هویج و چغندر - سیب زمینی 300 گرم جوش، چغندر و هویج. آنها را می توان در یک ظرف پخته است. سبزیجات پخته شده، آنها را پوست کنده، رنده در اهنی خوب. در پنجره اهنی متوسط رنده سیب. پاکسازی شاه ماهی از پوست و استخوان، ریز آن را ریز ریز. پیاز باید به تکه های کوچک، سپس در یک ظرف قرار داده را کاهش دهد، ریختن آب جوش و بگذارید به مدت ده دقیقه. با توجه پیاز خرد شده، شستشو در آب سرد.

پس از آماده سازی همه اجزای لازم، شما ممکن است به مجموعه ای از کاهو در زیر پوستین با سیب از لایه های از محصولات رنده شده و قطعه قطعه ادامه دهید. شاه ماهی، سوم - - پیاز، چهارم - رنده شده سیب، پنجم - هویج و آخرین، لایه ششم - چغندر اولین لایه سیب زمینی رنده شده، دوم است. در این رشته کلاسیک آماده شاه ماهی لباس پوشیدن و با سیب. درج لایه ها، هر یک از آنها می تواند سس مایونز کرک، به طعم و مزه، شما می توانید نمک و فلفل اضافه کنید. برای تزئین شاه ماهی ظرف زیر پوستین با سیب در بالای شما می توانید با تخم مرغ خرد شده پخته، نخود سبز کنسرو شده و گیاهان قطعه قطعه نم نم - سس گوجه فرنگی یا جعفری. به هر حال، از تخم مرغ خرد شده می توانید یک لایه دیگر در صورت دلخواه ایجاد،. همه سالاد خود را با یک سیب در زیر پوستین آماده شده است. لذت بردن از غذا!