شاه بلوط خوراکی: طعم بینظیر، خواص مفید

گیاهان برگ ریز از جنس خانواده راش درخت شاه بلوط Castanea دانه، و یا به سادگی شاه بلوط خوراکی گسترده در خاک اروپا، جایی که آنها برای چندین قرن برای میوه خوشمزه و مغذی از کشت. با تشکر قوی و مقاوم آن، این درختان رشد می کنند و حتی در کشورهای اسکاندیناوی به عنوان مثال، در جزایر بریتانیا است. با این حال، شرایط ایده آل برای گیاهان همه همان منطقه با آب و هوای معتدل، که در آن هیچ یخبندان اواخر بهار، که یک اثر منفی بر گلدهی است.

شرح شاه بلوط خوراکی

کارخانه بزرگسالان در هر بشکه بلند و باریک گسترده، پوشش می دهد که پوست درخت راه راه خاکستری با شیار عمودی یا مارپیچ می باشند. ارتفاع آن می توانید 35 متر برسد، و قطر - دو متر است. فرم برگ - یک مستطیل، بیضی، اشاره کرد، با لبه های دندانه دار، و اندازه آنها 16-28 سانتی متر طول و 5/10 سانتی متر عرض است. در منطقه ما، که ما می دانیم، مشترک اسب شاه بلوط، و بسیاری نمی دانند که چگونه به تشخیص خوراکی از شاه بلوط غیر قابل خوردن. بنابراین، آن را برگ است. از میوه گیاهی غیر قابل خوردن این برگ شبیه برگ نخل پیچیده، که در یک قطعه دمبرگ مشترک 05/07 مرتب، در حالی که آن را به یک نجیب نسبی ورق های تک بزرگ و متراکم با کاغذ براق. شاه بلوط دوره گلدهی - نیمه اول تابستان (اواخر ماه ژوئن - اوایل ماه جولای). در پایان می رسد از شاخه به نظر می رسد گل های کوچک سفید در طولانی (10-20 سانتی متر) گوشواره رو به رشد پرتوهای جمع آوری شده. جالب توجه است، در یک گوشواره حاوی گل از هر دو جنس - بالا بخشی از گوشواره اشغال گل نر و پایین تر - زنان است. در پاییز گل زن از میوه درخت شاه بلوط خوراکی برسند، دارا بودن شکل مدور و پوشش داده شده با غلاف محافظ خاردار، که آنها را از حیوانات کوچک و پرندگان محافظت می کند. در ماه اکتبر، میوه رسیده را ترک خارش "خانه" است.

شرایط رشد

شاه بلوط خوراکی کاملا در رشد شنی خوب زهکشی و خاک حاصلخیز نور است. آنها می توانند مکان های بیش از حد از سایه و خاک بیش از حد مرطوب، باتلاقی، بی ثمر و یا آهکی تحمل نمی کند. کارخانه تولید مثل است و توسط پیوند یا دانه، که در اواسط پاییز رسیدن تولید شده است. دشمن اصلی میوه شاه بلوط است سنجاب خاکستری، بنابراین درختان باید کاشته که در آن حیوانی یافت نشد. باید به خاطر داشت که در مناطق با دماهای بسیار پایین شاه بلوط میوه را نمی خواهد.

شاه بلوط خوراکی - ظرافت درست

ثروت اصلی شاهبلوط شیرین آجیل نشاسته خوشمزه است. آنها شبیه به کیفیت تغذیه ای خواص گندم است، تنها استثنا اتصال پروتئین گلوتن است - این بخش در این میوه وجود ندارد. آرد شاه بلوط در تهیه محصولات خمیر به آنها عطر و طعم منحصر به فرد و ضخامت را استفاده می شود. علاوه بر این، شاه بلوط خوراکی برای بازی در نقش مواد اولیه در دم، اما همچنین یک جزء بسیار عالی برای کیک و پودینگ. آنها به عنوان یک محصول مستقل شیرینی سازی، استفاده می شود، برای مثال در فرانسه بسیار محبوب سرخ شده در روغن شاه بلوط قندی آجیل هستند.