سوپ خیار. سوپ خیار سرد

سوپ خیار است که معمولا در تابستان آماده شده است. آن است که سرد خدمت کرده است، و با هر محصول تخمیر شیر عنوان شده است. در این مقاله، به ما چند دستور العمل برای این ظرف فوق العاده است که سرعت و به آسانی آماده در نظر بگیرید.

آبدوغ خیار سوپ بلغاری

آیا نام ظرف، که ما صحبت کنید. در ابتدا ما در مورد سوپ خیار در بلغارستان شنیده می شود. برای طعم و مزه آن چیز درهم و برهم بسیار مشابه است. با این حال، وجود دارد گنجانده شده است سوسیس و سوپ به نام رژیم غذایی نیست، چرا که به لطف آن شما به راحتی می توانید دست دادن وزن.

آزمایش بسیاری از زنان خانه دار و اضافه کردن مواد مورد علاقه خود را. اگر شما به سوپ خیار رژیم غذایی را نمی خواهم، می توان به گوشت، سوسیس و محصولات دیگر که برای شما مقرون به صرفه تر شده است.

تا به امروز، بسیاری از انواع این ظرف، که نه فقط سرد بلکه گرم وجود دارد. شما می توانید طعم و مزه با استفاده از آوکادو، آلو، زردآلو خشک، لیمو و غیره متفاوت است. D. حال، اجازه دهید همه چیز در نظم.

دستور العمل سوپ خیار کلاسیک

آماده سازی این غذا زمان زیادی را ندارد، اما شما باید برای تنوع بخشیدن به منوهای خود را.

پس از میزبان هر روز فکر کردن، از به لطفا خانواده است. برای تهیه یک سوپ خیار سرد، نیاز به محصولات:

1. خیار - 0.5 کیلوگرم است.
2. قفر - 500 میلی لیتر.
3. گردو - 100 گرم.
4. زعفران - یک پرتو کوچک است.

گاهی اوقات یک ظرف در زمستان آماده کند. سپس ترشی اضافه کنید و آن را در خدمت گرم است.

سوپ خیار با ماست طعم و مزه تازه و اصلی است. اول، ریز ریز کردن آجیل مخلوط کن و سیر بسیار ریز ریز ریز کردن. ترکیب این دو مواد، خوب مخلوط قرار داده و وردنه کمی به اجازه آب سیر. آن کسی است که طعم فراموش نشدنی را به ظرف می دهد.

سپس با خیار شستشو و قطع آنها را به برش های نازک، و سپس آنها را برش را به نوار. اگر پوست استوار است، او را قطع کند. برش را به خیار ابگوشت سبزیجات بریده، در کاسه ای بریزید و نمک به اجازه آب.

شیب شوید در آب سرد - حتی چند دقیقه خواهد خوابید. سپس بر سر آب و ریز ریز ریز کردن جوش بریزید. اگر مورد نظر، شما می توانید گیاهان دیگری که در خانواده خود را دوست دارم اضافه کنید.

هنگامی که اجازه آب خیار، سپس شما می توانید تمام این مواد در یک ظرف ترکیب. پور ماست و آن را ذخیره در یخچال و فریزر به مدت 30 دقیقه برای تکمیل خنک کننده. در حال حاضر شما می توانید به جدول در جداجدا سفارش داده شده ظروف را.

علاوه بر این با گوجه فرنگی

بسیاری از زنان خانه دار عشق را به تجربه در آشپزخانه. بنابراین آشپز توصیه به اضافه کردن خیار گوجه فرنگی سوپ. تهیه این غذا که در بالا توضیح، تنها به خیار، گوجه فرنگی ریز خرد شده را اضافه کنید.

فراموش نشدنی - سوپ خواهد به رنگ صورتی یا قرمز رنگ، و طعم و عطر مناقصه. آن را بر روی مقدار گوجه فرنگی بستگی دارد.

راه دیگری برای اضافه گوجه فرنگی وجود دارد. مالش آنها را در یک پنجره اهنی به پوست را به سوپ می کنید، و اضافه کردن آب گوجه فرنگی در پایان. مخلوط مایع و ذخیره در یخچال و فریزر. اجازه دهید سوپ سرد برای 30-40 دقیقه. بعد از آن شما می توانید خدمت می کنند.

سوپ خامه ای

این ظرف است که خیلی سرد بود. برای اینکه آن را به 0.5 کیلوگرم خیار و پرتو سس گوجه فرنگی. آنها خودسرانه می تواند کاهش دهد. که تنها راه شما آن را دوست دارم، چرا که به پوره سوپ قطعه قطعه کاملا مهم است.

ماست و خامه ترش (2 فنجان) وصل کنید. در ظرف همان، اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری. L. سرکه شراب و همان مقدار از روغن زیتون است. همه خوب مخلوط کنید. فصل را با نمک و فلفل اضافه کنید و خیار را با سس گوجه فرنگی.

وقتی که تمام محصولات متصل شده و یک مخلوط کن آنها را بکشند تا صاف. به دست آوردن پوره خیار است که قبل از اینکه در یخچال قرار داده مطلوب است. پور آن را به غذاهای جداجدا سفارش داده شده، چاشنی زدن با گیاهان و برش لیمو. ظرف روشن نه تنها خوشمزه است، بلکه زیبا است.

سوپ خیار با سوپ مرغ

همانطور که در بالا ذکر شد، مانند یک بشقاب می تواند در خدمت نه تنها برای خنک، بلکه گرم است. بهترین کار این است به طبخ سوپ مرغ. به نظر می رسد سوپ بسیار مغذی، خوشمزه، اصلی و زیبا است.

آن را، در ابتدا شما نیاز به طبخ سوپ مرغ، حدود یک لیتر. سپس 0.5 کیلوگرم خیار پوست کنده و برش را به مکعب کوچک است. قرار دادن آنها در محیط مایع جوش، جوش به مدت دو دقیقه، اضافه کردن سس گوجه فرنگی ریز خرد شده، جوش یک دقیقه بیشتر. خنک کردن و کشتن همه حجم مخلوط کن.

سوپ خیار دوباره به یک ماهی تابه بریزید، به جوش آورد، اضافه کردن نمک و فلفل را به طعم، جوش برای بیش از یک دقیقه. خاموش کردن گرم و خدمت می کنند. مطمئن باشید که برای اضافه کردن 1 ساعت می باشد. L. کره. تزئین ظرف می تواند سبزی های تازه. به عنوان مثال، شوید و یا گشنیز.

راهنمایی آشپزی

در این مقاله ما در مورد چگونگی آماده شدن سوپ خیار نگاه کرد. در این دستور غذایی از هر ظرف ساده و برای میزبان قابل دسترسی است. با این حال، با کیفیت طعم - این همه نیست. ما باید در مورد ظاهر مواد غذایی را فراموش نکنید. پس از همه، اگر آن نمی باشد بسیار زیبا، سپس آن را نمی خواهید امتحان کنید.

ارائه برای آشپزخانه بسیار مهم است. بنابراین آشپز توصیه به تزئین با محصولات سوپ خیار روشن است. این می تواند تربچه، سبزی های مختلف، نخود فرنگی تازه، ذرت، خرچنگ چوب، آناناس. شما همچنین می توانید تزئین و صفحات با بخش های مانند برش های لیمو و یا پرتقال می باشد.

در دستور نسبت تقریبی است. همه در مورد چگونگی نازک و یا سوپ غلیظ می خواهید بستگی دارد. بنابراین، اگر شما نیاز به چگالی، پور کفیر کمتر و تکیه خیار.

توسط سوپ کامل croutons سیر. قرص نان یا سرخ در روغن زیتون یا کره تا طلایی شود. سپس آنها را با سیر مالش، سرد و خدمت می کنند. Croutons نرم تر هستند اگر آنها به تعدیل شیر داغ.

اگر سوپ با کفیر ساخته شده، سپس قبل از استفاده از صفحات می تواند اضافه کردن یک قاشق خامه ترش. طعم و مزه خواهد بود ظریف تر و تصفیه شده. آزمایش طبخ از قلب، و هر یک از وعده های غذایی خود را نه تنها قابل ارائه است، اما طعم بسیار عالی.